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“咱们家的好日子肯定还在后头哩,您千万别这么想,咋了?娘,你干啥呀这是?是不是谁惹着你生气了,要不你和我说说?”
王金秀心里舒服多了,人有时候就是这么奇怪,明明只是几句不抵用的漂亮话,可她听了心里好受了很多,要的,就是周老三这份态度。
“没啥,娘和你说玩笑话哩,你和吉祥都是孝顺的好孩子,娘知道。”
再说吉祥,刚走进灶房里,就见慧香在敲鸡蛋,罗娟儿的态度虽然惹慧香生气,可她想了想,还是从陶罐里拿出四枚鸡蛋,准备做一碗鸡蛋羹,又舀了几勺面粉出来,准备摊煎饼。
周家富裕,但也要粗粮细粮混合在一起吃,不是那种顿顿肉,餐餐白面的人家。
慧香张罗着蒸鸡蛋,摊煎饼,算是对吉祥嫁过来的一种迎接,也算有心了。
“二嫂,让我来吧。”吉祥见慧香准备用放凉水搅合蛋液,赶紧上前去接手。
蒸鸡蛋是一道很简单的家常菜,可要把鸡蛋羹蒸的嫩滑可口,里面也大有学问,就拿这水和蛋液混合的比例来说,就是一门学问,吉祥以前实验过好几次,发现蛋液和水的比例一比一的时候,是最鲜美滑嫩的,像慧香舀的这碗凉水,就太少了,蒸出来会老,不好吃。
“我得往碗里头兑点热水,二嫂,蒸鸡蛋里的水,用温水搅合最好哩,那样蒸出来的口感好。”吉祥一边说边往碗里加热水,用手指试了温度,确定水量和水温都恰到好处,才小心的往蛋液里头倒。
接着放了盐巴和胡椒粉在里面,用筷子慢慢的搅合均匀。
慧香在边上看得目不转睛,早就听说吉祥手艺好,做吃食是一把好手,今天正好开开眼,看看传闻是真是假。
“行,那你做吧,我帮你打下手。”慧香拿起一把小葱,一边摘一边看吉祥做。
不一会水开了,吉祥掀开蒸锅,把盛鸡蛋羹的碗放进去,告诉慧香要把火烧小点,“中小火蒸出来滋味更嫩。”
紧接着吉祥又忙着调面糊,发现灶房里还反正一捆菠菜,眼睛一亮,“二嫂,咱们做菠菜煎饼吃吧?”
慧香听都没听过,啥叫菠菜煎饼呐?不过,吉祥要做就做呗,“行,你想咋做就咋做。”
不一会儿,灶房里头传出了阵阵香味儿,特别的馋人。周老三往灶房里钻了好几次,说要帮吉祥打下手,可灶房不宽敞,他做家务事又笨手笨脚,好几次险些把人给绊倒。
慧香哭笑不得,吉祥也闹得红了脸。
“行了,别抢我的活儿了,你去堂屋摆桌椅去,马上就能吃了。”慧香从碗柜里捧出碗筷交给周老三,终于把人使唤走了。
吉祥弯着腰铲锅里的煎饼,还用酱油、香油蒜末调了一碗酱汁,切了点大葱丝准备卷饼吃。
“老三以前可从不往灶房钻,成了家就是不一样,一下就懂事了。”慧香逮着机会又夸上了,叫吉祥听了心里一阵暖。
……
“爹,娘,吃饭了。”周老三摆好了碗筷,探头往他爹娘的屋子里吆喝了两声,他爹娘在房间里不知道嘀咕着些啥。
“来了,来了。”王金秀塞了个红布包在身上,笑呵呵的出来了。
不一会周家老大,老二几口子人全部也都到齐了,小孩子们望着桌上的早饭,不约而同的哇了一声。就连周家老大都夸了一句,“真丰盛,又过年哩。”
可不是嘛,就连过年也没这么丰盛,有一大锅青菜粥,有喜宴剩下的糕饼,还有一碗热气腾腾的鸡蛋羹,还有配粥的酸萝卜丁,最稀奇的是绿油油的菠菜煎饼,香喷喷的,还有菠菜的香味呢,大家都是头回见,纷纷问吉祥咋做的。
“简单,把菠菜切碎,再捣一捣,和面粉一块和上就好哩,尽量煎薄一点,比较脆,待会刷上酱汁,和葱丝一块卷着吃,滋味肯定好。”
“行,大家都尝尝看。”王金秀招呼大家开动,一人盛了一大碗粥,然后开始吃煎饼。
周家老大的儿子猫儿挑食,总不爱吃青菜,倒是喜欢吉祥做的菠菜煎饼,吃了整整一块,王金秀摸了摸孩子的脸,对罗娟儿说,“你看,猫儿吃的多带劲,娟儿你和吉祥学学,以后孩子不爱吃青菜,就这么弄给他吃。”
“行啊,大嫂要是想学,随时找我来。”吉祥笑呵呵的说道。
罗娟儿垂下眼睑,嗯了一声,她虽然不喜欢吉祥,可面对乐呵呵的笑脸,总不好说啥。
一顿饭吃的是有滋有味,鸡蛋羹一家人分了几口,滋味真不赖,周老三咂摸着嘴里鲜美滑嫩的滋味,啧啧称奇,从小到大还没尝过这么好吃的鸡蛋羹。
吉祥也吃得乐呵,她吃相好,斯斯文文,一时间倒是没人注意她吃得多。
不过,这天注定不平静,吃完了早饭吉祥和周老三留在堂屋,准备给长辈敬茶。罗娟儿想起自己的手帕子没拿,转回堂屋去取的时候,刚好见王金秀从怀里掏出一个小红布包给吉祥。
好家伙,就算隔了几米远罗娟儿都瞧得清清楚楚,那是个明晃晃的银手镯!
作者有话要说:晚安~
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