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第 3 章（第3页）
王长安背着一个背篓，脸蛋红红的，背篓还在往下滴水，拿过来一看，里面又是一篓子的田螺。
这么一看，她怎么会不知道，王长安又跑去什么地方捡田螺。不然不好意思过来吃饭。
“你来得刚好，快来帮忙干活。”叶如夏半点儿不客气的开口。
王长安原本还有些迟疑，闻言，小跑着走进来，把背篓放下来。
叶如夏指挥道：“先把它们倒入这个盆子里，小心点，别弄湿衣服。”
王长安将它们倒出来，放入木盆当中，就是喜欢她不把自己当外人的样子。
“已经放进去，要不要洗干净？”
叶如夏看着家里数量众多的小田螺，接下来根本不需要把铁器放进去，让它们自己吐泥两三天。
除去下田时候，会捡一点回去喂鸡，剩下来的田螺几乎是没有人会捡回去，导致这里的河渠繁殖很多田螺。
“不用，你帮忙看着火。”
他们家里做菜，用的猪油也就是一个大拇指大小的勺子，放半勺子而已。
常年吃不到荤菜，猪油还是要吃一些。
他们家里消耗，差不多两个月一斤猪油。
一斤肥猪肉需要足足二十文钱。
积攒一个月的鸡蛋都没有那么多钱。
姜丝，紫苏，小葱，辣椒已经准备在一边，叶如夏咬咬牙，还是狠心的加两勺子的油进去，炒田螺没有一点油，不好吃。
先把姜丝加进去，炒香了，然后把田螺加进去，王长安把火烧旺，她加入田螺，开始翻炒起来。
炒着一半的田螺，家里的小木盆还有足足大半盆，看起来很多，但是其中的肉只有小小一块。
好歹也是肉，可以当做是他们家里的菜。
下一次，可以把里面的肉挑出来炒，炒出来是另外一个菜。
翻炒一阵子，叶如夏加水进去，盖上盖子，大火继续煮着。她加了一碗水，等到水差不多干的时候，把其他的配料加进去继续炒。
他们这个地方的人吃辣椒，而且野菜里面加个辣椒，炒出来有辣味，能够遮住那一股子苦涩味道，更加下饭。
把最后的紫苏加进去，把一半不是那么辣的盛出来，剩下来的再加辣椒进去，那一种小辣椒，很辣的，吃起来也很爽快。
用五个大瓷碗装到冒头，她试吃一个，已经熟了，味道比起想象中差一些，但很好吃。
让王长安试试味道，真的很香，教会他怎么吃，王长安眼睛一下子亮起来：“好吃。”
吃得干干净净，才舍得把田螺壳吐出来。
“我再做点其他的，长安帮忙去喊如安，一起去叫我爹娘回来吃饭。”
“好！”
王长安跑出去，又跑回来，在门口探头进来：“小夏姐，我那一份可以带回家吃吗？”
他们家里的日子更加不好过，导致一年到头都没有吃过肉，顶多是吃的鸡蛋。
偶尔来他们家里蹭一点小鱼干吃。
但自己在这边吃也就算了，要是还带着回家，这就太贪婪。
“吃完了，再带回去。”叶如夏把人打发出去，然后从后门出去，避开其他人，送一碗去给王奶奶。
“小夏过来了啊。”
“王奶奶，家里做了点田螺，是长安捡回来，味道不错，送过来给你尝尝味道。”
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