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39第 39 章(第1页)

“啪!”何老头掀开冰淇淋桶,米贝和乐乐都探头往里看。

刚启封的冰淇淋满满当当,表面平平整整,随着盖的打开,冒出一丝冰凉的水汽,米贝和乐乐不约而同地深吸了一口气,是巧克力的浓厚醇香。

“还是大牌子的好,也不用尝,光闻都能知道肯定好吃。”何老头满意的说。

米贝掀开另一桶,里面是满满的白色香草味冰淇淋,这是他第二次看见冰淇淋,还是这么大桶的,自己也有点馋了。

米贝歪头看乐乐和何伯伯:“还是先尝尝吧?”

何老头什么没吃过啊,但看米贝乐乐那么垂涎的样子,就附和道:“尝尝。”

他到橱柜深处找出一个挖冰淇淋专用的勺子,仔细洗干净,然后在餐具消毒柜里拿出三个碟子。接着,何老头在米贝和乐乐期待的眼神中,熟练地一人挖了俩个球。

米贝很惊奇:“何伯伯你好熟练呀!”

乐乐开心地端着自己的那份:“好圆哦!”

何老头感叹:“我年轻时也是在大餐厅打过工的,给客人挖冰淇淋这个活我做了好久,才练出这么一个手法,球形模具压的可没有这么好看!”何老头指着冰淇淋球说。

米贝凑近看,果然,冰淇淋球圆润饱满,没有接口缺痕,整个球都带着有层次的纹理,堪称赏心悦目。

“哇~那直播那天何伯伯你给客人打冰淇淋球呗!最好搞个小点的勺子,每个球都小小的,客人可以点更多个,还可以加上各种各样的装饰,多好看呀!”

“可以!我敢说你整个市找不到第二个这么好的打冰淇淋球师了!”何老头也笑呵呵地自夸。

一老两少在其他店员都下班了的时候开小灶,吃的开开心心。虽然不到酷暑,但天气也有些燥热,冰淇淋还没吃完,就开始化了。化了的冰淇淋被冰凉掩盖的甜腻就暴露了出来,让人胃口大减。

“唔,冰淇淋就是这点不好,它容易化,不像别的美食能慢慢品尝。”何老头三俩口扒完半化的冰淇淋,可惜地说。

米贝若有所思,这种小问题,应该不难解决的。金芽汁能维持食物的温度,加热后能让流沙包一直热,那只要冻过后放到冰淇淋里,应该也能让冰淇淋凉吧?

想到就要做,米贝把剩下的两大桶冰淇淋分成几份保存,方便做实验。金芽汁也装了一罐放在冰箱冷冻层里。

晚饭前种植基地的大伯按时把收上来的材料都送到了店里,数量之多让店里都有点装不下了,米贝一一搬回阁楼,现在阁楼都挤满了,米贝落脚都挺难的。何伯更坚定要另外再租个房给米贝住的心了。米贝看材料还够用,就和大伯调整了一下之后要种的植物的数量,大伯记好后很快就开着空车走了。

等晚饭过后,孟安宇下班回来,接了乐乐回家。何老头饭后在外面溜达了一圈,找居委会那的人要了老孙家几个联系方式,就嫌热赶紧回来了,准备好好冲个凉再联系老孙。

米贝决定今天先解决冰淇淋在夏天会化得快的问题。温度低时人尝到的味道会变淡,所以很多冰淇淋都做的很甜很甜。冰着时还算好吃,化了就会影响口感,说不定就会直接影响合心糖品铺的口碑。

也许别家都不会在意这个,因为客人也都知道冰淇淋化了会不好吃的嘛!没有谁会因为这个怪店家的。

但米贝可不会把这个问题含糊过去。

他碰到这种问题可不会想:啊反正所有的都一样,大家会理解。

而是会说:我是谁呀!我是米贝呀!会做神奇美味糖品的米贝!没有什么是不能解决的!

加油!米小贝!

何况米贝还觉得这不难解决。

米贝打开冰箱感觉金芽汁已经冻得不错了,就拿出它和一份冰淇淋,开始了实验!

米贝侧了一下冻过的金芽汁罐,虽然没有被冻成冰,但流动性却变弱了,金芽汁仿若粘稠的沥青一般,慢慢随着重力滑落罐壁。这样可不太好啊……米贝想。他尝试着把一点金芽汁浇在冰淇淋上,金芽汁在冰淇淋上流动,没有渗入的迹象。米贝又耐心的等了等,金芽汁才一点点一点点地缓慢融入了冰淇淋,这还是因为冰淇淋表面有微微的融化。

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