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也难怪小玛格丽娜这么馋,作为现在的小贵族阶层家的小姐,小玛格丽娜绝对不算是没见过世面的小孩,维尔特庄园虽然小了些,产出也不是特别多,但是足够维持戴蒙一家人超越普通人的日常生活。
可烹饪方式的落后是时代性的局限,小玛格丽娜每次确实尝到了吃饱的快乐,却从未尝试过像是此时一样,馋的仿佛喉咙里要长出手去拿起食物往嘴里狂塞的极致渴望。
杜长秋看出女眷们虽然极力保持形象,但是眼睛都黏在了面前的肉碗上,因此丝毫没有耽误,看着肉分好,立刻就让大家都开始。
吃小玛格丽娜就立刻舀了一勺洋葱炖鹿肉,一入口,鹿肉炖的恰到好处,香酥软嫩,洋葱炖的软烂鲜甜,夹杂着辛胡子一点点的微微麻辣味道仿佛是点睛之笔,连汤汁带肉,再拿一片面包到自己的盘子里,点着肉汁,小玛格丽娜把盘子里的汤汁都擦得干干净净,保证没有一滴浪费。
而大小姐维罗妮卡一口就爱上了那道烤鹿腿,用苹果木熏烤的鹿腿带着一点淡淡的果木的熏制香气,十分特殊,一口咬开鹿肉,外皮的蜜汁激起鹿肉的软嫩,甜味只是点缀,会被鹿肉本身的香气完全压下去,只余下淡淡的甘香,而后是辛胡子带劲的麻辣鲜香,完全地激发了鹿肉本身的软嫩香滑,让人胃口大开。
安妮和三妹薇薇安则是喜欢烤鸡,麻辣鲜香脆鸡皮一口咬下去发出“咔擦”的声音,但是里面的鸡肉又十分软嫩,一咬就流出肉汁来,吃起来外脆里嫩。
二妹则是完全被甜蜜的苹果派征服了,她大口吃着外皮都带着黄油甜蜜香气的烤苹果派,感受烤的微焦的外皮咬下去破开,裹着糖汁的热苹果和酥酥的外皮一起在嘴里融化,瞬间就觉得整个人幸福的要融化了,最妙的是本来会稍显甜腻的派,因为苹果微酸的果肉口感中和,完全冲散了这份甜腻,让人怎么吃都吃不腻,甚至恨不得吃得更多。
大嫂安妮出身比维尔特庄园更好,她的父亲曾经是一位男爵的继承人,但是因为本身极其烂泥扶不上墙,于是没有得到爵位,只是继承了一大笔庄园和遗产。
虽然最后也败的差不多了,但是安妮在成长过程之中,也算是见过世面的,但是她一口口吃完了自己那份脆皮烤鸡、烤鹿腿、洋葱炖鹿肉尤其是最后那个精致甜蜜的苹果派之后,她非常确定,她从未吃过如此美味的食物。
“查理,你是认识了什么商人,得到了什么秘方吗?”安妮吃完,喝着苹果酒,一边喝一边看向杜长秋,好奇地问。
其实对这个弟弟,安妮一直也不熟悉,因为每年查理只会在圣诞节的日子回来和全家一起住半个月,然后就会回男爵的城堡,而去年回来之后,查理一直在忙着处理哥哥死后的一切事情,接着就是春耕和账本,再接着就是秋收。
再接着就是他终于累病了,回想起来,一家人竟然是第一次这样围坐在一起,吃着丰盛的食物,喝着一点苹果酒聊聊天。
“是的,我之前一直埋头忙碌,现在想想,我应该先照顾好你们才对。”杜长秋不欲多说,扯开话题。
这里不是都是一根肠子通到底的兽人部落,而是非常敏感的、宗教信仰非常虔诚的中世纪。
虽然这里与杜长秋资料里知道的宗教、神和一些国家名字和领地都不太一样,但是大致上他对标起来,坎塞的光明神教与中世纪差不多,这时候人们还十分迷信,他必须小心一点,在完成查理的愿望同时,还必须保护好自己的安全。
不然万一发现他和以前的查理不一样,怀疑他是什么恶魔附体,为了侵占他的庄园和财富,相信教会的牧师们会很愿意立刻把他架在火堆上直接烧死。
不过好在杜长秋的担忧显然是多余,常年并不在庄园居住的查理并没有让大家熟悉到一些小细节的转变,听到杜长秋这么说,一屋子的女孩和女人都面露出感动的神色。
“查理哥哥,你别这么累了,男爵的舞会,我、我可以不去,我才十六岁,等到十七八岁再进入舞会的小姐们也并不少。”听到查理哥哥这么说,维罗妮卡作为三个姐妹的大姐,性格最为温柔且善解人意,她眨巴着眼睛,含着泪水动情对杜长秋说。
舞会,还有舞会!
她不说杜长秋还没想起来,男爵的舞会可不只是要准备礼物这一件事情!
冬天是贵族们的社交时间,按道理来说附近周围的小领主们都可以举办宴会,招待亲戚和朋友,至少杜长秋听说城里有钱的商人们都会在冬天办一两场舞会。
但是对维尔特庄园附近的小领主们来说,让他们办舞会?
没门!
你说现在大吼一声“兄弟们有富得流油的小商队路过,我们一起去打劫吧!”,说不定一呼百应,周围的骑士们立刻能带着自己手底下的人和你组团开干,但是你说让大家轮流举办舞会快乐相聚一堂吧?
关系好对方会问你是不是被魔鬼附身了,关系不好直接会给你赶出门去,出门之前说不定还得揍你一顿。
之所以会这样,是因为欧洲的舞会和东方的宴席完全不一样,同时代东方的喜事宴席都有“凑份子、送人情”这种说法,古华夏人讲究“你来我往”的这种互惠互利思维,因此东方的喜事,主家开宴席宴请客人欢聚一堂的时候,客人们有钱的便会带上珍贵的礼物,从黄金到珠宝都有可能。
最贫穷的乡下人也会看着亲疏远近,送上一些鸡鸭肉或是一些米面粮油,若是家中实在贫乏,甚至还有借些东西去送礼走亲戚的这种做法。
但是古欧洲和华夏古时候出发点都不太一样,舞会这种习俗原本是宫廷贵族们的独享,到后世才传入民间,它并不是单纯的大家凑在一起跳舞寻欢作乐,实际上舞会最初诞生的时候负担的更多的是政治意义。
所以这决定了舞会是有比较高的准入标准的,当然,举办舞会也有非常高的准入标准——事实上直到一个世纪之前更为贫瘠的时候,男爵也不曾办舞会,大家都是交钱马上滚蛋,能赏你点饭吃都算是绝对的心腹。
而现在男爵一年办一次小规模的舞会,很正常,因为大家现在都阔了点,吃得饱了油水也多了,起码是贵族们的一天吃一顿肉,或是只吃便宜的鱼肉能保证到了,地里的收获不多,但是至少以前会烂在地里的苹果啥的也能拿去卖了。
那能交给男爵的税收也就多了起来,舞会男爵可以等着领地里的小贵族们送上一年内抵税的礼物,男爵的骑士标准是十二到五十人,不可逾越规矩,当然男爵的土地只有那么多,他也封不了太多领地给别人。
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