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程石南无奈的点点头,这样精贵的点心,他这辈子也是第一次吃到,看着眼前眉眼弯弯的人,不自觉的也扬起嘴角。
半晌低低的说道“好了,剩下的你快吃吧,我尝过了。”
卫秋却低头把糕点包好“过两天我们在吃。”
程石南看着蹲在面前低头包点心的人,软了心房“不用留着,吃完了,我在你给买。”
卫秋摇了摇头“这个一定很贵,下次给我买便宜点,普通的就行。”
程石南看着瘦瘦小小的人认真道“只要你喜欢吃,都给你买,多吃点身体好,也多长肉。”
卫秋看着男人认真的神色,笑着点头答应了,转眼到了半下午,等满满一大锅骨头汤熬好。萝卜也炖的清甜软烂,加点盐,撒上一把葱花就可以出锅了。
将骨头汤盛出,然后把锅里洗干净,就可以做红烧肉了,爆炒猪肝和大肠出锅快可以最后炒。五花肉焯水后,放糖进锅里小火炒个糖色,然后把肉块倒入翻炒,放入姜,葱段,大料炒香,然后沿着锅边倒入一点清酒增香,这熟悉的味道一上来……
卫秋瞬间都想流泪了,他也不是重口欲的人,但来到这物资匮乏的时代,真的特别想现代的食物。红烧肉翻炒均匀后,在倒入开水小火慢炖,其实有鸡蛋,加几个鸡蛋味道更好。
但孟奶奶送来的鸡,估计是换了地方不适应,还一直没下蛋,不过有这个味儿已经很满足了,卫秋特别满意……
院外程石南也没想到卫秋的手艺这么好,闻到浓烈的肉香味,程石南不自觉的咽了咽口水,手下加劲的擦桌子和板凳,楞是把破桌椅擦的锃光瓦亮的。
等肉炖好后,卫秋把前几天在溪水里捉的小鱼,捞起来炸了个小鱼干,面上撒了点捣碎的细盐,这个等会给汉子们下酒,小鱼干炸好后,就只剩两个肉菜和两个素菜没炒了。
卫秋张罗着让程石南先去请人,过来吃饭了,不一会林草和孟奶奶先过来了,后面跟着几个汉子,也扛着桌子带着板凳一道过来。
众人闻到浓烈的肉香味儿,都情不自禁咽口水感叹道,程石南福气不错娶了个好夫郎,这手艺也忒好了。
孟奶奶坐在灶前烧火,笑呵呵夸赞道“还不知道秋哥儿手艺这么好,老婆子今晚有口福了。”
卫秋腼腆道“哪里,孟奶奶太会夸人了。”
林草来打了声招呼后,就忙前忙后把菜端出去摆上,两张高低不平的桌子拼在一起,几位年轻汉子院里四处摸索,找了几块石头回来垫平桌腿,程石南给众人倒上酒,大家就着小鱼干喝着小酒,慢慢聊着。
等所有菜上齐,孟爷爷招呼着卫秋赶紧坐下吃饭,桌子上方坐着孟爷爷孟奶奶,卫秋答应一声后,坐在程石南旁边,左边挨着林草,众人围坐一圈准备开饭。
卫秋招呼道“不知道合不合你们口味?快尝尝。”
桌上除了孟老爷子老两口,都是年轻汉子为人都比较直爽,也都不客气道笑着答应。
“秋哥辛苦了!这菜光闻着味儿,我都觉得比镇上奇珍轩的菜好吃。”
“就是,就是,去年他们隔壁做工那味道,我觉着味道差远了。”说话的是里正家小儿子钱宝,和他的堂兄钱明。
众人大笑,村里人都知道这俩兄弟从小没少为了吃的挨揍,那竹林的竹筒啊~也被他俩嚯嚯的够呛……
桌上气氛热烈,程石南端着酒郑重的和众人道谢,感谢他不在时,众人能不计回报的时帮他整修屋子,让他俩回来还有屋可住,还能有口饭吃。
对于他的话桌上人都摆摆手,人这一辈子谁家还没个难处,只要人能活着比什么都好,在艰难也会熬过去的。众人谈笑间默契的把这个话题带了过去,也都不去提那始作俑者。
热菜入口时,钱宝张大了眼睛“秋哥,这是什么肉啊?太好吃了吧。”众人尝后也是齐齐点头。
卫秋笑道“红烧肉,做法挺简单的。”
孟老爷子也点点头说“肉肥而不腻,酱汁味也香,还软烂入味,而且难得的是肉一点也不腥,咱老人家牙口不好,吃着也很过瘾。”
卫秋又给两个老人盛了碗骨头汤,让他们慢慢喝着,桌上人也没客气,大快朵颐吃的头也不抬,林草也是频频朝肥肠和猪肝下手,俩盘菜很快见底。
卫秋眼疾手快的给程石南夹了一筷子,程石南今晚也很高兴,不在沉着一张脸,看着碗里的菜对卫秋笑了笑。
孟全意吃的犹未尽大笑道“秋哥儿,你这手艺绝了,我还不知道肥肠和猪肝能做的这么好吃。”
“孟哥想吃,我待会把做法告诉林哥以后让他给你做。”
孟全一拍大腿“那感情好……”桌上几个汉子听摆也纷纷要方子,卫秋笑着一一答应。
酒足饭饱之后桌上饭菜吃的干干净净,连带着两屉开花馒头,还有骨头汤都没剩下一点。
众人看着桌上空空如也,都摸着肚皮腼腆的笑着有些不好意思,实在是太吃好了,连孟爷爷孟奶奶都一人喝了两碗汤,都说汤熬的好入味儿~太好喝了……
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