手机浏览器扫描二维码访问
顾奶奶哼了一声:“这都还不长记性,那还不如生个叉烧!”
“奶奶我去磨豆子了。”顾以南端着泡发好的黄豆走到厨房,把豆子洗干净就装进豆浆机里打豆浆,一会儿工夫就把泡发的豆子全部打磨成了浆。
本来顾奶奶是想让顾以南用石磨磨豆浆的,但现在看着打磨出来的豆浆,觉得还是用豆浆机好,打磨得又细腻又快速。
打磨好了豆浆,接下来需要用纱棉布过滤一下,将过滤过的豆浆倒入锅里慢慢煮,等煮开了撇去浮沫,按比例加入卤水,等到豆腐慢慢成型后就倒入准备好的正方形的木板磨具里,将豆腐压实,然后再在上面放上重物压住。
等待成型的功夫,顾以南将过滤出来的豆渣装入大碗里,往里面加入鸡蛋、面粉、少许肉沫、韭菜、盐、五香粉等搅拌均匀,然后烧锅放油煎饼,一个一个的慢慢煎成金黄色后便可以出锅了。
刚出锅的豆渣饼又香又酥,里面有黄豆的豆香,有鸡蛋的蛋香,还有肥肉的油脂香,张嘴咬一口,满嘴尽是酥香,令人越吃越想吃。
“香。”顾奶奶爱吃肥肉,所以吃到这满嘴油香的豆渣饼便喜欢得不行,一连吃了好几个都还停不下来。
顾以南将剩下的几个豆渣饼端起来放到橱柜高处,“奶奶别吃太多,小心腻着。”
顾奶奶一脸你怎么浪费食物的表情,“凉了就不好吃了。”
顾以南道:“吃多了油炸食物的不好。”
顾奶奶在心底叹了口气,什么都不能吃,人生还有什么意义?
趴在地上的小黄眼巴巴的望着豆渣饼,奶奶不能吃给我吃呀!
顾奶奶看着嗷嗷叫的小黄:“那你给两个小黄吃,小黄都望半天了。”
顾以南看了眼小黄,“好吧,给小黄吃两个。”
小黄张嘴含着豆渣饼就跑回自己窝里慢慢品尝去了,没给顾奶奶一
个眼神。
顾奶奶叹了一声,这白眼狼!
顾以南给小黄分了豆渣饼之后,又把排骨和五花肉拿了出来,切好后加入鸡蛋、淀粉、盐、花椒粉等,搅拌均匀后开始炸酥肉,之前炸的酥肉都吃光了,现在就重新再炸五斤。
顾以南一边炸,奶奶就在一旁偷吃,时不时的点头点评一句:“炸得好。”
“奶奶。”顾以南十分无奈的看着一只手还能偷吃得这么欢畅的奶奶,怎么还跟一个小孩儿似的?
“就吃最后一块。”顾奶奶擦了擦嘴巴,然后装作若无其事的说道:“你继续炸,炸好了还得备其他的菜呢。”
往年都是顾奶奶准备饭菜,今年奶奶手伤了缘故,便只能由顾以南来做了,新晋掌厨觉得家里只有她和奶奶两个人,没必要做太多,但上任掌厨不同意,非说过年必须得菜多肉足,来年才能不缺粮。
顾以南只能顺着奶奶,按奶奶的要求来做菜,等将所需的备菜准备齐全后已是满脸油光、浑身油烟味。若是夏星看见了必定笑翻了,说她已从小仙女儿变成油腻大婶儿了。
虽说备好了菜,但她们这里是中午过年,所以第二天需要早早的起床做菜,顾以南简单的吃过早饭之后便拿出昨日做的豆腐,切成小块,简单的煎成两面金黄后用来做‘豆腐包子’,有些地方又叫怀胎豆腐、肉馅豆腐夹,叫法各不相同。
‘豆腐包子’做法很简单,用小刀在豆腐中间划一道口子,然后将调好的肉馅灌进去便好了,等全部灌好后再用来做菜。其实也可以不用煎豆腐块,只是稍微煎一下可以让豆腐不容易破,吃起来也会更香一些。
做好‘豆腐包子’后,顾以南又用剩余的肉馅做了蛋饺,等全部做好以后和早就准备好的香肠、腊肉、粉蒸肉、酥肉圆子、咸烧白、甜烧白等一起上锅蒸。
除开这些菜以外,顾以南还按奶奶的吩咐做了凉菜和热菜,热菜必备有红烧鸡肉、红烧鱼,另外还有一锅猪蹄骨头海带萝卜汤。
虽然看着种类挺多的,但顾以南怕吃不完,所以每一份都做得比较少,刚好够两人的分量,也不担心浪费。
等到全部做好已经中午十二点了,这时候村里陆陆续续的响
起了鞭炮声,鞭炮声昭示着各家各户的过年饭正式开始了。
等吃过午饭,下午村民们便会互相串门,等到傍晚又各自归家,吃过晚饭边一家子守在电视前看联欢晚会。
随着联欢晚会的播放,手机不时的震动了起来,很多常联系的不常联系的人发来的祝贺语,内容大同小异,一看就是粘贴复制群发的。
甜蜜搞笑的故事~一姚佳是老板的女儿,开开心心隐藏在老爸的公司里当小吊丝,从底层员工做起。富二代孟星哲自己创业,想摸清竞争对手公司的情况,扮演小吊丝潜伏进姚氏企业。两个小吊丝在公司里称兄道弟,谦虚比穷,互相借钱度日后来孟星哲掉马真身暴露。姚佳五雷轰顶,从此想弄死他!再后来姚家家道中落,姚佳成了真小吊丝。从此,姚小吊丝佳踏上了逆袭之路。姚佳我们的目标是重振姚氏企业,干倒孟星哲!孟星哲呵,你倒是快来干啊。二孟星哲招待朋友用餐,助理敲门进来,俯在他耳边低语孟总,隔壁包间有点情况。孟星哲抬眼,冷淡询问什么情况?助理迟疑一下,小声告诉他您死对头姚佳被人敬酒敬得好像有点多了下一秒助理眼前一空。孟星哲已经出门奔隔壁去了。隔壁包间里,孟星哲一把抢过姚佳手里的酒杯,戏精附体不是在备孕吗,怎么还喝这么多?姚佳出了包间,姚佳怒甩孟星哲搀她的手你就是个骗子!死骗子!可耻的大骗子!孟星哲往前凑一步,抵在姚佳面前,微微眯眼姚佳你再骂下去,你看我怎么堵住你的嘴!三这处处充满人工智能的时代,人脸可以扫描识别,那人心呢?姚佳...
关于三界劳改局坟头开民宿,前院住凡人,后院关仙神。人间苦辣甜,尽在一院间。黄粱出品,搞笑为主。女主?这个是啥?或许有一个?也许没有吧QQ群1018593931...
空间入侵了怎么办?侵空点爆发了会怎么样?秦锋带你去领略一个不同的世界。有虚空虫怎么办?面对吞噬杀戮进化的母虫怎么办?秦锋与你一起去面对不一样的危险。...
为保住家产,遗腹子慕流云女扮男装二十载,只想当一个平平无奇的司理参军,招招猫,逗逗狗,破破冤案,顺手再解救几个无知少女。可是一不小心,怎么小辫子就落到了活阎王手里。慕流云提刑大人,查案就...
前世尸骨无存,重生归来,开启空间收集百万物资,觉醒木系异能,在末世混的风生水起。男人你很强,来我们凑对,你主外,我主内。强强联手,开创新世界。。。。。。...
关于史上第一密探x疯人院爆炸,院长云中鹤穿越,29个天才精神病人进入大脑,使他拥有29个诡异天赋!加入大内密探卧底敌国,三年又三年,再不恢复身份,我就要成为敌国皇帝啦!...