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“还是我自己去吧。”张红梅有些不好意思。
“不用你去,你就只管给我炖肉就行了,他们俩做饭不行,难道收拾屋子还不会?收拾不好就不给饭吃。”
看时间差不多了张红梅就洗手准备做晚饭。
从蛇皮袋子里掏出腌肉,来院子里的压水井旁清洗,因为怕坏了,所以放的盐特别的多,就得多洗几遍。
拿着肉进了厨房,好家伙,厨房里的家伙式还挺全和的,自己可以好好发挥了。
张守义跟着进来厨房“红梅妹子,我别的不会,但是会烧火,我帮你。”
“不用了张大哥,你们烧劈柴,不用人看火,我自己就行了,厨房里热,你快出去吧。”我用你能干啥?
“那我就在厨房偷师。以后没准也会做饭呢。”
“男人不会做饭是不行,以后容易找不到媳妇。当然张大哥不会这样的。”不会才怪,吹毛求疵的龟毛性格哪个女人受得了?以后张红梅的脸被打的啪啪响。好长时间都觉得自己脸疼。
“那我更得学学了,红梅妹子也不能掖着藏着啊。”
张红梅都不惜的搭理他,刷干净锅,烧水捞米饭。另一口锅也烧水,一会儿把肉也得过过水,去去咸味。
张守义看着张红梅麻利的干活。觉得还挺好看的。
要是张红梅知道一定呸他:姐咋着都好看。(臭不要脸)
带来的一大块有十斤的野猪肉张红梅决定都炖了,三个大男人还怕不够呢。
这时王小顺也过来啦,“妹子,用我干啥不?”
“小顺哥,你把我带来的粉条拿过来,还有野菜洗干净了,也不能一点素素菜也没有吧。”
“保证完成任务。”王小顺兴匆匆的跑出去干活了。
张守义就纳闷了自己也没有得罪这丫头咋就对自己不冷不热的?百思不得其解。
张红梅趁着水没开,把肉改刀,切成小四方块备用,把水舀出来备用,又剥了一颗葱。
水开了,把米下锅,用爪淋搅动了一下,这边的水也开了,把一大盆肉也放了进去。
这肉要多烧会,所以就一心的看着米锅。感觉差不多了,捞上来点米粒捡起一个放在嘴里,用牙磕了一下,还有点生心这样正好,马上开捞。
把米捞出来,用清水洗了一遍粉条,放进锅里。
“红梅妹子,这炖粉条还用把粉条用热水焯了?”
张守义一说话吓了张红梅一跳,自己都忘了旁边还有一个人呢。
“不是,这粉条是准备凉拌的,这个季节也没啥菜吃。”
“又学一招。”
张红梅转身又翻动了一下肉锅,回来看着粉条软了可以了捞出出来放进空盆子里,还舀了一些热水,盖上盖帘,闷着就行了。
王小顺也把野菜洗好拿进来了。张红梅把野菜倒进锅里,搅拌了几下就捞出来放进空盆里这次放上凉水拔着。
把锅刷干净,舀上水,放上篦子,把米饭用筷子翻了一遍,放进锅里盖上盖子,就不用管他了。
转身来到肉锅旁用筷子扎了一下肉。能扎进去了也捞了出来。
“张大哥,家里有糖吗?我想炒糖色。”
“有啊,就在那个罐子里是红糖。”
张红梅把肉锅刷干净,蹲下,把着(zhao)着火的劈柴抽出来放进另一个灶塘,把锅里放上少量的水,用勺子舀了两勺红糖,这才开始不停的搅拌,直到冒泡才可以。
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