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四季饭馆本就有固定的客流量,现在又多了一道招牌卤味,客人更是络绎不绝。
很多人都是听了朋友,亲戚介绍来的,尝过味道后,竟比繁华街上国营饭店做的东西还好吃,那自然是一传十,十传百,仅仅一天的功夫,门外都排起了长队。
即便四季饭馆没有了位置,也要打包回家吃。
有荤有素,又有蛋,再配上一碗大米饭,可真是美滋滋。
天还没黑,卤味就卖光了。
后面排着长队的人听说卖完了,纷纷露出失望的表情,有些人甚至抱怨了起来,“知道这么好卖,怎么也不多准备一点?”
“是呀,这么大冷的天,我都排队两个小时了。”
“冻死我了,早知道这么快就卖完了,我就不来了。”
此时一个瘦弱的小老头站了出来,情绪尤为激动。“这不是耍着人玩儿吗?我老头子的脚都冻麻木了。”说罢,还用力的跺了跺脚,“这个四季饭店太不会做事儿了,卤味快没有了不告诉我们一声,他家的东西再好吃我都不买了。”
此话又引起了许多人的同情心泛滥,“瞧把人家大爷冻的,这么大岁数了,也不怕把人冻坏了,这条街也不是只有他们一家饭店。”
也不知道哪句话说到大爷的心坎里去了,小老头差点没蹦高的跳起来,一连说了好几个对对对。“我看着街尾那家来福面店就不错。”
一个人抱怨,就会有更多人的抱怨,没一会儿就闹哄哄的。
其中也不乏有人故意起哄,抬杠,本就没买到东西的人被煽动了情绪,言辞自然激烈起来。
何大志和唐梦梦知道这件事情的时候,两个人还在后厨忙的热火朝天的。
唐母就是一个妇道人家,没做过生意,自然也没遇见过这样的事情,听着刘英子这番话也知道事情不解决好,可能以后的生意都难做。
听着外面吵闹声,唐母心里更没底了。“这,怎么办啊?”
何大志最大的兴趣就是做饭,饭店的事情一向是媳妇拿主意,只能求助的看着刘英子,“咱们先做也不赶趟了,怎么也要一个多小时才入味儿。”
唐梦梦将锅中的素炒豆芽倒入盘中,“嫂子,你如果没有解决的办法,我这儿倒是有个办法,你看可行不可行?”
刘英子正发愁,骤然听说唐梦梦有法子,立刻欣喜的说道,“妹子,你先说来听听。”
“我们做的卤味汤汁还剩下满满一锅,我们可以把汤免费发放给外面排队的人,让他们自己回去买食材制作,告知他们卤制的时间和做法,味道和我们做的是一样的,只不过要多花费一些功夫。”
刘英子一愣,面有难色,“妹子,咱们这个汤可是秘制的,若是就这么送出去了,说不定就有人……”
接下来的话,大家自然都懂。
唐梦梦神秘一笑,“嫂子,你放心好了,既然是秘制的,怎么可能那么轻易就被他们猜出来。里面将近三十几种的调料,还有先后顺序,熬制时的火候都是有讲究的,即便是摸索出来,与我们的味道也会相差甚远。”
听唐梦梦这么一说,刘英子也就放心了。
“那就好,那就好,我也是怕他们模仿了去。”
“即便今天不模仿,明天,后天也会有人模仿,我们放平心态就好,毕竟我们以后不只是做卤味。”今天的事情,让她想到了新的销路。
还是要看今天的赠送是否成功?
将锅子放到了水池内,“何大哥,你先带着我爸妈装卤汁,按照一人份的装,我和嫂子出去安抚一下他们的情绪。”
“我不放心你们两个,我陪着你们两个去。”
何大志夫妇对梦梦的照顾,唐家都看在眼里,心里也更踏实女儿跟着他们一起合作。
唐梦梦和刘英子刚出来就被人围成了一个圈,就连何大志都不知道被挤到哪里去了?
“大家安静一下,听我说。”
“说什么说,这么冷的天,你知道我们在外面等了多久?”
唐梦梦清了清嗓子,喊出了毕生最大的声音,“大家请安静,天气这么冷,让你们等了很久,也是我们四季饭馆的责任,如果早一点估算出时间,就不会让大家这么辛苦了。所以,做出弥补,我们决定免费赠送卤汁,每个人仅限一人份卤汁,不可重复领取。”
或许其他的话并不重要,但是‘免费’那两个字却像是天籁一般,直击了爱占小便宜的顾客心理。
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