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不过买鱼这事,赵佳佳还真放在了心上。
她哥毕竟是开日料店的,若是真有合适的食材,加上价格又便宜的话那为什么不代替店里一些渠道的食材呢?
降低成本价格不变,店里的收益也能更高,说不定她还能从哥哥那里拿到更多的零花钱。
想到这里,她便对伊晨说道:“那你给我介绍下店里的鱼呗!我认识一个日料店的老板,关系很不错,若有合适的我到时候给你推荐推荐。”
“真的?”伊晨眼睛一亮,没想到还有意外之喜。
若是能跟一家日料店达成合作,那她的工资肯定能够破万。
想着日料可能需要的食材,伊晨开始捡重点的来介绍。
泰星斑、青星九棘鲈等高档次的鱼先介绍一遍,平民价的鱼中,她重点介绍了蓝纹姬鲷以及可以油炸的黑纹小条鰤,这两种她觉得在日料店或许也会受欢迎。
最后重点来了,她打开了摆在地上的泡沫箱,指着里面的大枪鱼介绍道:“我觉得日料店的刺身肯定很多。这种是来自印度洋的枪鱼,叫印度枪鱼。”
“它的肉非常适合做刺身,脂肪含量很高,有着‘肉白旗’的称呼。这一条鱼,在日料店都不知道能卖多少份刺身了。”
赵佳佳举着手机咔嚓拍下一张照片,然后把照片发给了自己哥哥。
“哥,你看看这些鱼店里会不会用到。我在老同学的水产店里,若是有需要的,我觉得可以在她店里拿货,价格说不定比你自己去拿的要便宜一些。”
现在已经过了午餐时间,赵杰躺在自己的休息室内,正拿着手机在跟妹妹的一个闺蜜聊骚。
妹妹最大的作用是干什么的?
那当然是结交各种类型的闺蜜,给哥哥做贡献。
当然,跟妹妹闺蜜聊骚这些事情赵杰都会瞒着她,妹妹的闺蜜们也都很有默契。
这会他正聊的开心,哪知突然收到了妹妹发来的信息。
有点心虚的他顿时一惊,打开信息看到妹妹原来在给自己推荐水产,心里松了口气的同时又有些疑惑。
赵佳佳出去找老同学这事他知道,包括找的人是谁他都有印象,当初他去学校接妹妹时见过。
对伊晨他已经没多少印象,倒是没想到对方开了家水产店。
既然是妹妹特意给自己发的信息,作为宠妹达人,也为了自己以后幸福的他还是认真看起了发过来的照片。
泰星斑认识,青星九棘鲈.有点眼熟,但后面这些是啥鱼,他都不认识怎么判断能不能用在日料店?
直到最后的马林鱼,他心里顿时一动。
马林鱼在日料店也是常见的一种刺身鱼,有白金枪的说法,主要因为马林鱼的肉为白色,是一种吃起来会流油的高级刺身鱼。
虽然名气没有金枪鱼和三文鱼大,但不难卖。
赵杰店里就有专门的马林鱼刺身拼盘以及白肉寿司,都是用马林鱼的肉做的。
他店里的金枪鱼,马林鱼以及三文鱼都是从上都进的货,那边有个专门卖这些的国际海鲜市场。
这个国际海鲜市场会从国外进口,同时也从渔民那里收购,然后以市场价卖给他们这些日料店。
想要便宜,那就得多拿货。但他一家日料店生意再好一个星期也消耗不了多少大家伙,因此从来没有拿过优惠价。
赵杰不是不想从别的地方便宜点拿,但有一个最主要的原因,那就是供货不够稳定。
连一个星期两百斤都没办法供应,并且还不能保证新鲜,那还买个der。
起码上都的国际海鲜市场,不仅能保证货物供应的稳定性,还能保证鱼足够新鲜可以做刺身。
刺身对鱼的肉质要求很高,差一点都不行。
若是妹妹老同学这里有稳定的进货渠道,加上新鲜度有保证,他也不是不能从这边进货。
于是赶紧回复:“妹妹,问问你老同学,马林鱼能不能每个星期稳定供应两百斤,并且保证新鲜。若是可以,那我可以去那边看看,谈谈进货的事情。”
赵佳佳看到这条信息,连忙把手机递给伊晨看。
“马林鱼?”伊晨有些疑惑的念叨了一声。
“对哦,马林鱼是什么,我这里发过去的有这种鱼?”赵佳佳也后知后觉的反应了过来。
“我去找老板,能不能供货也得问问他才行。”
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