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两位厨师听到徐小溪的话虽然疑惑,但也知道沈家的身份,估计是他们两个狗眼看人低了。
徐小溪知道这就能把他们镇住了,主要是为了自己的工作能顺利推进的,她看着了一下厨房里的材料,然后就从包里拿出来自己配好的调料,每个好的厨师都是有自己配好的调味料的。
今天的十几道菜,先是凉菜,然后是热炒家常菜,最后的大菜是炖肘子,糖醋鱼,砂锅鸡汤,甜品点名的是桂花糕。
徐小溪先把冷泡茶做出来,十点多客人就会到,而且普遍年纪比较大,在冰箱上一个小时就应该差不多。
她整个过程行云流水,当年她为了学习,还特意去拜师,是位泡茶高手,她学习了一年才算是出师。
旁边的两个厨师看她的姿势动作就已经知道自己是怎么输的了,其实人家跟他们压根没在一个水平层次上。
徐小溪心中有计算,凉拌菜要清爽解腻,而且要爽口,上桌之后最好就立刻吃,她第一个先下锅炖煮的是肘子。
外面的客人已经差不多都到齐了,很多甚至都是外地来的。
沈老爷子多年的朋友加领导都在。
十点多,沈老爷子就让徐小溪把冷泡茶给大家端上来。
沈爱国拿着茶壶在客厅里倒到茶杯里,瞬间整个客厅里都是茶香,沁人心脾。
其中一位白头发的爷爷闭上眼睛细细闻了一口,“这冷泡茶做的很不错啊?”
沈老爷子只是笑着伸手示意让他品尝。
爷爷端起来茶杯喝上一小口,“不错,确实不错,虽然就是普通的茶叶,但手艺很不错,而且炒的茶很好。”
他是爱茶的,喝过很多茶。
其他人也都端起来细细品味。
沈老爷子很是满意,他就说吧,这次不会错。
徐小溪看了看时间,开始炒菜。
两个厨师上菜。
沈老爷子也招呼着大家坐下,“今天的厨师是我特意请过来的,大家都尝尝看看怎么样?”说完就看着左手边的老朋友,“你这些年一直在帝都说那个大厨的好吃,这个大厨的好吃,今天在我们江县,尝尝我们江县的厨艺。”
关老点了点头,“别的不说,这一杯冷泡茶就已经看出功底。”说完又看向厨房,“一会一定得让我们看看是什么大厨。”
一桌上的人聊天说话,但吃到菜的时候都很是惊讶,这真的太好吃了,凉菜脆凉爽口,热菜好吃入味,冰糖肘子外皮烂而不腻,入口即化。
关老最爱吃的就是肘子,但他年纪大了,三高,家里人都管着他,今天可是放肆的吃了不少,而且这个肘子很像一位故人做的。
徐小溪把最后的桂花糕做好,自己端上去。
餐桌旁坐着的有六七个人,年纪都有些大。
“沈爷爷,最后一道,桂花糕。”
沈老爷子对今天的生日过的十分满意。
关老看着眼前的小姑娘,“所有的菜都是你做的?”
徐小溪点了点头,“是的,爷爷。”
关老指着已经空盘的肘子,神情略带哀伤,“你这道肘子很像我一位朋友做的,但他已经去世了。”
徐小溪做的这道冰糖肘子是师傅的拿手好菜,当年学这道菜都费了很大劲。
“朋友?我能知道名字吗?”
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