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第128章 火锅(第1页)

天宇一呲牙:“我的老爷子,您除了卤煮火烧,就没别的爱好了吗?咱换个花样行吗?再吃下去,我都要变成卤煮了。”

糖糖一脸欢快的跑到了妈妈身边,说道:“妈妈,爷爷刚才给我买了一个糖葫芦,可好吃了。”

吴梅香怜爱着我抚摸着孩子的头。

这时小雅清了一下嗓子说道:“要不这样我们吃火锅行吗?去市场买点羊肉片,买点各种菜,我们有饭店,我们自己涮着吃,大家看行吗?-

一致通过。

留成安排小雅,天宇和胖子,他们去购买食材。留成带着其他人,朝饭店走去。

菜不仅买了一大堆,竟然还买了一块牛油,看起跟一个洗脸盆似的,白白的。还有其他一些调料,留成叫不上名字。

小雅撸胳膊挽袖子的说道:“今天我给大家露上一小手,炒一个火锅正宗的四川火锅底料,让你们尝尝地道的四川火锅。”

糖糖热烈的拍着手,:“小雅姐姐你做的底料辣不辣?”

小雅笑着说:“四川火锅辣是必然,不过我这次可以做的微辣一点,让大家都能接受。你们等着尝尝吧,特别的香。”

小雅光抄底料,就用了半个小时的时间。大家伙把所有的菜都备好了,在那眼巴巴的盯着她,等她把汤锅端上了桌,飘散着浓浓的辣味。

大家都迫不及待的涮起来,红油飘满了锅,勾起人们的食欲,种食材在嘶哈,嘶哈中,消耗着。

香油蒜泥蘸料,大家也是第一次吃。不仅解辣,而且还香味儿不穷。大家都在埋头的吃,竟然出奇的平静。

糖糖也卖劲的抢着,虽然嘶哈,嘶哈的,也没喊一声辣。

胖子一抹嘴上的油,说道:“这真是太好吃了,让我天天吃都吃不够。小雅,我崇拜死你了。你要是不嫌弃,我就嫁给你吧,只要能天天吃到火锅,让我干啥就干啥。”

小雅嫌弃的挥了挥手:“你是人丑,想的美人。你说说看,我要你有什么用?我养头猪,半年就能卖钱。养你,屁用没有。”

胖子嘟囔道:“那还顾啥厨师啊,直接开火锅店多好啊,就小雅做的这火锅,准保能火。”

吴梅香下筷子说道:“胖子的提议很有道理,我们想着这特色那特色的,火锅就是特色,北方人爱吃涮羊肉,南方人爱吃火锅,我们把它综合一下,开一个有自己特色的火锅店,我看这个主意很好。齐总,你说呢?”

留成也放下筷子,非常认真的说道:“我上次和小雅,也吃过一次四川火锅,我觉得他们都没有小雅做的好吃,好像更正宗一点似的,其实要是开一个火锅店也行,不过要是让小雅当厨师,那就有点大材小用了。”

小雅神秘的一笑说道:“你要想开成火锅店,那就简单了。我爸爸干火锅干了半辈子,我炒火锅底料就是跟我爸学的,我这儿都有好多调料没有放,我爸炒的底料那才叫一绝,他做的火锅在本地都特有名。”

留成关切的问道:“那你爸现在的身体情况怎么样?”

“托您的福,我爸恢复的非常好,你做了两个支架,已经出院了。”

留成说道:“你看这样行不,把你爸妈都接到北京来,顺便在北京养病,这的医疗条件好。”

小雅的眼睛都笑眯了:“留成哥,你的心眼也挺多嘛。你这哪是叫我爸来养病,想让我爸妈过来,给你打工才是真的吧。也欠你也就欠你几万块钱,合着我们一家人都要为你来卖命。你这低资本家的嘴脸,显露无余啊。”

吴梅香也呵呵的笑着:“不要小雅说,我们都看出来了,你这也太赤裸裸了,就不能婉转点吗?”

留成不好意思的嘎笑着:“这是求贤若渴,表现的有点激进了是吧?”

天宇和胖子都点点头,小雅说道:“其实来也可以,到时候让我妈来炒料,我爸指挥一下就行。要是开火锅的话后厨就用不着这么多人,让我爸带一个配菜的来就行,当然面案是一定要招一个的,咱们要做出各种点心,让大家吃出特色。再找几个洗菜,洗碗的杂工就行,这样后厨的工资,就能省掉一大半。吴姐说北方人爱吃涮羊肉,我们那边一般吃的很少,我们就来一个南北综合,把食材的品种多样化,再配上一些鸳鸯火锅,一边辣一边不辣的,满足各种人群。这个饭店一定能火。”

这几句话听的留成热血沸腾,直接撸胳膊挽袖子,要大干一场的样子。“那你说说看咱们饭店还需要什么?”

小雅用手支着脑袋想了一想:“大件吗就是需要购买一台切羊肉片机,那个东西挺贵的,我见过一回,全不锈钢的,都是现切羊肉片,市场上的羊肉片有许多都是假的,我用鸭子肉,和其他肉类,掺上羊油,卷出来的。所以我们有条件的话,就自己买台机子,自己卷肉,平时也可以对外销售。纯羊肉顾客吃起来也放心,我们也能有良好的口碑。这个店面要是能开火了,我们还可以开分店,开成连锁店性质的,这样,哥就是餐饮大老板了。”

留成听的是心花怒放:“好吧,从今天开始,我就委任张小雅为餐饮部的经理,那间办公室,就归你使用。餐饮这块我就交给你了。”

张小雅吃惊的看着留成,“齐总,你这话说的可是真的吗?我就这么当经理了?怎么就跟做梦一样,好像是在开玩笑。”

留成认真的说道:“我说的是真的,因为我对餐饮行业不太了解,知识面有限。所以我特别希望有能力的,喜欢餐饮事业的人,去经营管理。刚才听你这么一讲,不仅能发展我们的饭店,而且还对未来有所展望,那么你就是最好的人选。你就放心大胆的去干吧,有老爷子做你的顾问,我相信我们的分店一定会大展宏图。”

大家听得都热血沸腾的鼓起掌来。

老爷子说道:“这真是长江后浪推前浪,老爹我被拍到了沙滩上,我本想换个经理当当,没想到让小雅给捷足先登了,前一阵子做的饭,没有给你们吃出感觉来呀。”

大家一片笑声,天宇笑着说道:“不是没有吃出感觉,就是什么好吃的,一遇到胖子这条猪,再好吃他只会哼哼。”

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