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第101章(第1页)

李闻玉瞧瞭瞧碗中盛著的凉面,面条细长顺滑,上面好似裹瞭一层蛋液,紧接著,旁边又上来一碗白嫩的奶皮,各色果干紧接著上桌。

李闻玉倒是听说过这世间凉面分为很多种吃法,但还没见过放水果干的。

便道:“这些果干也能加到凉面中?”

“回殿下,果干是双皮奶的食材。晚膳油腻,在饭后食用一些甜点为佳。”

“双皮奶?”

“双皮奶是用鲜奶、糖、蛋清蒸制而成,在裡面放些蜜豆、红豆、果干,用作早膳和饭后甜点最为合适。”

李闻玉笑瞭笑,“难得你有心特地做瞭这些我没听过的美食,你们都别看著瞭,一同用膳吧。”

今日上桌之人可不止此地的知县,卫所的指挥使、指挥同知悉数到场。

李闻玉这话说瞭出来,他们纵是对桌上的菜有衆多怨言,也得硬著头皮尝一尝。

薑娩把才上完,跟著丫鬟们一起退下。

路过谢翊时,向他微微点头,又迅速收回瞭视线。

饭桌上,李闻玉自是先品尝瞭一番那碗金黄色的凉面。在面中加入酱汁,又按照自己喜好的食物,挑选瞭一些萝卜丁、油渣等,酱汁中的芝麻沾上凉面,和著调料一口吃下,率先感觉到的是和平常面食不同的口感。

面条劲道顺滑,清新爽口,调料中的萝卜丁酸中带甜,咬到油渣时,“滋啦”一声,油的香气从味蕾中散开,香而不腻,舒爽得让人感觉全身都疏通瞭。

李闻玉长在江南,爱好甜口,先尝瞭甜辣口味的凉面,又学著其他放瞭酸辣的酱汁。

每种不同口味的凉面都味鲜有嚼劲,原本心中微有颇词的邹知县也忍不住吃瞭两大碗。

用瞭凉面后,李闻玉拿起那碗双皮奶,在裡头放瞭蜜豆和果干。双皮奶q弹白嫩,口感细腻嫩滑,入口即化。裡面保留瞭最纯正的奶香味,和酸酸甜甜的果干一起服下,当真清甜舒爽。

桌上隻听玉箸轻碰碗边的声响,所有人都缄口不言,但见桌上膳食消失的速度,可见饭菜之美味。

用完膳,李闻玉哈哈一笑,朝著邹知县道:“邹知县,你请的这位厨娘可真是妙手,我自诩吃过不少山珍海味,从未体会过这麽有意思的美食。”

邹知县讪讪笑道:“世子若是喜欢,我便再让那厨娘再去做些来。”

“不必瞭,今晚时间不早,不宜再用过多,叫那位厨娘上来吧。”

没一会儿,在厨房裡屁股还没坐热和的薑娩又来瞭厅堂中。

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