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寻苓瞬间意识到什么。
严谨!
是的,从一开始,寻苓就是在用做实验的严谨态度来对待每一次下厨。
每一道菜,在她眼里都好似一次实验,实验要求计量精准,不能有一丝一毫的误差,而寻苓早已有了过目不忘的能力,甚至她的手稍微一掂量,就能感知到掌心里的调料或是调味的计量是多少,能精准把控每一分钟的火候变化,肉眼目测一份饭菜需要的调味计量比例。
她对调味以及火候的掌控,在系统那里评分依旧很低。
也就是说,她依旧不能凭“感觉”就去控制菜的火候与调味。
但她可以凭借自己的严谨和科研的态度,将每一次的错误改正,再也不会犯。
所以一道菜,她连续做个十遍,所有的坑都踩过了,研究过了,就能达到接近完美的程度。
反而是寻爸这位做多了饭的大厨,放调料时凭感觉,调火候时也看感觉,结果由于感觉并未达到天才的层次,于是做出来的饭,便总缺了那么一点味儿。
寻苓懂了,自己依旧不是什么厨艺天才,但她是科研天才。
这天中午,寻苓的一百份蛋炒饭就卖完了。
来吃饭的客人不仅有学校里的学生,还有很多身份各异的成年人,应该都是听说这里有好吃的,慕名而来的食客。
米饭做完了,下午没有炒饭,寻苓便准备下午做红烧肉。
听她这么说,下午来吃饭的客人,竟然比中午还要多。
毕竟有人或许不喜欢吃炒饭,但肉,没人不喜欢吃!
尤其是国民下饭菜,红烧肉!
傍晚时,寻聪总算吃到了心心念念的红烧肉,一盘红烧肉被他就了三碗大米饭,开心地一直傻笑。
原本下午来店里吃饭的人不多,学校傍晚放学后就没人了,县城里也没多少上班族,只有学校里一些老师会来吃点东西,这一天,店里却一直在来客人,周围的邻里
()街坊都有不少来捧场。
因为店里坐不下,只好在外面的人行道上支起了几张桌子。
哪怕是这样,顾客也络绎不绝。
每一位来的客人,不约而同都点红烧肉,就着蒸饭机蒸出来的大米饭,吃得肚皮滚圆。
寻苓在后厨忙碌,红烧肉不是一会儿功夫就能做好的,所以下午还没到饭点,她就做了一大锅,之后便一直温在锅里,客人点了就给上一盘。
只有张岚和琳琳母女俩,只要了两碗菌菇汤。
母女俩中午来了一次,下午又来了,昏黄的灯光下,琳琳的眼睛里闪着光,不再像之前那样有气无力,看人时眼里也有了神采。
寻苓让寻聪专门给她们盛了一大碗汤,没要钱。
琳琳母女俩喝完汤后,便默不作声地离开了,也没喊人,等寻聪去收碗时,才发现碗底被压了一张纸币。
九月中旬的傍晚,暮色四合,夜凉如水。
琳琳与妈妈一起往家里走,她望着街上一盏盏路灯,和路上的行人,一边与妈妈小声交谈。
“明天还要去吃她家的饭吗?”张岚问。
“还想吃。”琳琳说。
张岚就笑说:“好,咱们明天早点去,把肠胃养好了,就可以大口吃肉,我看你刚刚喝汤,一直盯着人家碗里的红烧肉呢……”
琳琳不好意思地垂下了头。
忽然意识到女儿减肥的想法,张岚还以为她不想吃,有些无措地补充,“琳琳,你要是不敢吃,就少吃点,那个汤和蛋炒饭也不错……”
“妈妈,我想大口吃肉。”琳琳却抬起头,两眼亮晶晶地望着母亲,眼神里写满了渴望,她抿着唇,磕磕绊绊地说,“之前是我犯傻,我听见一群男生背后笑话我,说我是肥猪……我才想减肥的,可是现在我想明白了,骂我是他们的错,我为什么要拿别人的错来惩罚自己呢?”
张岚只觉一股怒气上涌,但在女儿的注视中,她强压住了,勉力笑道:“对,是他们的问题,他们背后议论人,要被惩罚的是他们!咱们大口吃肉,吃好的!”
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