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她转向林天奇,认真说道:“想来你也知?道,咱们这些人,包括二丫头还?有我?,其?实都只能算是?外行。在点心或是?小吃上弄出点新花样挣点小钱还?行,但论正而八经的做菜,尤其?咱们此番接待的还?是?皇子?,就必须得靠你这个名副其?实的大厨才行。”
“靠我??”林天奇指了指自己,表情又有些发虚。
“当然得靠你。”二丫头这时也说:“咱爹把手艺都传给你了,你又是?咱百味轩唯一的大厨,不靠你靠谁?”
“可我?……我?的病……”
“这个我?们已经跟县太爷商量过了。”赵显明说:“为防万一,到时县太爷会在你身边安排两个贴身跟随,随时注意你的一举一动,一旦发现异常,就会第一时间将你控制住。”
“况且你已经这么长时间没犯病了,也未必真就会在那两天犯。总之放松点,别?给自己太大压力,安心想着做菜的事就是?了。”
“是?啊林大哥,再不济,还?有咱们呢,咱们这些人都在你身边看着你,肯定不会让你出岔子?的。”店小二也说道。
林天奇这才放下心,重重地点了点头。
珍馐楼。
李福财在怀着一肚子?的忐忑,守着已备好的宴席,几次三番命人上门去?请,却始终久等不见师爷的身影后?,才终于明白?大势已去?。
“废物!都是?废物!”他气?得将满桌的菜掀了个顶朝天。
嘴里不迭声地骂着废物,却不知?,骂得究竟是?谁。
毕竟,那个以往他只要一皱眉,就会屁颠颠上前给他端茶倒水,赔着笑脸劝他消气?的人已经不在了。
“老?……老?爷……”新上任的管家见此,吓得连门都不敢进,站在门外怯怯地唤了一声。
李福财仰头深深地吐了口气?,渐渐冷静下来。
他站在满地狼藉中阴恻恻地开口道:“让人去?查,县太爷把此次接待贵人的差事交给了哪家酒楼?一旦查到,速速来报。”
“是?。”新管家胆颤心惊地应了一句,转身离开了。
第三十九章
县太爷说贵人很可能两天后就到宁安,由于时间紧迫,苏青柠他们也不敢耽搁,当天晚上就和林天奇商量着将菜单列了出来。
第?二天一早,她和赵显明就又去了趟县衙,将菜单交于县太爷审核。
贺永安坐于堂上,看着手里长长的菜单,以?及菜单上明明字都认识,组合起?来却奇奇怪怪没听过的菜名,脸上的新奇和疑惑也不由越来越浓。
他终是?没忍住,点?着其中的一个菜名问:“这……雪媚娘是?何物?”
苏青柠一笑,解释道?:“是?一道?甜品,由糯米粉、黍粉、牛乳,加糖制成冰皮,再包裹各类水果为馅,因其外形细白软糯,口味清甜宜人,是?以?名为雪媚娘。”
“哦。”贺永安点?了点?头,又指向下一个,“那这?个天府香锅又是?什么菜?”
天府香锅其实就是?麻辣香锅,因为这?个时代还没有辣椒,不好直接叫麻辣香锅,所以?苏青柠才给它起?了天府香锅的名。
上面的雪媚娘也一样,真实的名字由来解释起?来太麻烦,苏青柠便自行发挥了。
“天府香锅是?由百味轩秘制的酱料制成锅底,再辅以?各种新鲜时蔬及肉类制成,主打的也是?一个新鲜美味,口味丰富。”
一个个介绍起?来实在?麻烦,于是?苏青柠干脆提议道?:“要不这?样吧大人,反正后天贵人就要到了,咱们适应贵府的厨房和准备食材物料也需要时间,不如今晚我们就来府上一趟,先将这?菜单的菜品做一遍给您尝尝,到时您再根据口味进行取舍调整,您看如何?”
“那当然好。”贺永安也早有此意,便放下菜单点?头道?:“那就这?么定吧,你?们晚些时候就搬过来,若有什么需要,随时找师爷便成。”
于是?当天下午收摊后,百味轩一众人等便简单的收拾了番,入驻了县衙后厨。
可能贺永安早有吩咐,县衙原本?的厨子和仆侍们对他们也十?分客气,帮忙搬东西不说,还一迭声的保证只要他们需要,肯定随叫随到。
当晚,后厨一片热火朝天。二丫头、张大牛、还有店小二负责打下手,苏青柠负责甜品,赵显明负责给她帮忙和提供物料……
几人各司其职,一品豆腐、雪媚娘、黄金蟹、金丝虾球、宫保鸡丁、糖醋排骨、清蒸桂鱼、黄金烤鸭、麻辣香锅、柠檬凤爪……一道?又一道?冒着滋滋香气的菜品就这?样自后厨端往了前?厅。
而?前?厅里,贺永安一家四口端坐桌边,目不暇接地看着被侍女们端上来的一道?又一道?琳琅满目色香味俱佳的菜品,极矜持地忍着想咽口水的冲动。
终于,贺永安最小的儿子,五岁的贺子玥实在?忍不住了,偷偷朝离他最近的盘子里伸出了手。
只是?还不等他的手指碰到盘子里的雪媚娘,就被贺子黎狠狠敲了一下手背。
贺子黎对他怒目以?视:“成何体统!”
贺子玥的手背顿时便被抽出一条红痕,不由瘪起?了嘴角,哭着跟母亲告状:“娘,你?看看兄长,他欺负我。”
其母亲林氏忙拉过小儿子的手查看,见除了红痕并无大碍后这?才松了口气,边朝着贺子玥的手背吹气边冲贺子黎嗔怪道?:“小儿大都?如此,玥儿才多大,怎能对他如此严苛?你?如他这?般大的时候,不也跟他一样。”
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