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拍综艺的人还没来,钟意要干的活却不能耽误。
起床吃过早餐后,钟意就在和面准备做月饼。
至于要烤的乳猪和其他菜需要用到的食材都会有人送过来。
钟意这次没走江南宴的采购渠道,而是自己在菜市场联系的老板。钟意是对方的大主顾,老板很愿意帮钟意采购这些食材。
而且钟意要的乳猪也不少,足足要了十五头。
再加上其他的鹌鹑鸽子什么的,可不是一笔小生意。
除了之前计划好的两样,钟意新添的四个菜分别是:宝塔肉、蛋黄焗明虾、板栗烧鳝筒,以及一道四喜烤麸。
肉菜居多,钟意只打算做一道素菜。毕竟是寿宴,肯定不止吃这几个菜,宋家也有大厨,其他的菜可以自己安排。
钟意在这边和面的同时,钟建国就按钟意说的,满村借炉子去了。
烤乳猪要用长炉,下面烧碳火,上面用铁杆子绑着烤乳猪转着烤。
这种炉子钟家没有,餐车里也没配备,就只能问人借。能借多少是多少,不够的再去买,凑到五个就行。
烤乳猪今天钟意是只打算烤十只让许凌恒他们带走,剩下明天吃的明天再现烤。
套四宝也准备得多,毕竟个头没烤乳猪大,而吃饭的人还多。
钟意觉得自己现在就跟批发商似的,每次做菜量都大的很。
而且看样子还得持续下去。
还是得尽快把店开起来,把徒弟们培养出来好独当一面,不然他就轻松不了。
上次他爸提议让他国庆后跟萧慎行一块儿出去玩,钟意是心动的。不过两个人都忙,没时间玩,只能等明年再看了。
钟意畅想着美好未来,送小乳猪的车子到了。
钟意正准备喊外公他们来帮忙,就看到后面还停了几辆车,都是豪车,下来的人钟意也熟。
于是钟意改了口,喊外婆去拿几个围裙出来,同时招呼刚下车的这群豪门少爷,“来,搭把手,把猪卸下来。”
许凌恒等人:“……”
“小老板,你没说错吧?”有人开口问。
钟意:“没错,就是帮忙卸猪,你们不想吃烤乳猪了?”
“还有,做套四宝要用的鹌鹑鸽子这些也在上面。”
几人面面相觑,面色犹豫,去还是不去呢?
“去!不就是搬猪嘛,有什么好怕的,乳猪的个头小,还能奈何不了它们?”
许凌恒开口,率先过去找钟意。
小老板这是有意把他们当朋友才会开口使唤,不然谁会让客人做事,这点许凌恒还是能看明白的。
有他带头,其他人也没再扭捏,这些猪都会变成他们的盘中餐,出点力说不定吃起来更香。
自己把自己说服,他们也过去领了围裙,然后有人爬上货车去逮猪,有人在下面接。
除了要现杀的十头,剩下的五头要养起来,钟家就有猪圈,钟意给关进去了,外公在下面守着,给喂吃的。
剩下的猪就先捆起来放在院子里,等下处理。
鹌鹑和鸽子是装在笼子里的,这个好卸,把笼子提下车就行。
其他食材也被老板交给了钟意,装货的框子满满两大框。
老板让钟意有需要再联系他,钟意也给他送了两个月饼作为感谢,老板拿着月饼可高兴了,身为本地人,他太清楚钟意做的月饼有多难买到。
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