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第十四章 前期准备下（第1页）

顾敏让葫芦带着莲藕，香芹，香椿，还有朱婆子一起和面。不得不说，当初让葫芦帮着素兰挑人还是有些好处的，像香芹和香椿两个，虽说女红一般，不过，据葫芦说，她们家里都是老大。在古代，长女代表吃苦耐劳，上得了厨房，下得了茅房，爹妈去府里上工的时候，家里所有的活计全部是长女干的。和照顾家里几个小的比起来，现在怡园的生活对她们来说简直就是天堂般的存在。所以，像这种编外的活计，她们二人也不说什么。五个人一起揉面，速度还是挺快的，顾敏过去的时候，她们已经揉好装在盆子里，盖上破被子，在醒发了。明天苏氏她们来，肯定也会带一两个侍候的，到时候，那些侍候的就吃些馒头包子啥的，就是不知道她们胃口如何，多和些，不会出岔子。哪怕多了，明后天咱院子里的人还可以吃的，现在天气冷，放个几天也不会坏。所以，顾敏让葫芦发了十斤的面，揉好后醒发，等明天一早，面粉醒发好，再加碱来揉，到时候再包，再蒸。现在几个人则忙活着在准备包子馅的事儿。包子馅主要是分咸甜，甜的有豆沙馅，芝麻白糖馅，还有一种则是百果馅，算是豆沙，芝麻白糖的合体，里面放的材料比较多。不仅有红绿丝，敲碎的核桃，松子仁，还放了葡萄干和枸杞。严格来说，百果馅的就是放到小蒸笼里到时候给苏氏还有武氏她们尝尝的。至于芝麻白糖和豆沙，则是给她们侍候的人吃的。咸的则是猪肉，木耳，毛豆，香干，冬笋丁，葱，干瑶柱搅拌成的，另外还和葫芦说了，准备好白面馒头和花卷。应该说，顾敏为明天的烤肉会准备工作还是做得极为丰富的。品种要多，量可以相对少些，像自助餐似的。“葫芦，明天后方的重任就交给你了。”顾敏拍了拍葫芦的肩膀说道。一大早，包括顾敏在内怡园所有人都忙乎开了，寅时，葫芦香椿香芹就起身做馒头包子。顾敏的分配比例是，一斤做生煎包子，两斤做百果，豆沙，猪肉包，另外七斤就做刀切馒头加花卷。一方面是主子的胃口一般都很细，估计这么多主子加起来，两斤的包子还未必吃得完。再者说了，刀切馒头和花卷相对时间也能放长些，完全可以慢慢吃。至于从昨天就开始熬的牛骨汤，也熬的七七八八了，到时候，侍候来的那些婆子，也可以配着牛骨汤用花卷馒头的。顾敏怕苏氏她们到时候吃了上火，还备下了酸梅汤，玫瑰露的，就看二人怎么选择了。大冬天的倒是也有水果，只不过，顾敏的标配比较低，压根无法从大厨房搞到，所以，顾敏想了想，就和葫芦素兰商量，咱们从甜点上多加些进去。比方说，酒酿圆子啦，枣泥糕啦酸奶酪啦等等的，甜点方面也有五六个品种，总有她们：（）清穿守则