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76第七十六章（第2页）

“我们来玩包饺子，饺子皮也是面团做的。”

他睁眼说瞎话，套路起傻猫猫来真是越来越得心应手了。

偏偏每次猫猫都会轻易上当。

对此沈诚都不知道是该发愁还是庆幸了。

家里人多，需要包的饺子也多。

红秀娟一共准备了四种馅料，除了最经典的韭菜鸡蛋馅，猪肉白菜馅，牛肉芹菜馅，还增添了一项比较小众的鱼肉馅。

最后一种明显就是为了照顾猫猫的口味。

鱼肉馅是纯肉馅，里头只简单加了葱姜水跟少许盐去腥调味，鱼肉被剁得碎碎的，要不是里头没有加生粉和鸡蛋，恐怕吃起来就跟吃饺子皮包鱼丸差不多了。

过年包饺子算是一种家庭全体性活动。

全家不论男女老幼，甚至包括小希希跟小肉丸，都在包饺子的桌面上占据了一席之位。

只是小希希还能勉强在爸爸的指导下包一个四不像饺子，小肉丸就纯粹只能躺在他妈妈怀里得到一个参与奖了。

“饺子要怎么包喵？”

猫猫举着一张被擀得圆圆的饺子皮问沈诚。

沈诚耐心地手把手教她。

“你先把饺子皮平铺在手心里，再拿勺子挖一点馅料进去，然后另一只手的手指沾点水，沿着饺子皮边缘画一圈，再从一个角捏起，一个一个褶子叠上去就好了。”

他教的是月牙形饺子包法，这种饺子适合蒸煮煎，什么吃法都行。

“哎呀，破了喵。”

沈诚教的那个饺子包得很完美，可轮到猫猫自己来，就出事故了。

她太贪心，馅料给多了，饺子皮撑不住，从中间破了个小洞。

红秀娟正好坐在她另一边，闻声凑过来瞄一眼，见破的那个洞也就黄豆大小，不是很大，便安慰道：“没事，这个饺子咱蒸着吃就好了。”

破了的饺子不能下锅煮，里头的馅料会漏到汤里去的。

不过如果是蒸的话，就问题不大。

成功被哄好的猫猫将自己包好的饺子小心翼翼地搁在竹编的簸箕上去，然后又兴致勃勃地包起下一个饺子。

这回她学乖了，少少弄了一点馅料就好。

饺子倒是没有破，只是馅料少了，看起来扁扁的，不是很鼓。

“你这饺子搁出去卖，可得被人骂不实惠的。”

红秀娟一直都在关注着儿媳妇的包饺子进度，瞧见她包了个瘦巴巴的饺子，不禁笑着打趣两声。

打趣完又怕影响孩子积极性，忙夸道：“这回包的不错，饺子没有破，比上有进步，喵喵加油，咱努努力，争取下回包个又大又漂亮的饺子。”

“妈。”沈礼觉得这一幕很有趣：“您没发现吗？你带大嫂跟带希希似的。”

都是当成孩子哄。

“抱你的饺子去，哪儿那么多话呢？”

红秀娟白了二儿子一眼，碍于大过年的不能说粗话，也不好训他。

全家热热闹闹地包饺子，包完饺子就下锅。

锅里的水是早就煮沸了的，白白胖胖的饺子一下去，立马就被烫熟了皮，咕噜噜跟着水流泡泡一起翻滚起来。

煮了大概分钟，饺子就熟透能捞起来了。

“第一碗饺子要敬祖先。”

红秀娟将出锅的第一盘饺子端给沈诚，由他这位长子将饺子摆上祭祀台，用以祭拜先祖。

台面上还有其他诸如糖果糕点等祭品，馋得小希希一直围着充当祭祀台的桌子不肯离开，可惜这些全都得等到祭祀完才能吃。

趁着祭拜祖先的功夫，红秀娟又麻溜地出锅了好几盘饺子。

这些后续出锅的饺子不参与祭拜，可以随便吃。