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如果当时井师傅也是这么想的呢?
陈惠红当年在泰丰楼吃混吃混喝的时候,主厨是江承德。井师傅本名江卫今,是江承德的儿子,以他的年纪可能不了解当年斗富的经过,但他一定对那些稀奇古怪的炮豚有深刻印象,同时记住了这些炮豚代表的美好寓意。
无论是四喜汤团还是钳花宫灯包,都是有美好寓意的食物。
或许当时井师傅用这么复杂的食材,用了那么多冬瓜糖,那么多坚果,花了那么大价钱,最后用糊弄的模式做的百果馅的汤团,其实就是想给小辈一个美好的寓意和祝福。
八珍八喜八福,福禄双全,百年好合,身体健康,长命百岁。
秦淮突然意识到他想简单了,也想复杂了。
那顿饭是龚良的生日宴,也是龚良从谷底爬起来,重振旗鼓,生活重现希望,要开始崭新的新的人生的生日宴。
井师傅希望龚良以后的人生,能够像四喜汤团里蕴含的祝福一样,顺丰顺水,再无波折。
所以即使没有必要,他还是做了这么复杂的百果馅汤团。
因为这一次的百果馅汤团很特殊,所以井师傅从那以后基本没有做过。
时隔这么多年,甚至于当年做汤团的人已经故去多年,秦淮觉得自己好像在相近的地方,不同的时空,懂了那位做汤团师傅的美好祝福。
秦淮默默给钳花宫灯包做造型。
陈惠红继续啃冬枣。
她在等兔子包。
秦淮做完钳花宫灯包上锅蒸后,在蒸的时间里正好可以给陈惠红做几个兔子包,让她把生胚带回去明天早上给慧慧当早餐。
钳花宫灯包好了。
秦淮感觉他的指法应该升级了。
这两个钳花宫灯包简直耗尽了他一晚上的精力。
欧阳恰好在此时推门而入,左手手抓饼,右手烤冷面,嘴上还叼着半根没吃完的烤肠,从烤冷面的袋子边上依稀能看到两包白糖。
“秦淮,吃不吃烤冷面和手抓饼?可好吃了我跟你讲,香死了!”欧阳大声问,推门走进厨房,看到蒸笼上的钳花宫灯包一愣。
“卧槽,这包子……”
“是不是有点歪?”
秦淮:“……闭嘴,钳花宫灯包的事情你少管。”
“对了欧阳,明天你有空吗?有空的话去给我买4o斤冬瓜糖回来。”
“我要苦练百果馅汤团。”
啪嗒一声,欧阳手上提的烤冷面掉在了地上。
4o斤冬瓜糖,这得做多少百果馅汤团啊!
爹我错了,你的这个什么花什么包可好看了,一点都不歪,是我刚刚头歪了看歪了。
好看,真的好看,简直是艺术品!
咱百果馅汤团就少做一点吧。
天天吃真的受不了呀!
(本章完)
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