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何春雨反应过来,叶婉宁是在逗她呢,笑着推她一把,“你真损。”
买完种子,叶婉宁又跟着何春雨去了果农家,跑了好几家,才买到了一小把荔枝,跟当季的荔枝肯定不能比,个头不大,不过用来做荔枝虾球,还是绰绰有余的。
回到家,叶婉宁就把荔枝都剥壳去核,只留下白嫩多汁的果肉,放到碗里备用,再把虾肉打成泥加入蛋清团成圆圆的粉白相间的虾球。
蒜末下入油锅爆香,两个新鲜西
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红柿切成碎块放到锅里煸出汁(),加入蚝油、白糖等调料?[((),等汤汁呈现出好看的糖红色就下入荔枝肉和虾球,快速翻炒,让每个虾球和荔枝肉都均匀地裹上浓厚香甜的酱汁。
腌渍青梅均匀地铺在簸箕上晾晒,原本饱满青涩的青梅经过阳光的锤炼,就变成了干扁又皱巴巴的话梅,卖相虽差了些,味道却更上一层楼。
叶婉宁捏了一颗话梅放进嘴里尝了尝,酸酸甜甜,带有回甘,十分可口。
锅里下油再下入糖,熬出粘稠的糖汁,再把处理好的切成小块的排骨放入锅中,迅速翻炒,让每块排骨都挂上糖色,再放入葱姜蒜,加水没过排骨,最后放入话梅,盖上锅盖焖煮。
知道霍骁喜欢用汤汁拌饭吃,话梅排骨煮到一半,叶婉宁还多加了半勺水。
她盯着墙上的挂钟,忍不住赞一声有钟就是方便,在红旗公社的时候,想知道时间,全靠看天色或者凭感觉。
她掐着点开了锅盖,一股浓烈的炖肉的香气瞬间萦绕在整间屋子,那香味连绵不断,还在不断地向外扩散。
隔壁郑家,郑文炳耸了耸鼻子,“啥味道这么香啊?”他又吸了一口香气,“我咋闻着像是肉味呢,霍骁那厮家里做啥好吃的了。”
詹茜脸色僵了僵,“周围那么多户人家呢,不一定是霍团长他们家做的饭菜,说不定是范大嫂家做的呢。”
郑文炳想想也是,“你说得对,霍骁天天吃食堂,他才不会做饭,他家那个远房亲戚,瞧着更是一副没见过世面的模样,能做出什么好菜。”
他低头吃了一口饭,那馋人的肉香仍旧不停地在他鼻尖萦绕,勾人得很。
郑文炳忍不住道,“不行,我得去瞧瞧,到底是谁家做的肉这么香。”
要是相熟的,看在面子上,也能匀两块肉吃吃不是。
郑文炳去了两分钟就回来了,面色古怪,“茜茜,真的是霍骁他们家做的肉。”
詹茜很是惊讶,“你看错了吧。”
郑文炳:“我特意站在院子里,用我这只鼻子闻出来的,那肉香就是从他家传出来的,错不了。”
詹茜还是不肯相信,有那等香味的肉,会是霍骁或者叶婉宁做出来的,“一定是去国营饭店买的,人家大厨炒的肉。”
郑文炳夹了一筷子水煮白菜,酸道,“咱家啥时候也能去国营饭店开开荤啊,天天都吃水煮白菜,我嘴巴都快淡出鸟来了。”
詹茜冷笑一声,“只要你不往老家寄钱,给你老爹老娘,给你那些兄弟姐妹,八竿子打不着的亲戚花,我们家天天去国营饭店开荤都行。”
按理来说,郑文炳一个团长,工资高,又是月中,家里不至于揭不开锅。
可他们家的饭桌上,只摆了一道水煮白菜,一盘炒空心菜,唯一的荤菜还是一道姜葱炒蟹,蟹用的还不是那种肉多的花蟹,而是壳多肉少,价格便宜的馒头蟹。
这都是因为郑文炳好面子,他们家兄弟姐妹加起来一共八个,有出息的只有他一个,一家人
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都指望着他手指缝里漏点钱花。
他要面子,想着都是家里人,这个借一点,那个借一点,月初发的工资刚拿到手,还热乎着呢,就被他借出去大半,剩下那点,要不是詹茜严防死守,也得给他借出去。
巧妇难为无米之炊啊,家里没钱,詹茜厨艺再好,也不能把素菜炖出肉味啊。
郑文炳也想到了这茬,拍了拍嘴,讪笑道,“我说的胡话呢,你别跟我计较,来,吃菜。”
他给詹茜夹了一筷子水煮白菜。
詹茜看着碗里蔫头耷脑的小白菜,眼睛一酸,几乎掉下泪来。
人人都夸她是这军属大院里的好媳妇,好军嫂,把一院子的瓜果蔬菜,打理得漂漂亮亮的,可谁又知道她心里的苦呢。
如果可以,她也想跟孙红秀学啊,种一院子的花,什么月季、菊花、三角梅,哪种好看种哪种,全都栽到院子里,每天就赏赏花,喝喝茶,小日子不知道过得多惬意。
谁愿意去伺候那些青菜萝卜,黄瓜茄子的,又要顶着烈日松土施肥,又要忍着恶心去抓那些吃菜叶的虫子。
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