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118第 118 章 番外1(第1页)

连续下了几日雨,天终于放晴了。

难得被放出来的鸡大妈们在院子里转悠着,呼吸着新鲜空气,小黄蠢蠢欲动的看着肥美的大鸡腿,好香的大鸡腿。

顾以南站在厨房门口,看到小黄馋得流口水的样儿,“奶奶你看小黄,天天惦记着咱们家鸡肉。”

顾奶奶笑呵呵的看着小黄,“它就看看,不会咬的。”

顾以南:“……”这话听着怎么这么流氓?

顾奶奶走了过来:“你赶紧的洗洗手就开始做吧,再不做就天黑了。”

奶奶摔伤之前就说要做醪糟酒,结果一直拖到现在还没做成,难得今天天气好,奶奶便催着她做一点,要不然逢年过节亲戚来了,连一碗醪糟荷包蛋都做不出来。

顾以南看了眼明媚的天色,这才上午十点呢,“我已经将糯米都蒸上了。”

顾奶奶看了眼冒着热气的蒸笼,“那你先去把陶瓷缸洗干净,把酒曲拿出来,免得待会儿慌里慌张的找不到。”

顾以南将奶奶交代的东西都备好,等糯米蒸熟之后便灭了火。

顾以南也是第一次做醪糟酒酿,不知道后面的工序,所以只好问奶奶接下来该怎么做,“奶奶,接下来该怎么弄?”

“先把蒸笼里糯米倒进簸箕里。”

“拿湿帕子包住扶手,小心烫。”顾奶奶看着孙女笨手笨脚的,恨不得自己上手,可自己只有一只手能动,她只能站在一旁干着急。

顾以南将糯米全部倒入了簸箕里面,然后拿筷子将糯米分散开,让热气尽快的散去。

顾奶奶坐在一旁的板凳上,看着倒出来的糯米晶莹剔透,饱满均匀,一看就是好糯米,她拿筷子夹了一点尝了尝,味道真不错,“这个糯米你在哪里买的?什么品种?”

“不知道,超市里随便买的。”顾以南也不知道买哪一种好,反正逮着品相好的糯米买就应该就没什么问题。

“我还想着明年咱们也种一点这个品种的糯米呢。”顾奶奶没有继续问,看了眼放得温凉的糯米,“把你捣碎的甜酒曲混入温开水里面,然后再洒进糯米里搅拌均匀就行了。”

顾以南没做过,心底没底:“洒进去随便搅拌就行了?”

顾奶奶:“对,你放心的弄,我坐在旁边看着呢。”

等搅拌均匀后,将糯米装入干净的罐子里,用勺子把糯米压实,然后在中间挖个小眼。

盖上盖子后,将整个罐子放到没人住的空床上,裹上几层厚棉被,等它慢慢发酵就好。

顾以南第一次做心底没有底,“也不知道会不会好吃。”

“肯定好吃。”顾奶奶对孙女的手艺还是有信心的,再退一步说,她对自己多年的经验还是有信心的。

“别守着了,过几天就知道什么味道了。”顾奶奶转身出屋,走到阳台上时便听到从顾以南的房间里传来电话响声。

“南南,你的电话一直在响,赶紧看看是谁给你打电话了。”

顾以南走进屋里去拿起手机,发现是之前通过姨婆加自己微信买蔬菜的老太太,老太太连续发了多条消息给她,见她一直不回便拨了语音电话过来。

顾奶奶问道:“谁给你打的电话?”

“是买菜的一个婆婆。”顾以南看了一眼对方的就消息:“小老板你奶奶的身体好些了吗?”

“你家的蔬菜什么时候开始卖啊?没有你家的蔬果我们全家真的很不习惯。”

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