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第十章（第2页）

莫随朝她伸手，“给我吧。”

她赶紧把东西递给他，看他动作利索的将葱姜切丝切段，放进碗里加点水然后抓捏出姜葱汁。

她好奇地问道：“为什么不直接用葱姜啊？”

“因为这是个快手菜，烹饪时间很短，用葱姜汁代替料酒比较好，而且这个菜叫葱香牛肉，这样肉的葱香味会更浓郁点。”

莫随慢吞吞地应着她的话，手上动作极其利索，将过滤出来的葱姜汁加淀粉调成淀粉水，一半和白糖、胡椒粉、生抽、蚝油一起用来腌制牛肉。

还告诉姜茶：“牛肉吸饱水吃起来就会很嫩，不会老到塞牙。”

姜茶点点头，又好奇：“那剩下的葱姜水不要啦？”

“一会儿还有用。”莫随倒了点食用油进去，防止待会儿炒的时候粘锅，扭头一看，她正一脸若有所思地看着碗里的牛肉。

他愣了一下，问道：“姜警官平时在家……不做饭？”

姜茶回过神来，嗯了声，“不做，我吃食堂就够了，反正也不常在家吃。”

莫随闻言想起她是他爸的徒弟，顿时沉默，啊那确实，他爸就经常不见人，拿家当不要钱的宾馆住，跟他一个工作性质的姜警官应该也差不多。

“辛苦了。”半晌，他这么说了一句。

姜茶愣了一下，有点不明白他为什么突然又跟自己说这话，自己好像没帮他做什么吧？

难道是……

她眼睛转了两下，小心地应了句：“洗菜而已，不辛苦。”

莫随：“……”知道了，脑回路不在一个频道上。

他无奈地笑了一下，低头继续切猪肝，姜茶看了一会儿，发现确实没有自己能帮忙的地方了，犹豫一下，到底还是离开了厨房。

电压锅开始喷气，红烧牛肉煮好了，等锅盖可以打开，莫随去问老太太和姜茶：“中午要吃红烧牛肉吗？”

姜茶没说话，老太太道：“吃吧，你一会儿装好，明天给茶茶拿几袋回去，她平时工作忙，没时间做饭。”

莫随顿了顿，点点头，“……行，我明天再做一点。”

姜茶这时开口了，“奶奶，我……”

“给你就拿着，别客气，不然奶奶要不高兴了啊。”老太太以为她不好意思要，故意板起脸来。

姜茶眼睛一眨，她想说的倒不是这个，而是，“我下午就要回去了，明天还要上班。”

好吃的怎么可能不要，她的脸皮还没这么薄。

莫随转身正要去找密封袋和封口机的脚步顿了一下，忍不住有点想笑。

老太太惊讶地问道：“明天不是周日么，你又要值班？”

“不是。”姜茶犹豫了一下，摇摇头，“……接到群众线索，要待命。”

她这么一说，老太太就不问了。

转而叫莫随：“一会儿这一锅都给茶茶拿回去吧，明天你再给我做。”

莫随拿着东西从储物间出来，应了声好，倒是姜茶这次终于觉得不好意思，“不用不用，我拿一点点就好了……”

说完又觉得自己不能白拿莫随东西，忙起身跟进厨房，“莫医生，我帮你吧。”

莫随点点头，教她用封口机，然后递给她两个一次性手套。

他将红烧牛肉分装好，姜茶负责将袋子封好口，然后放进冰箱冷冻层。

接下来做菜倒是很快，葱香牛肉和爆炒猪肝都是快手菜，蒸锅里蒸着豉汁排骨，再白灼一个菜心，就可以吃饭了。