手机浏览器扫描二维码访问
第270章
吃饱饭都是问题的年代里,把五花肉做成红烧肉就是最好吃的做法。
半斤五花肉做不出来几块吃的时候大家一分就没多少了,好在蘑菇多,蘑菇酱做好了不比肉难吃。
好几天没吃到姜枣做的饭菜,谷秀芳想坏了。
“我给你打下手,用哪种蘑菇做?”
姜枣看了眼:“小灰蘑菇,土豆蘑菇留着炖鸡肉。”
“土豆蘑菇口感更弹一些,肉质很厚,做蘑菇酱有些不如味儿,用它炖鸡肉却很合适,和鸡肉一起炖个把小时也不会觉得时间长。”
谷秀芳觉得姜枣说的有道理:“你先做红烧肉,我把蘑菇洗了。”
从树林趟子里捡回来的蘑菇沾着泥巴,树叶子,还有草针,蘑菇里面褶皱多,需要好好清洗,谷秀芳找个大红盆,把蘑菇倒里面,放了一大盆清水,坐在盆边一个个搓洗。
洗好的扔到旁边干净的铝盆中,等下洗完过几遍水,保管干干净净没有一点泥沙。
姜枣把五花肉拿出来,锅烧热热的,把五花肉皮贴在上面燎过,粉色肉皮用热锅蹭过,极高的温度把肉皮表面烫的焦黄,有白色小点点。
觉得差不多了,姜枣把肉拿起来放进水里清晰,用刀把上面那层皮刮干净,这步骤可以去除骚味儿。
处理好的肉切成大小匀称的方块,准备起锅烧油炖肉。
红烧肉糖色很关键,姜枣炒出来的糖色粘稠好上色,还没有苦味儿,谷秀芳跟在旁边偷师,也掌握不了其中的技巧。
总结来说,就是手感不同。
她宝贝儿媳妇儿的手感不是一般人能比的。
不过也是,如果大家都能有那么超绝的手感,都能得厨艺大赛第一名了。
红烧肉炖锅里,姜枣觉得还是有点少,用另外一口锅煮了七八个鸡蛋,等下放肉锅里炖着。
鸡蛋算半个荤菜,借借肉味儿吃下去一样顶饱解馋。
煮完鸡蛋先放凉水里降温,等会儿剥皮,接下来做蘑菇酱,蘑菇酱比较简单,切碎焯水拧干水分,接着把大酱炸了,荤油炸大酱激发出酱香味儿,炒的差不多放蘑菇就成。
到饭点了,萧叶安和萧叶彤十分不好意思上桌开吃。
平均每个人都能分到一块肉,一个鸡蛋,陈会第一次尝到姜枣的手艺,吃到惊艳的睁大眼睛,忍不住竖起大拇指:“教授好福气,嫂子手艺太棒了!”
“我第一次吃到这么好吃的红烧肉,软烂又不觉得腻,比我娘烧的好吃。”
“蘑菇酱也不错,真好吃啊。”
三个孩子不太会用筷子夹鸡蛋,鸡蛋比较滑溜,姜枣用筷子给她们把鸡蛋戳上,她们把鸡蛋咬破皮,一点点沾着碗里的红烧肉汤吃。
小安安吃的嘴里情不自禁发出‘唔嘛唔嘛’的声音,鸡蛋屑掉桌子上,他用手指头沾起来塞嘴里,别看年纪小,尊重粮食的想法是刻在骨子里的!
萧叶彤吃的小心翼翼,啃完鸡蛋去吃红烧肉,肉皮一咬就掉下来,肥肉和瘦肉一起吃,没有比这口肉更香的了!
想睇吃成小花猫,小脚丫晃荡晃荡。
姜枣时不时给她擦下嘴角,想睇呲着小米牙给姜枣笑一下:“谢谢婶婶。”
穿越成犬夜叉里的弥勒,帅不帅的先不说,但是手上的风穴是真的要命。为了解开风穴的诅咒,弥勒不得不准备踏上消灭奈落的道路,为了消灭奈落,他首先将目光望向故国的土地...
穷人靠变异,富人靠科技,来到了美漫世界的罗杰既不想变异,也不想开发黑科技。他只想吃掉线线果实响雷果实震震果实烧烧果实冰冻果实橡胶果实没有恶魔果实解决不了的敌人!如果有,那就再吃一颗!...
关于拉仇恨从斗罗开始某日,一位本应过着平淡生活的少年,被自个老爹莫名其妙的坑到异世界。好吧,结果其实并不算坏,起码坑儿老爹还附赠一个牛x系统。什么?你竟然叫我去拉仇恨?这不是花式作死吗?打死不干!打波秋风后真香,拉仇恨又刺激又好玩,超喜欢拉仇恨,看来以后只能靠拉拉仇恨,才能勉强维持的了生活。卒叮,您的武魂套餐已经到账。看来是时候开始我狂拽炫霸酷的人身了。头顶天地玄黄塔,先天立于...
每本虐恋文里,都有一个被渣男主虐身虐心,死去活来,又贱不呲咧和人家天长地久,HappyEnding的贱女主!身为大魔王的久歌怎么忍得了?总裁的替罪娇妻?分分钟送男主一份阉割大礼包,顺带赚他一百亿!王爷的替嫁新娘?搞死坏女配,虐死渣男主,顺理成章弃妇逆袭女皇帝!竹马的替身情人久歌又TM是替X梗?!渣男眼睛既然是摆设,留着也没用,干脆挖了吧!哦,顺便帮满身黑料的花瓶女主,拿个大满贯影后!不停的完成虐文女主觉醒任务,超SSS级后,久歌获得一张绑定卡。被绑定的人,无法拒绝,要陪她穿到各个眼盲心瞎渣男贱女的古早虐恋文中。让她好好瞧瞧,这个幸运鹅该是谁呢?唔,那个叫江淮的小炮灰,比渣男主看着顺眼多了,且能文能武,听话又‘好用’!就他了~某被嘲小处男的腹黑天尊眼眸低垂,笑得宠溺又无奈等了这数千年,他又是为了哪个情窍不通的小恶魔呢?世人都道正邪不两立。可他,偏偏就对这个邪着了魔本文又名媳妇天天想虐渣怎么办?宠着呗!...
化学博士叶姝凝在末世来临时被陨石砸中穿越到了一本她看过的年代文里,成了书中男主的炮灰前妻。她只想远离男主一个人在这个和平安稳的世界过自己的小日子,再带着她的化学研究所发展一下自己的事业ampquot...
为了朋友的业绩,王泉不得已花了698注册了她们相亲网站的VIP会员。又花了九块九申请了相亲匹配的他原本以为只是一次普通的相亲,可是抬起头,看着...