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其实我爆红的时候已经做好了要付钱的准备,但小老板并没有找我,更没提过一句要收钱的事。就连我私下去找他,他也是在恭喜我。
那时的小老板并没有什么钱,他只要开口,就从我这儿获得许多好处,但他没有。
我有些不理解这个人,他似乎一点都不在乎钱一样,但他又那么勤奋,为了赚钱,一天要炒几千份菜,他看起来非常矛盾。
赚的钱还会拿一部分出去做公益,到手就更少了,是真的很让人费解。
大概也是因为如此,才会有那么多人喜欢他吧,才会愿意排那么长时间的队去等一份吃食,才会在他被人黑,被人污蔑的时候义无反顾地相信他。
牛肉干事件被爆出后,小老板就忙着去处理事情没再摆摊了,不过摊子生意并没有停,是他的徒弟在炒菜。
小老板徒弟做的菜也很好吃,不过比小老板要差上一些。我去过几次,想碰碰运气看能不能见到小老板。
不巧,他那段时间很忙,我去的时候并没有见到人,只记录了一些食客请小老板徒弟转达给他的话。
他们说,他们愿意相信一个愿意顶着高温,炒一天十几块一份炒饭的人是清白的。
他们说,一个明明有能力把菜卖成天价也不会缺食客的人,何必要煞费苦心来骗他们这些只能买得起盒饭的穷人,让有钱人上瘾不是赚得更多吗?
他们说,一个有真本事的人,一个把食客看得很重要的人,值得被无条件相信。
听着好像有些被洗脑了,但我也是这么想的。
小老板靠着他的一手厨艺,想赚大钱分分钟的事,他没必要来哄骗我们这样的普通人。
我们都在盼着小老板回来,小吃街离不开他。
他本就光芒万丈,一点点乌云又如何能挡住光。
我们相信,真相总会大白。
再后来,真相果真大白,那些想害小老板的人最后都受到了法律的惩罚。
也在此提醒大家,知法犯法不可取,珍爱生命,远离牢饭。
第四章、王洲:小酥肉+酱扒猪肘
我叫王洲,是师父的大徒弟,就是之前小吃街卖炸小酥肉炸排骨的那个,后来在宵夜摊负责烤烧烤。
我和钟记小炒摊的缘分,那说来话就长了。
师父刚来摆摊的时候我跟他就有了矛盾,那时的小吃街还没把后面那一堵墙拆了,师父的摊子在最后一个,一个月租金两千块,位置差到狗不愿意往里走的地步。
当时我觉得他太头铁了,一见面就说了不好听的话,放心,师父不是会吃亏的人,他当场就回我了。
事情的转变发生在他开火炒饭,当那个香味传出来的时候,当周围其他摊主,也就是我现在的师弟师妹们都赞不绝口的时候,我意识到,我们这一群墙角跟上的摊主有救了。
过了很久了,但那天的情形我依旧记得很清楚。有在小吃街中间摊位买东西的客人闻到了香味,正试图张望寻找香味来源呢,我连忙站了出去,站在中间的过道上,大声招揽客人过来买炒饭炒面。
可能没人想到我会这样做,毕竟我才跟师父别了矛头,转过身就为他招揽客人,好像是脑子有那么点问题。
我聪明着呢,做生意合作才能共赢,真要搞不入流的手段,谁都捞不着好。
只要有客人来了,我们才有生意可做,师父摊位前的客人越多,我们才越有可能分到客人。
事实证明,我做得很对,从师父来的那天起,小吃街就要大变样了。
我之前是卖煎饼果子的,但因为跟师父一样卖的都是主食,所以生意不好做,像我这么聪明的人,怎么会不懂变通呢。
我休息了一天,转天就在摊子上卖起了炸小酥肉炸排骨,也是这天,我们开始意识到,师父的厨艺并不是只在做炒饭上。
他为我调了加在炸排骨里面的调料,让我的新摊子一战成名,中间那点小问题可以忽略不计。
也因为我们对师父有所求,他提出收我们为徒。
师父传授我们厨艺,拜师是理所应当的,我完全没犹豫,然后便多了一个师父。
起初拜师的时候没想过有了一个师父后好处能有那么多,以为还是摆摆摊,一个月赚个万把块钱就不错了。
但我可是有一个厨神师父,他怎么可能止步于只摆摊赚那么点。
然后便是,小吃街的那堵墙拆了,不仅位置变宽,甚至还从街尾变成了街头,我们摆摊月入三四万不成问题。
拆墙也仅仅是个开始,我们又跟师父学了做小龙虾的技术,烤烧烤、做炸串,以及后来的炭烤乳鸽、爆炒田螺、锡纸烧烤、手撕烤兔等等。
我们宵夜摊的生意红红火火,有客人为吃了宵夜,从中午就开始排队,也有客人从晚上排到天亮,对我们做的吃食当真是喜爱。
也因为我们生意的-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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