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之前在车里就不提了,没法儿细述。
可是刚才从悬崖下面上来的时候,严初九伸手拉了她一把。
仅仅只是手与手的简单交握,便像触发了身体某个敏感的开关,有点再也关不上的节奏。
很羞耻却又甘之如饴!
为了避免尴尬,李美琪还是理智的摇摇头,“累倒不是特别累,就是有点饿!”
“那我给你随便弄点吃的?”
“好啊好啊!”
李美琪忍不住又兴奋了,别的东西有没有被他俘虏不知道,胃是绝对被他拿捏了。
他搞的东西,每一样都那么好吃。
严初九走了出去,打开箱子取了几个海胆,然后找来钳子将它一点一点撬开。
海胆浑身都是刺,处理起来必须很小心!
要轻手轻脚的使用柔道,切不可以粗暴的硬来,它虽然不会反抗,但也容易弄伤你。
有些人不知道海胆应该开哪一面,其实很简单,对着有嘴巴的一面下手就绝不会错。
不过切进去的时候,也不要一下就到底,很容易伤到里面娇嫩的膏黄。
要轻一点,切进去后就沿着嘴巴转圈,将口子缓缓扩大。
这样就能顺利将壳打开,获取里面珍贵的美味。
海胆被打开盖后,里面黄的是膏,黑的是内脏。
内脏自然是不能吃的,要用夹子挑出来,之后用水轻轻冲洗一下。
冲洗的时候一定要温柔,水太大太急有可能把里面的膏黄也冲掉。
当然,有的人选择不洗,剥开就上嘴,说这样更原汁原味。
严初九还是比较讲究的,这东西虽然营养美味,可不洗干净还是感觉有点腥,甚至苦,严重影响口感。
因此处理好后,他还是用带来的淡水清洗了两遍。
这样就可以放心食用了!
蒸蛋,烧烤,煮汤,蒸粉丝……今天通通都不搞
严初九不想麻烦生火,选择给李美琪生吃,这样既原味又营养。
他将一个处理好的海胆递给李美琪,“尝尝看。”
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李美琪接过后看看,椭圆的海胆壳里有五瓣海胆黄。
形状有点像橘瓣,但颜色却是金黄金黄的,散发着诱人光芒。
作为美食家的女儿,李美琪自然吃过海胆,不过都是烹饪好的。
纵然吃刺身,那也是将肉挖出来,精致摆盘,再配上酱料碟。
像这样从海里捞出来,直接刨开生吃,她还是人生第一次。
“向凹凸,这怎么弄来吃啊?”
严初九农村人,没有她那么斯文讲究,况且这还是在荒山野地。
他拿过海胆,直接用手指往里面一抠,抠出一瓣海胆黄就递到李美琪跟前,“来,张嘴!”
“噫~~”李美琪一脸嫌弃,“你好恶心哦!”
“不吃我自己……”
没等他后面的吃字说出来,手指上已经是一紧。
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