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29第 29 章(第1页)

凡是进入食堂的,都是为了干活轻松,有饭吃才过来的。现在饭倒是有得吃,就是干活一点都不轻松,原本等工人们吃完饭,地上随便一扫,就没事儿干了,几个人坐在那里抽烟聊天,等下一顿。

而所谓的烧菜,就是把水烧,油和盐往里一倒煮开,根本不用费多少神。

现在不一样了,厨房间要擦,外面的桌椅要擦,地面要拖。

原来今天包菜,明天冬瓜,后天大白菜,土豆,这几个蔬菜轮番上。现在这个小子,今天弄进来那些小海鱼,明天弄进来养鸭场淘汰的鸭子,后天又是猪头肉,猪肝猪肺猪大肠。这些东西都要他们自己杀自己清理。鸡鸭的内脏下脚料还不许扔,一个个都要清理干净。这简直让他们没有办法过日子了!

更重要的是,之前那个管食堂的,虽然心黑,一毛五一个人的伙食标准,他就用白菜萝卜来糊弄,但是糊弄下来的钱,他拿了大头,至少大家还能抽一口烟。现在呢?要求高得要死,也没见这个纪翎给大家分点儿好处。

李致远和纪翎早就把这些人的心思摸了个透。这些人心已经歪了,要他们好好卖力干活,就难了!

牧场的黄场长通过纪翎买过两条香烟之后,一看确确实实是好货,这下子跟纪翎关系拉进了。

他们养殖系统也是有各种各样牧场,养鸭场三年以上的老鸭,下蛋不勤快了,饲料还被正常消耗,就会被淘汰。淘汰的鸭子怎么处理?鸭肉都那么老了!这种老鸭子送给养殖场里的工人,那些工人还有些嫌弃。

纪翎听说有这么一回子事情,她去养鸭场看了一圈,这个年代还不是吃颗粒饲料的年代,喂养还是以谷物和蔬菜为主,在水里放养为辅,尤其是这一批鸭子是养在海边的滩涂上。说是淘汰的鸭子,其实上辈子老鸭汤,觅都觅不到这样的好材料,夏天炖汤特别合适。

老鸭煮到酥烂之后,取出来,剁成了块。鸭血和鸭内脏也煮熟了切好放在那里。

到了打饭的时候,煤球炉子上一锅子咕咚咕咚冒着香气的老鸭汤,前面排着一溜儿的碗,碗底是已经烫好的红薯粉丝,上面码放着鸭肉和鸭内脏。

“自己拿一碗倒在自己的盆里,过去打汤!”

厨房里的一个工人,一勺子沸腾的老鸭汤,倒入前来打饭的人的碗里,说:“辣油,香菜,青蒜,自己加!”

来了这么一大碗的老鸭粉丝汤,边上一个桶里是豇豆菜饭。再来打了小半碗的豇豆菜饭,虽然吃得浑身冒汗,但是辛苦了一天,对胃来说却是最好的慰藉。

纪翎自己在边上的小食堂里准备晚饭,除了老鸭汤,还做了葱烤大排、肉丝炒干丝、海米炒冬瓜和凉拌素什锦。

小食堂里也吃得很畅快,纪翎在那里说:“肥肉八毛钱,大排才四毛钱一斤,我当然挑大排买。”

“我们家的大排怎么烧不出这个滋味?”小李舀了一勺红烧大排的汁水,这个汁水用来拌饭真没办法放下的美味。

纪翎坐在那里说:“我跟你说,你回去叫老婆照着做,肯定好吃……”

听着纪翎又是要开油锅,又是多少糖,多少酱油,小李忙摇头:“算了,算了!我老婆要她放这么多的调料,会要她的命的。”

纪翎坐在那里跟老宋说:“宋主任,外面工地上的那些人,看见你们周六回家拿了海鱼回去,也想要。问了我几次?”

老宋在那里说:“不过你有时间吗?”

“调动下面那五个人的积极性就好了。每一份海鱼上加上一分钱的利,加上因为最近要的量有些大,我已经联系上了水产公司的人,水产公司给牧场送货的时候,直接给我们这里也供货,按照我们要的鱼的种类供货,四分钱一斤,一百斤起订。”纪翎为了解决以后的货源问题,通过黄场长找到了水产公司。

他们正愁着这些东西多得没处卖,毕竟给牧场其实就是两分钱一斤,但是乱七八糟的东西全部一起去,纪翎要求每样分拣过,当然不一样。不过四分钱,比起纪翎去牧场挑要便宜还方便,而且更新鲜,也便宜了一分钱。

纪翎跟老宋说:“这里进出账最后还是会归到张师傅那里,要是有挣下的钱,以后补贴一些大食堂,我还是希望大食堂里,能多点油水。”

老宋手指夹着香烟点着纪翎说:“你啊你!就看看你,一样这点钱,当初吃的什么,现在吃的什么,就知道你

是个什么人了!反正也是给工地上的人吃的,你要丰富食堂,就去做吧!最近想来我们工地做小工的人越来越多了,很多人之前冲着吃一顿饱饭,现在是冲着吃一顿好饭。”

得了老宋的准许,纪翎在食堂的黑板写上了预售的消息。想要买的,先来食堂登记交钱,明天才能领鱼。第一次不过十几个人过来说了要买。一共卖出了二十来斤鱼。都不需要直接去水产公司拿了,问牧场里买一些就够了。

刚刚开始吗!纪翎并不着急,先试着卖。

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