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第83章 干锅(第1页)

凉末以为顾北原说的看门犬可能是稍微带点攻击力的狼狗之类,顾北原他哥在部队,说不定能搞几条退役犬过来,那就太好了。他委实想不到收到的居然是一红一黑两条藏獒,小小的肉嘟嘟的专门派人送过来的,这两玩意不会比他现在整个农庄都值钱吧?“原哥,顾北原,我要的是看家犬,不是镇庄之宝呀?就这来两货,我是不是还得专门请人来守着呀?”“他们现在还小,长大就有自保能力了,也能看家护院。”“那他们要多久才能长大?”“一年半载吧,多吃多长,喂饱点就行。”“那行,走吧,回家。”“回家干啥?”“做饭呐,他们要吃饭,我们也得吃呀。”“中午吃什么?”“干锅青蛙,辉哥,说好了,你负责杀我负责做。”“行,包我身上。对了,末末,这两小狗崽仔你不打算取个名字吗?”“什么小狗,这叫獒,十犬一獒。不过没名字确实不行,那黑的就叫来福,红的添寿,怎么样?”什么破名字,还獒呢,比招财旺财他们还俗。辉哥看向顾北原,“小顾,你不说点什么吗?”顾北原,“寓意好,是个好名字。”辉哥,我自己说不出口,小顾你怎么也这样?辉哥期待的眼神看向娜姐,娜姐一个大白眼,“看我干嘛,不是回去杀青蛙么?走快点,饿死了。”辉哥看向乔越,算了,他更指望不上了,“末末,你再考虑一下嘛?”辉哥信誓旦旦的说可以收拾青蛙,看到那牛蛙一样大的青蛙他却退缩了,“这么大,不会成精了吧?”娜姐,“你行不行?”辉哥,不太行。娜姐把刀接了过去,“胆小鬼,我来!”乔越想过去帮忙,凉末辉哥怎么能让他看到娜姐这么血腥的一面呢,“学长,能帮忙剥个蒜吗?”剥蒜,这不是顾北原老干的活吗?凉末拿了一些青红辣椒出来,“原哥,我们收拾这个。”收拾辣椒是个很简单的活计,摘掉辣椒蒂放水里过两遍就行,空间出产的辣椒,干净得很。这活根本用不了两个人,四只手反而有些手忙脚乱,弄断了好几根,几乎是立刻马上,凉末就感觉手上火辣辣的,“这辣椒够辣,肯定好吃。”顾北原手背通红,“嗯!”凉末,“原哥,你手不疼么?”都辣红了。顾北原,“还好!”凉末竖大拇哥,“啧啧,不愧是流血不流泪的真汉子,我有点辣,一起泡泡?”众所周知,手上沾上辣椒汁就得流水冲,凉末打开水龙头,“过来呀,免得浪费水。”凉末顾北原一上一下的冲着水,娜姐端着杀好的青蛙进来,“他们干嘛呢?”乔越,“好像是沾到辣椒水了,在冲水。”娜姐啧啧两声摇头,真没有,而这样没用的弟弟,她居然有两个。辉哥,娜姐,啊切~~谁在骂我?干锅青蛙辉哥娜姐都没听说过,所以这次由凉末掌厨,除了辣椒和青蛙,凉末还准备了一点配菜土豆莴笋和魔芋。冷锅下油,油热把蔬菜依次下油锅炸一遍,青蛙也是,不过青蛙炸之前要切大块,放五香粉腌上五分钟,五分钟之后裹一点淀粉,这样才能炸的肉不散且外酥内嫩。蛙肉煎至微黄捞出沥油,锅里流少许油,蒜瓣炸金黄下姜片,姜片炸出辣香味,下切好的红绿辣椒,辣椒五分熟下蔬菜和牛蛙,放盐和酱油调味调色,还要多下一些五香粉,出锅,香气逼人。“我真是对开农家乐越来越有信心了,全是大厨!”辉哥把干锅青蛙端上桌,又转身回来做了香煎豆腐,辣椒炒肉和煎泡辣椒等,娜姐也上手做了两道素菜,清炒葫芦和丝瓜鸡蛋汤。中午也是照样一大桌子的菜,爷爷奶奶和姐弟三吃得都非常满意,顾北原不声不响吃着,他都差不多已经习惯凉末他们的饮食了,只有乔越,夏天本来就热,开上吃了辣菜,直吃得满头大汗。“乔学长,是不是太辣了?对了,你哪里人呀?”“不会,菜很好吃,还有我京市的。”“京市?原哥也是京市的。”“对呀,同样是京市的,小顾好像比较能吃辣呀。”“对呀,他要是不能吃辣,我们怎么能吃到一个锅里去?”顾北原,吃到一个锅里去?不,是从吃到一个锅里起。娜姐和辉哥却是认同的点头,吃不到一个锅里确实相处不下去。乔越立马表态,“我可以的,现在虽然还吃不了,但是循序渐进,总有一天也会跟你们一样无辣不欢的。”那少年你努力了。“干锅青蛙味道怎么样,还有什么需要改进的地方,说说?”娜姐,“有点浪费,这么新鲜的蛙肉,不应该油炸,鲜炒更鲜甜。”凉末,“我是担心有寄生虫,不怕死的话,鲜炒也行。”辉哥,“末末,你就是杞人忧天,你老说寄生虫,别人不都是鲜炒么,也没事呀。”,!凉末,“行,下次单独给你鲜炒一盘。”凉末看向顾北原,“咱们还吃油炸过的。安全!”辉哥,“油炸就油炸吧,君子不立危墙之下。”“随便你咯,继续说要改进的地方呀?”辉哥,“还是那句话,浪费,这么新鲜的蛙肉不要用这么多五香粉呐,你就是不用香料味道肯定也差不了。”凉末,确实是自己疏忽了,饭店用的牛蛙大概没有自家的新鲜,完全py人家的做法确实不妥,凉末知错就改,“行,下次放葱姜水腌一下就行。”凉末看顾北原,轮到你了。顾北原,“碗不行,既然叫干锅青蛙,下次用锅子。”凉末,“确实,不过家里没有这种锅子呀。”顾北原,“陪你买。”那倒是可以,凉末看向乔越,“乔学长?”乔越,他看了这几轮,好像不是很好回答呀,不过他可是有现成理由的,“有点辣。”娜姐辉哥,妙呀。下午,几人继续回农庄收拾,不过回农庄之前,得先去后山铲点草皮。“为什么要来后山,哪里都是草皮呀?”“当然是这里的草皮长得好呀,辉哥,你要实在不想来,可以去农庄门口卖西瓜,上次搭的那个凉棚还在呢。”“我才不回去,来都来了。不过,你到底要哪块草皮呀,后山可大了。”“就放牛那块,玩溜草甸那块。”“那块呀,确实不错,不过那块草地很大呀。”“所以带了3个锄头呀。”“我们5个人,你带3个锄头?”“对呀,原哥一个,你一个,乔学长和我一个,3个锄头刚好够用。”“我呢?”娜姐问。“姐你是监工,不用干活。”娜姐很满意,“哦,待会姐会给你放水的。”“谢谢亲姐!”辉哥,说好的亲亲姐弟情呢,我的位置在哪里?辉哥,认清现实吧,你的位置甚至在乔越之后。乔越,这相爱相杀的姐弟几个呀,不用每次这种时候拉我出来垫底呀。十分钟,五人来到了今天目的地,小时候放牛的小山窝,四面环山中间一个碗状的大草坑,坑里零星的种着几颗茶树苗,小小的,叶子都没几片,这几颗树是长不大的。因为小孩子都喜欢在这溜草甸玩,就这样坐在碗沿,屁股和腿一起用力,丝滑的一溜到碗底,小时候觉得特别好玩,有时候屁股坐斜了,就会把主家种的小树苗给撞了,你撞一下我也撞一下,这都十几年了,这里还是小树苗,有肇事者补种的,也有主家种的,就是长不大。“好怀念呐!”辉哥率先给大家表演了一个,丝滑到底,动作特别规范,就是起身的时候发现裤子后面又绿又黄的,看起来就像不自理的脏。“小辉你多大了,啊?衣服你自己洗。”“自己洗,我自己洗。”既然都脏了,辉哥干脆多玩了几趟,就是凉末都勾起了点兴趣来。“原哥,你玩不玩?”这次顾北原看出来了,他这是在抛砖引玉呀,点头应下了。但是顾北原可不能跟辉哥一样用屁股滑下去,两腿一前一后摆出一个滑雪的姿势,后腿稍微一用力,人就下去了,丝滑得就跟电视里的xx巧克力广告。“帅!”帅是一种感觉,凉末也想要。于是学着顾北原的样子直接就滑了下去,但是他力度显然没掌控好,滑得有点歪,情急之下前脚尖就有点用力过猛,一下插草根去了,急刹车的结果就是猝不及防的扑了出去。“我去!”狗啃屎跟不自理丢人得半斤八两,他不要呀~~千钧一发之际,顾北原利落的把人接住了,用的还是电视里的经典接人动作,单臂箍腰,不过跟电视不一样的是,人家接住之后是男女两厢对视,眼神拉丝。而他们,凉末面对的是草地,顾北原看到的是凉末的后脑勺。顾北原把人扶了起来,“伤到了?”凉末还有些心有余悸,刺激呀,不过,“没事!”这种小插曲,娜姐眼皮都没动一下,男孩子摔摔打打正常,而且弟弟都这么大了……但是犯傻就不行了,娜姐看着没用的两弟弟,“别偷懒了,干活!”“是!”监工都发话了,顾北原辉哥乔越都动了起来,凉末在一边指导要挖什么草皮,大小是多少,深浅如何,想要人家专业做绿化的草皮那种规格是不行了,至少得能存活呀。其实凉末也可以撒草籽,但是杂草可能会比较多。他空间也有草皮,但是一个人挖累的就是自己,这么多劳动力不是浪费了么?是的,凉末单纯的觉得不能只是自己干活,要干一起干。凉末指导得不错,辉哥在干力气活方面也是有经验的,草皮铲得不错,顾北原就是纯纯的力气大,草皮铲得特别深,乔越嘛,干活小白,形状不对,深浅也不对,不过凉末不挑,农庄的路边本身也不平整,拼接得好效果也是一样的。,!“末末,要挖多少呀?”“能挖多少挖多少。”“不是吧,很累的唉。”“快挖,挖完还得去种上呢。”“啊~~”“别叫了,晚上给你做好吃的,补一补。”“算你有良心,什么好吃的?”“鸡鸭鹅鱼,选一样?”辉哥娜姐对视一眼,“鱼!”凉末眯着眼做一个ok的手势,“没问题!”有了好吃的,几人动力足了很多,铲了不少草皮,挑回农庄铺了一小节,辉哥他们在铺草皮,凉末就背着末爸种田时用来杀虫的喷雾水箱在后面慢条斯理的洒水,当然水箱里是没农药的,凉末怼了八卦井水,虽然这类杂草的生命力挺强,凉末还是洒水保证其万无一失,毕竟忙活了一个下午。一直忙到太阳落山,几人才回去,凉末挑了个几乎躲开众人去了空间一趟,钓了一条大草鱼出来,这次的才五六斤重,刚好够一餐。辉哥负责杀鱼,凉末负责做主菜--鱼,副菜部分由娜姐掌勺。“鱼怎么做?”顾北原问。“一鱼三吃,鱼头鱼骨炖汤,鱼腹跟鱼背分开做,如何?”“很是期待。”鱼头鱼骨汤很容易做,煎焦黄加热水煮就行,鱼背肉也容易,切大块煎焦黄,加蒜末辣椒煮,多加米酒增香调味,重点在于加一点糖留一点汤汁,这个汤汁拌饭特别好吃,为了照顾乔越,凉末还特地用的不辣辣椒,很是贴心。三吃里面只有鱼腹是凉末第一次操作,鱼腹切块,用姜葱水去腥,加盐调味,裹上一层薄面粉下油锅煎,小火煎就行,鱼肉不散熟了就可以捞起来,锅里留底油,放蒜粒姜片和青红辣椒炒至五分熟,放入鱼腹翻炒,起锅的时候勾点芡就好。“尝尝看!”鱼腹肉没有鱼刺,老人小孩都能吃,都:()凉末北原

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