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许若麟没有通知许有添和波叔上岗,三道菜她一个人完成绰绰有余。酸菜炒牛肉和红烧冬菇豆腐先做,咸蛋黄玉米压轴。
前两道菜做好后,她取三根新鲜玉米,剥皮去须,用菜刀贴着玉米芯切下整块的玉米,裹薄薄的淀粉入热油炸熟。咸鸭蛋取黄碾碎,加油炒开,再添少许高度白酒去腥。她右手持锅铲,左手撒入少许白砂糖,然后尝了尝,感觉味道不够,就额外加了些盐。
咸蛋黄炒香之后,炸完沥油的玉米重新入锅,快速翻炒几下。她抓起一小把青红椒粒,点缀其中,一道简单的咸蛋黄玉米就做好了。
看着外面狂风肆虐,雨势不减,她估计除了正在赶来路上的章以灏,今晚就只有这三位客人了。
她把咸蛋黄玉米端上桌,三位食客热切的目光跟随碟子上金黄的玉米。她们显然饿坏了,一言不发,几乎同时出动,随后发出整齐划一的咀嚼声。
为首的女人露出欣慰且满足的神t情,抬头注视许若麟:“年轻人,这些菜是你做的吗?”
“是的,都是我做的。”
“后生可畏。六姐,小淇,多吃点。”
“这道牛肉不错。”六姐颔首。
“谢谢,三位慢用。”许若麟礼貌地退回厨房。
六姐扬了扬下巴:“这小姑娘手艺不错,不像新手。”
小淇埋头大吃,满嘴油光地抬头:“两位老师,之前怎么没听说过这家店呀?”
另外两个女人笑而不语,继续吃饭。许若麟回到后厨休息,许有添到前面给食客结账。不一会儿,许有添兴高采烈地回到厨房,故意神秘兮兮地卖关子:“你们猜,刚才是谁来店里吃饭?”
除了许若麟,波叔和王雪眉没见到刚才的三位食客,摇头退出无奖竞猜。
“坐在中间的是田老师,田海娟!”
“谁?”
见波叔和王雪眉一脸茫然,许有添急了:“双山卫视播的《美食人间情》看过没有?田海娟就是主持人,旁边两位应该是工作人员。”
许若麟自然知道田海娟老师。《美食人间情》是一档超过十年历史的老牌美食节目,之前一直在摄影棚内教观众做菜,近两年顺应新媒体和短视频发展,拍摄和上载探店和人文传递等视频,运镜考究,制作精良,许有添是头号铁粉。
没想到德高望重的田海娟亲临许记,许若麟顿时有些紧张。事后想来,田海娟对自己的手艺还是认可的,看来没丢许记和许有添的脸,她不由得松了口气。
就在此时,章以灏登门,气喘吁吁。他脸色发白,浑身湿透,狼狈不已,像是刚刚淋了一场大雨。
许若麟想起上次许记关门整改,她抱着保温盒坐在许记门口等他,自己也是这般狼狈。
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