百米网络小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第75章 再开分店(第1页)

那日唐婉及笄,珍馐楼干脆歇业一天,酒楼里的大厨伙计,都去了唐府准备宴客的席面。因着是自家主子的宴席,武安夫妻、丁非以及白大厨,都铆足了劲整治菜色!丁非更是将最近研究出来的烤羊腿搬上饭桌。丁非肉烤的好,白大厨按临安习惯摆的盘,端上桌来,众人一看:翠绿的菜叶做底,叶子上放着一朵萝卜雕刻的花,羊腿被片成片摆好,另外还有两个小碟放着蘸料,色香味俱全!看得人食欲大动!武安擅长的卤猪肉,酱肘子,也如法炮制,也获得一致好评。白师傅做本地菜是一绝!见丁非和武安准备的都是肉菜,就只做了一道鱼,其他的都是凉菜和素菜,也很受欢迎!女客们出门少,去酒楼用饭的机会也就更少了,珍馐楼的菜色她们还真没吃过!这一尝可就停不下来了!若是肉吃多了觉得腻,也可以吃几口素菜来清清口!一顿饭吃完,就有不少女宾问唐婉那酒楼在哪里,待得空一定过去捧场。也有那家教严苛的,不能常出门,不住的道可惜!更有掌家夫人问唐婉,像这样的席面,能不能请珍馐楼的厨师去她们府上做?唐婉听了,思路一下开阔不少,想着抽空寻李掌柜商讨商讨。及笄礼过去五日,唐婉终于抽出了时间去了趟珍馐楼!也不是她慢,主要是及笄时收到了很多礼物,唐婉一直在整理。她现在也是个富庶的了!金银首饰就收了不少,字帖书画也不缺。最难得的是易安居士送的礼,除了名家字画,还有一套医书,另外一个礼盒里装的是一套李清照亲笔抄录的诗集,里头有李清照历年来的作品,也有李白、杜甫等名家的诗作。扉页上更是写着:赠小友唐婉:莫愁千里路,自有到来风。李清照这才是真正的无价之宝!这样的诗集,世间也是仅此一套了!是可以传家的宝贝!唐婉珍之又珍的收到木匣子里,自己也就看了一遍,不敢时常翻阅,怕损毁了书籍。字画也名贵,但是不去这套诗集得唐婉的心。但是唐婉也将字画妥善保存了,准备作为嫁妆带到赵家去,前辈送的东西,哪怕一个针头线脑她都舍不得给别人!至于医书,在这个年代也是极其珍贵的东西,唐婉准备带着妹妹唐妍、唐娇,将医书抄录几份,几个姐妹都能留着做嫁妆,南京的大姐姐和即将出嫁的二姐姐,都要送上一份。当然唐府也要留下一份,以备不时之需。女儿得了易安居士这么多好东西,吴氏心里也很高兴,心想以后易安居士或李家有事,自己家也要多走动!才好全了这份情意。好不容易将礼物理清楚,归类放好之后,唐婉就没敢耽搁,第二日就去了珍馐楼。李掌柜早就有心跟唐婉说说酒楼的事,见唐婉过来,连忙将她迎进了后院的厢房。唐婉也不拖沓,开口就问:“李掌柜,咱们酒楼最近生意如何?”李掌柜赶紧回道:“东家,咱们酒楼最近都忙疯了!人多的时候,座位不够,有的客人就要外带。还有客人见等的太久不乐意,就去了别处!眼瞅着银子从眼前跑了,可如何是好?”唐婉又问:“账本拿来,这几个月的盈余如何?”账房先生听了,赶紧将账本递了上去,唐婉接过来翻了翻,账上银子可不少!足够再开一家酒楼的。李掌柜也说:“盈利比之前可是翻了几番!账面上银子可不少,您看咱们是不是着手再开个分号?最近丁大厨和武大厨都开始带徒弟了,我这边也带了两个掌柜的出来,咱们再招些人手,你觉得成吗?”唐婉点点头说:“李掌柜,你将酒铺的事全都交给韩掌柜,以后就全权管酒楼的事。我准备再开几家分店。”李掌柜的听了神色激动!酒铺那里,左右唐婉只占了一成利,每个月扣去人工费用,所剩有限,到底不如珍馐楼赚钱多!若是再开几家分号,他这个总掌柜,才算名副其实!唐婉又对夏婵说:“带夏桐进来,我有事吩咐!”不多时夏桐就进来了,向着唐婉行礼,而后站在旁边等着小姐吩咐。唐婉指了指夏桐,对李掌柜说:“您将他带在身边,好好培养着,我以后有大用!让他学学怎么为人处世,怎么经营铺子,以后他就是你的徒弟了!”夏桐神色激动,上前就给李掌柜磕了三个头,开口喊师傅!夏婵也有眼色,赶紧将桌上的茶盏递给弟弟,示意弟弟给师傅敬茶。夏桐接过来恭敬的递到李掌柜跟前,李掌柜自然不能拒绝,接了过来喝了一口,算是认下这个徒弟了,又将自己随身的玉坠摘了下来送给夏桐做见面礼。唐婉继续说:“李掌柜,你以后就负责酒楼的事,只要是我名下的酒楼饭庄,都归您管!夏桐带出来以后,我会安排他负责别的产业,您这边先提拔现在带出来的那两个小掌柜就行。”李掌柜带出来的那两个小掌柜,一个是他的儿子,一个是他的侄子。唐婉让他该怎么提拔就怎么提拔,这是在安抚李掌柜,表明唐婉并没有夺他权的意思!让夏桐过来,是为了以后拓展其他的业务。李掌柜安心了,自然会认真为她办事。小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!李掌柜回道:“奴才晓得!毕生所学,都会传授给我这徒弟!不敢藏私!”这是表忠心了!唐婉挥手让其他人退下,只留下李掌柜和贴身丫鬟,唐婉吩咐道:“李掌柜,这几日你去寻几处商铺,有没有二楼都可以,面积尽量大些!位置要在繁华处。尤其是东市和富户居住的区域,一定要寻到合适的铺面。对了!出城的要道也要寻商铺,小一些的就成。”李掌柜一一记了下来!生怕漏过什么,连动都不敢动。唐婉继续说:“富户聚集的那边,按珍馐楼这样装修,经营模式也是一样的。东市那边不同,那边只做卤肉一类的熟食,供各府采购!这样达官贵人就算不来珍馐楼,饭桌子上也有咱们的卤肉,这个店只要开了必火!”顿了顿又补充到:“出城要道那边,寻小些的铺子。只卖馒头、火烧、卤肉,炸鱼,腊肠、糕点,这一类好携带的食物,酒也要卖!而且品类要全,除了杜康酒,米酒果酒也要有。主要是卖给要出城的人。”李掌柜听的入了迷,小姐很有商业头脑!从前他觉得唐家最擅经营的是老夫人,不曾想小姐青出于蓝而胜于蓝,商业天赋竟然比老夫人都高!跟着这样的主子,即便是做奴才,过得日子也比外面的商户强的多!再想想现在家里的日子是越来越有奔头,对唐婉更忠心了!想到什么唐婉又说:“在这条街再买一家铺面,将咱们楼下的卤肉摊子挪过去,以后门口只摆烧烤摊。”李掌柜说道:“可是小姐,有很多人都是奔咱们卤肉来的,挪走了会不会影响生意?”唐婉解释道:“门口排队的人太多了,都是来买卤肉和火烧的散客。有身份的贵客看了,会觉得咱们档次不够,这样反而会影响我们生意。这条街寻个商铺,将卤肉生意挪过去,会将消费能力一般的客户带过去。剩下的都是有身份地位的客人,档次还会高一些。而且我们还是供应卤肉的!”唐婉示意夏婵将银子拿出来,夏婵将银票点了点,数清楚就如数交给了李掌柜。唐婉说:“这里有五千两,加上账面上的盈余,你看着支配。只有一点儿,钱要花在刀刃上!若是不够你再同我说。若是能剩下银子,你帮我多买些铺面,庄园,田地一类的。我留着有用的!”李掌柜将唐婉说的话一一记在心里,怕有遗漏又在心里过了一遍,然后开口说:“小姐我都记下了!可还有别的吩咐!”唐婉说道:“若是前头不忙,将几位大厨一一请过来。也不急,别耽误咱们生意!”李掌柜俯首称是,就去前头请人去了。:()再入君怀

热门小说推荐
星际大佬的掉马生活

星际大佬的掉马生活

星际大佬的掉马生活是当午精心创作的灵异,旧时光文学实时更新星际大佬的掉马生活最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的星际大佬的掉马生活评论,并不代表旧时光文学赞同或者支持星际大佬的掉马生活读者的观点。...

我上我真行

我上我真行

来到平行世界的张鸿本想继续当一名平凡的普通上班族。但一睁眼,他就发现自己成了小鲜肉演的三流苦情电视剧导演。前世身为一名键盘强者,他经常跟人对喷说就这种垃...

被顶流弟弟宠炸天

被顶流弟弟宠炸天

霸道撩系顶流X温婉娇萌作家1凌幼圆本职是小有成绩的新媒体编辑,下班后则是一名专写傻白甜的网文写手。遇见展卿博那一年,凌幼圆家中破产,妈妈无奈把她寄养在最好的朋友家里。凌幼圆第一次见比她小3岁的展卿...

难驯

难驯

三年之约到期谁在管她谁是狗!...

和离后他跪了

和离后他跪了

和离后他跪了由作者若诗安轩创作连载作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供和离后他跪了全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

绝境Uzi:永远滴神

绝境Uzi:永远滴神

Uzi退役,江北穿越S2末期,网吧偶遇Uzi看着屏幕里的VN,江北不禁攥紧拳头这样的男人,凭什么不值四保一!这样的男人,凭什么不能拥有一个薇恩的皮肤!全球流!131分推!全新四保一套路这一世,就让金雨洒落!...

每日热搜小说推荐