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“这样一个饼,每个人吃上一块,剩下的吃的也不多了。”林晓静吩咐边上的厨娘,“按照我之前叫你的,把鸡翅、薯条、还有鱿鱼圈全部炸了,做个拼盘出来。”
厨娘答应的爽快,分明就是习惯跟在林晓静身后了。只要林晓静一开口,她就能领悟到林晓静的意思。
“小竹,我之前让你准备的新鲜牛肉呢?”林晓静四处望了望,没找到自己要找的牛肉。
“在这呢。”边上的大厨舔着脸上前一步,“按照您的吩咐都是牛眼肉,就是牛肋骨后面那块,肥瘦相间,形似眼状,肉质幼嫩,带了一丢丢的油筋,香口又嫩又有嚼劲。”
“全部用果木烤。”
牛排、披萨、小吃拼盘,再配个水果沙拉,简直就是西餐四件套了。
如果红酒倒在杯子里摇上一摇,点上两支蜡烛,气氛就起来了。
可惜,这边的人可没有人懂这种气氛。
不过每个人分这些吃食,那种团聚的心情,已经足够让大家满足了。
“主子,今日夫人还有初少爷也要来,再加上世子爷,只怕是不够吃吧?”小竹看到这些吃食,不免产生了担忧。
“这些不过是小菜罢了。”林晓静扬了扬下巴,“这些都是海外的人喜欢吃的,到底是比不上咱们自己爱吃的饭菜,那才符合我们的胃。”
谢今安在北境吃了这么久的干粮,今日肯定要多吃写东西。
林晓静终于开始动手。
猪里脊肉,切成大小均匀的小段。
林晓静细心地在肉段上裹上一层薄薄的湿淀粉,确保每一面都均匀覆盖。
油锅渐热,将肉段逐一滑入,瞬间,厨房里弥漫起一股诱人的油炸香气,金黄色的外皮在热油中逐渐变得酥脆。
待肉段炸至金黄,迅速捞出,沥干油分。
接着,她另起锅,加入葱姜蒜末爆香,再倒入调好的糖醋汁,待其微微冒泡时,将炸好的肉段回锅,迅速翻炒,使每一块肉段都均匀裹上酸甜可口的酱汁。出锅时,溜肉段色泽红亮,外焦里嫩,酸甜的气息扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
“好香啊!”边上都有些站不住了,直直地伸着脖子看过去。
“这是溜肉段,端出去。”
林晓静利落地把东西都盛了出来,立马开始制作第二道菜。
新鲜的五花肉切成大块,与姜片、葱段一同放入锅中煸炒,直至肉块表面微黄,散发出浓郁的肉香。
小竹几个眼睛都不眨,光记得咽口水。
林晓静笑笑。
大火烧开后t转小火慢炖。
期间,她不时掀开锅盖,用勺子轻轻翻动肉块,确保它们均匀受热。
随着时间的推移,肉香愈发浓郁,汤汁也变得醇厚。加入事先泡软的粉条,继续炖煮。粉条在汤汁中慢慢吸收着肉香和调料的味道,变得柔软而有弹性。
最终,一道色香味俱全的猪肉炖粉条呈现在眼前,猪肉肥而不腻,瘦而不柴,粉条筋道爽滑,汤汁浓郁鲜美,香气四溢。
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