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第97章（第1页）

陶玄安最看不惯他这幅样子，笑着摇头。等林绣来时唤住她，东拉西扯一顿。“阿蕴年纪也不小了，该早早打问。”陶玄安叹口气，“可惜京中子弟习气不佳，实在难入眼。”林绣布好小菜，随口接道，“真正才俊倒是不爱抛头露面，慢慢挑才好。”陶玄安瞥了江霁容一眼，才缓缓开口，“不知林掌柜中意哪种？”原来是在这等着自己，林绣扬眉。问这么多干嘛，难不成你要给我介绍一个？“爱说笑的，嘴甜一些的。”自动把他带入碎嘴红娘的角色，林绣随口一扯。陶玄安一口酒差点喷出来，顾及着身旁人的脸色，到底没敢笑得太大声。擦净唇边酒渍，他一开折扇，说者无心听者有意啊。桃枝也兴冲冲地加入，“绣姐姐昨天还说呢，最好能在家相妻教子。”陶玄安笑赞，“如此甚好。”事业未竟，要什么爱情。林绣很是向往，“等手中有了银子，便在积玉桥旁置间宅院。有山有水，有诗有酒，多风流快活。”归田园居的快意生活已足矣。若是再有钱些，学那金屋藏娇，纳几个美人也没什么不行。要个乖软甜的，一个阳光健气的，再来个清冷禁欲系的。之前谈起时，桃枝还一噎，“多大的宅院才能住下这许多人。”林绣想了想，还是把后面的话咽回去。不由微微惆怅，怎么自己就没获得什么金手指呢。“知己难求啊。”难得遇见个心意相通的，陶玄安眯起眼，笑得像只狐狸。绿梗绿叶的素菜点了几道，江霁容接过菜谱随意一翻，“如此清雅之时不如吃些酒肉。”“二位稍后。”林绣抿唇轻笑，心中有了思量。这会的兔子肥嫩的很，刷上蜜油，支起烤架慢烧，再撒一大把辣椒面孜然粉。油光发亮，细皮嫩肉，大口撕着吃绝对过瘾。林绣想了想，又放下手中倒提着的兔耳。节日杀生不好，还是让兔子过完节再安详地走。才送来的新鲜五花倒是极漂亮，林绣剪了些白菜叶子作配。吃顿软烂热乎的瓦罐焖肉也挺好。炖肉也是门讲究学问。在她自己看来，最忌肉质老得塞牙缝。嫩了生了尚有补救之法，若是柴得咬不动，只能弃之不食。尤其是年纪大的吃了烧肉林绣不敢再想下去。一张口说话像拿瘦肉丝补了牙，望之形容实在不雅。1最底垫上鲜溜溜的菌菇和笋片，地基才能稳扎稳打。先铺一层炸得皮酥脂紧的烧肉片，再盖一层刚从地里旋上来的大白菜叶。间隙处扔几个豆腐果、小葱苗填补，最后倒满老鸡汤。锅里层峦叠嶂似的起伏着，从白描变成张色彩浓烈的工笔画。瓦罐上了气，那股子不为人察的幽香也转至浓烈。一下一下撩拨鼻翼，勾的人胃口大开。一碟萝卜头出人意料的甜脆，没喝多少就先被吃光。对酌片刻，陶玄安放下酒杯，“刚才的话你也听见了。面对这般女子，得甜一些。”外间的声音嘈杂，字句偶尔透进来。林绣耳朵尖，抬高了声音问，“焖肉要甜一些？”陶玄安乐了，朗声回答她，“不光要甜，最好软和些。”江霁容忍无可忍，“闭嘴。”语气不善，隔壁桌的学子纷纷看来。陶玄安轻哼一声，重新端起酒杯。点一圈米醋解腻，一钵热气腾腾的炖肉就能上桌。新刷釉一般的瓦罐通体全黑，各色肉蔬码得整齐。本来是饱和度高的艳红与嫩绿，经沸汤慢滚，交汇成更软熟妥帖的颜色。肉片颤颤巍巍，菜叶清亮爽口，你中有我，难分难舍。一层有一层的独特味道，汇聚在舌尖时，热烫而层次分明。最底的菌子被汤汁浸满肉香，腴肥弹牙。若和笋片同嚼又不一样，唇齿间皆是春日雨后嫩笋的清鲜。怪不得有位大家如此形容“山上的风光，四野的美味一样样从牙床上滚过。”汤美味鲜，瘦肉极嫩，还透着原本的粉白。薄薄肥肉煲得烂糊，并不腻在口腔里，转瞬即化。微曲的白菜叶老大一片，窝着塞进去，取出来时却没怎么缩小，只是染上浓郁肉味。林绣按要求额外加勺甜面酱，吃起来跟糖水提前卤过似的，有种厚重的香甜。先不住气地吃了几大片肉，陶玄安连连叫好，才又端起酒盏。林绣摸摸耳垂，露出抹很矜持的笑，只在心里偷偷得意。好吃是自然的，光炸肉与炖肉从前就试验过百遍呢。不是过并非所有食客都爱这一口，就譬如眼前这位林绣给陶公子递上个探究的眼神，意思很明确，江大人怎么光喝酒不吃菜？转至自己身侧添酒，陶玄安小声附在她耳边道，“大抵是借酒消愁。”