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第44章（第1页）

光吃干的太噎人，林绣掀帘子端出个砂锅来。黄澄澄的沁县小米养人，她自己都没舍得喝呢。煮粥时到底是冷水下米还是热水，各派厨师吵吵数年也没有定论。她更喜欢冷水下锅，米粒饱吸水分才圆涨香软。米汤上凝着层厚厚的米油。用调羹吃就落笑话了，仰头痛饮几口，香香浓浓不剌嗓子。有几个谷壳没去完全，增添份粗糙的山野气。客人一口面一口汤吃得畅快，林绣乐见如此，给自己倒杯水歇息一会。食客爱吃自己做的菜，算是对厨师最大的赞誉。林绣晃荡着腿，暖风拂面，心情舒畅。看来自己的小馆并非毫无可取之处嘛。正想着，庄娴走过来捅捅她，递上个眼神。不知什么时候放下的筷子，这位客人以手掩面，滚滚泪珠透过手掌落了下来。这是好吃哭了？众目睽睽下大哭实在伤面子，林绣顾不得震惊，把他请到里间慢用说是里间，不过是她们日常起居的小小待客室。宋正甫揉揉眼睛，此刻才平复下心情，他也不想如此失态的。到盛京生活许多年，才知道同乡所说“跨过汾河不吃面”是何解。同伴里陕地人常炫耀，盛京多陕味面馆，还极正宗，让他嫉妒得发狂。想起家中母亲一点一点卷成的莜面窝窝与清淡的米汤，宋正甫很是伤感。好不容易找到家合心意的面馆，竟用那洋柿子作卤，实在可恶。莜面定要配山药才好吃。看这涕泪涟涟的，应当同张季鹰莼鲈之思一样。猜也知他肯定思念家乡味道，林绣岔开话题，聊起陇西的洪涝来。从陇西扯到漠北，她脑海里突然拼凑起句诗。既是独在异乡为异客，也莫怪何人不起故园情。诸位家乡尚可回，她自己可真是“归无计”了。比惨是水晶烧麦与羊杂汤糯米还是肉馅？夏日缠缠绵绵延续许久，新凉又出晚晴天。移观道两旁的饭馆皆人来人往，店主忙个不停当，唯独一家小店从掌勺的到伙计都很闲散。别的酒家饭庄都在晌午营业，这家却主营朝食与夕食。昼食不是没有，只不过限量，您来得稍晚就售罄。林绣倒不是故弄玄虚，只是实在人手不够，何况她自己也要吃午饭呢。宋正甫一打听才知，这家炊饼铺子原本是她父亲林老丈经营，后来才改的粥店，也兼卖些小食。林老丈年纪渐老，一直没娶妻生子，就靠着卖炊饼的微薄收入养活自己。有天在墙根底下捡到只襁褓，花被裹着的女婴瘦瘦小小，饿得都没气力哭喊。好不容易把孩子拉扯大，他自己先撒手去了。若是此刻还在，有林小娘的手艺，慢慢享福的好日子才刚开始。说到这儿，邻居们也不免唏嘘。起初有街坊怜其体弱，时常来照顾生意。没想到小娘子技艺出人意料的好，吃过的没一个不想再来。就这么一传十十传百，名声打了出去。宋正甫慢慢听着，更是不好受了。他惯常是容易多愁善感的，尤其见不得好人受苦。思来想去，干脆拉上京官江学士和刘长史为林小娘撑下场面。当然了，他也不得不承认自己有两分私心所在刘长史是陕地人，带着外省官员们吃遍了大小陕菜馆，这次定要好好挫挫他的风头。宋正甫一路走着，边絮絮讲起林小娘子的厨艺。他早让小厮预定了菜肴羊汤得老火慢炖，不提前说不行。刘长史笑得有些勉强，虽同为黄河边上，他向来觉得晋菜过于粗俗，难以下咽。“食不在繁琐，贵在有心。”这话不错，可出自不苟言笑的江大人口中，算的上是极高的赞誉。前方便是了。几人停下脚步，有幡帜迎风而动。江霁容颔首：“二位先请。”宋正甫走到前面带路，笑道：“小巷难寻，在下先为大家指路”江白微微擦汗，该说不说，其实他家大人早已熟门熟路-----庄娴在外盛粥、端粥进进出出，厨房里林绣也忙活的脚不沾地。她是不太爱做炒菜的，尤其是古代少了油烟机轰隆隆声，小厨房烟雾缭绕，熏得人直咳嗽。蒸煮稍好，只是腾腾水气让室内空气都湿了几个度。透过蒙蒙白雾，林绣觉出点从前拍摄时的样子。这职业看着光鲜，从选材到拍摄到后期，她都亲力亲为，没睡过几个整觉。