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若说其他的事苏雅君也许不太会,可做饭一向是她拿手的,她喜好美食,也愿意自己折腾。

张郎将两只兔子扒皮取内脏后,苏雅君清点了一下厨房里的各种配料,便想着这大冬天的做一锅兔肉汤锅,另一只兔子烤了开吃。

她将一只兔子涂满油再混合一些盐巴,胡椒面,辣椒面,简单的做了腌制后,转头就在正堂屋架了一个火盆,火盆上方她找来两个铁架子,往火盆里生了炭火。

随后将腌制好的兔子架了上去。

这一头,她将生姜,大葱,蒜,等辅料放入烧沸的锅中,将宰好的兔子块放入里面短煮小会儿捞出,再用冰水浸透。

这一过程是为去腥,用冰水浸泡则是为了让兔肉的肉质更为劲道有弹性。

将肉晾到一边后,苏雅君将油烧热,再次加入葱姜蒜以及干辣椒等,将它们爆炒出香味后,混入兔肉翻炒,再加入清水炖煮。

苏雅君而后又切了一些土豆,萝卜等作为配菜加入到锅里一起炖煮,不一会儿锅里兔肉的香味很快就飘散开。

李延吉和李怡萱,怡然蹲在厨房门口,恨不得立即就大快朵颐了去。

“嫂嫂,好香啊。”

苏雅君见着时候差不多了,将煮好的兔子盛了一大碗端出来:“马上就可以吃了。”

刚到堂屋,张郎和陈妙茹不断翻滚着放在烤架上的兔子,因为已经烤了一阵,兔子表面已经呈现出金黄,火烤的滋滋冒油,炭火熏烤的肉香不断挑动着张郎陈妙茹的味蕾。

“咱们以前也烤过兔子,咋没有苏娘子这烤得香呢。”

陈妙茹听着张郎这样说,轻笑:“苏娘子最是会做吃食,往日大酒楼都想招她呢,这自是与我们不一样。”

正说着,苏雅君已经端着兔肉锅走进了堂屋,她将锅放在桌子正中:“张哥,陈姐你们快来尝尝。”

刚开始他们目光还在烤兔上,现今这火锅兔一端上了,他们眼睛都要看掉了。

“苏阿妹,你果然厉害啊,这兔子看着就让人食指大动。”

张郎君迫不及防拿起筷子尝了一下,因为太过好吃,享受的眯起眼睛。

说着,几人都在桌上坐好,苏雅君没怎么吃肉,将肉都让给弟妹们,自己扒着米饭就着火锅兔里的配菜土豆萝卜。

她在现代什么好吃的没吃过,倒也不馋这一顿,只想着他们能多吃些。

尽管李延吉也馋,但他极为克制,将更多的肉让给了妹妹们,还不断的给苏雅君夹肉:“嫂嫂,你吃。”

苏雅君看着李延吉一副小大人的模样,心底一阵暖意。

张郎与陈妙茹将一切看在眼里,外间又开始落了雪,冷风轻扫,卷起层层密密的雪花。屋内烛火闪耀,几人热热闹闹围在一起吃着美食。

既热闹又温馨。

苏雅君见着弟妹脸上也抛去前几日的惶恐不安,洋溢着幸福的笑。

或许,这就是美食的魅力。

待都吃的差不多,陈妙茹放下筷子突然说道:“苏妹妹,你手艺这样好,不若去酒楼应聘厨子。”

张郎也立刻接口:“对对,你这手艺在酒楼掌勺定能拿好多工钱。”

其实这一点,苏雅君想过,可惜根据原主记忆,酒楼大厨一般都是男性,还需要住在酒楼,以便于每日准备下厨接待客人。

苏雅君家中弟妹还小,是离不得人照顾的,更何况她一个女子,去了酒楼也指不定被人欺负,她只想安安稳稳不想惹那么多是非。

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