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第57章 做鱼（第1页）

李凌云吃完碗里的面，又让小二给自己两张蒲叶，将没吃完的鸡包起来后，对掌柜说道：“林掌柜，我这里有一些狼王肉和羊肚菌，不知贵酒楼需不需要？”掌柜眼睛一亮，忙问道：“真的是狼王肉和羊肚菌吗？”李凌云点点头：“是狼王肉，不过是昨天下午猎的，到这会儿已经不是很新鲜了，羊肚菌也是昨天才采的，还没有晒干，若掌柜需要，可以算便宜一点。”他将麻袋打开，露出里面的狼王肉给掌柜看，又将小一点的布袋打开，里面是一个个黑乎乎的羊肚菌，旁边还有一块用布包起来的东西，鼓鼓囊囊的不知道是什么。林掌柜凑上前闻了闻狼肉的味道，并没有臭味，他满意的点点头：“虽然是昨天的肉，但是并没有什么异味，这样吧，肉我就按一斤二十文的价格全收了，羊肚菌按三十文一斤收，如何？”李凌云挑挑眉，点头道：“那就多谢林掌柜了。”狼肉虽然是野味，但是因为肉质比较柴，价格是比不上家猪肉的，林掌柜按家猪的价格算价，可以说是很照顾自己了。羊肚菌也没有晾干，若按市价，一斤顶多卖个二十文，掌柜每斤多给了十文的价格。他瞥了一眼三楼的包厢，那里房门紧闭，四周很安静，和热闹的大堂形成鲜明的对比。林掌柜之所以会以高出市场价的价格收购自己手里的货，应该和柳初月有关。这香满楼怕是柳家的产业。掌柜见他同意，便让小二拿来杆秤称货。整只狼共六十二斤，羊肚菌七斤八两，总共一千四百七十四文钱。掌柜将串好的铜板递给他，又拍拍他的肩膀笑道：“李小哥，若你以后再打到猎物，尽管送到香满楼来，只要货没问题，我香满楼全部都要。”今天小姐来店里查账，他去三楼汇报情况了，所以李凌云来酒楼时他并没有第一时间见他。就在小姐向他询问店里的情况时，楼下忽然传出食客的尖叫声，小姐当时就皱起了眉头。他了解小姐的脾气，坚决不允许有人在酒楼闹事，于是他向小姐告了声罪，准备下楼将闹事的人赶出去。小姐皱着眉没说话，显然也是同意自己这么做的。可是等自己将包厢的门打开，准备出去时，小姐却忽然叫住了自己，让自己先不要下去。他有些不解，楼下那人都快将食客的手指给掰断了，小姐怎么会容忍这种事发生？他想提醒小姐，对方在店里欺负食客这事与店里的服务宗旨不符，可一转头却发现，小姐正看着下面那人轻笑！那笑容怎么说呢，像是……纵容？他心头一惊，立刻歇了提醒小姐的心思。那人他认识，之前来店里卖过野猪肉，是清泉村的农夫，除了一手打猎的本事，再没什么特殊的，不知道小姐为什么会纵容他在店里闹事。之后的盏茶时间里，小姐就那么饶有兴致的望着楼下，直到那个欺负食客的年轻人点了餐食坐下，她才让自己下去处理后续事宜。她虽然没说该怎么做，但是林掌柜心里清楚，今天这事儿，只能以那个受了欺负的人被请出店里作为结束。至于这人手里的货，当然是全部都要喽。反正酒楼每天都会收一些野味和山货，收谁的不是收？李凌云朝他道了声谢，说道：“林掌柜，我这里有两道做鱼的菜方，不知道贵酒楼有没有兴趣？”掌柜有些讶异的看了李凌云一眼，迟疑道：“开酒楼的自然对菜方很感兴趣，但是李小哥，咱们酒楼可不是什么菜方都收的。”收李凌云的货是看在小姐好像认识他的份上给他的便利，但如果他想拿个随便的菜方卖给酒楼，那自己作为酒楼的掌柜，是坚决不允许的。李凌云笑笑：“林掌柜，这样吧，待会儿客流量少点之后您让后厨准备两条草鱼，我现场做两道菜给您尝尝，若您满意，咱们再谈菜方的事，如何？”这个时代的菜方可不像后世那样，上网搜搜就出来了。现在的菜方是可以当传家宝一样，一代代传下去的。卖菜方的人不少，但是能被酒楼看上的可不多，那些有好菜方的，一般也不会将方子卖出去，而是自己开店用。所以掌柜不相信自己的菜方也合情合理。但是他对酸菜鱼和红烧鱼这两道菜很自信，相信林掌柜只要吃过，就一定会买。林掌柜见他很自信的样子，心中不禁也升起一丝期待，难道这人手里真的有好菜方？罢了，左不过是两条鱼罢了，就让他试试又何妨？想到这儿，林掌柜点点头，说道：“好，那我让后厨收拾两条鱼。”他吩咐小二去后厨，通知里面的人准备鱼。这会儿店里还有不少吃饭的人，后厨还在忙着出餐。而李凌云做菜的时候后厨自然不能留人，所以他还得等一会儿，等这些人都吃上饭，等后厨的人闲下来，他才能进厨房。闲来无事，李凌云便坐在一边慢慢等待，林掌柜没离开，反而和李凌云闲聊起来。他先是夸赞了一番李凌云打猎的本事，又和他聊了聊清泉村的风土人情，香满楼的东家等。在扯了好些有的没的后，他才话锋一转，问道：“不知李小哥认不认识咱们东家，他可是咱柳县的大人物。”李凌云笑笑，说道：“柳老爷的大名自然是有所耳闻的，倒是才知道原来香满楼也是柳家的产业。”林掌柜见他并没有表现出和柳家相熟的样子，不死心道：“东家的产业遍布整个营州，在京城等繁华州县也有生意，如今柳县的生意都是柳小姐在管，今天她还来酒楼查账呢。”她说话的时候注意着李凌云的表情，见他在听到小姐的名字时并没有表现出异常，心中的那股猜测不由得淡了一些。这人像是不认识小姐的样子，难道是自己猜错了，小姐今天的反常只是因为想看戏？他轻轻摇摇头，将脑海里不切实际的想法赶了出去。自己在想什么，小姐是什么人，怎么会和一个村夫相识呢。：（）穿成农夫，从服徭役开始进步