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俩人到了钱家后,钱阿么已经做好了早饭,就等他们过来一起吃了,走过来虽不远,但也冻的卫秋打哆嗦,喝下一碗热粥后,才感觉身上暖和了起来。
早饭过后,卫秋看了眼天色,张罗着跟钱阿么商量。凉菜就不办了,这么冷的天都做热乎菜,先把骨头和鸡焯水,放入葱,姜,清酒去腥……
这会钱大婶和林草也都早早的过来了,帮忙和面做杂粮馒头,这是个大工程,得忙活好一阵。程石南和孟全在院里蹲着刮鱼鳞,将所有的鱼收拾出来。
前两天为了这些鱼,孟全和钱明几个没少带着人去河边嚯嚯,钱明两兄弟这会也正和几个年轻汉子,去村里各家借桌子板凳。厨房里卫秋将所有菜的调料,菜品备齐,免得一会忙不过来。
天色大亮后,卫秋将骨头和泡发的菌菇,红枣下锅,小火清炖上……然后开始炸鱼,将鱼改上花刀,葱姜清酒抓拌均匀腌制一会,然后调一个面糊,将腌好的鱼,均匀裹上面糊,在鱼肚中放入一截木枝,将鱼肚撑开,这样鱼会炸的更透一点。
锅里油温六成热后,将鱼下锅炸,这步骤毫不意外的程石南来炸,怕油嘣着他,卫秋就在一边指挥,让鱼背弯下去先炸,然后是鱼头,最后鱼尾,这样鱼炸的透~且脆,而且能立起来,上菜时在浇上糖醋汁,这菜就齐活了。
鱼炸上两只,卫秋就放心让程石南去炸了,自己开始下锅炒糖色,做红烧猪蹄了,将猪蹄下锅煸炒至表皮微微发黄,加入大料继续爆香后,在倒入开水小火红焖上……
屋外院里,这时也开始热闹起来,钱明他们开始摆桌子,客人和村里人也陆续上门贺寿。
卫秋在厨房忙的脚不沾地,厨房外两口锅一个熬汤,一个焖猪蹄,林草在外面帮忙看着火。厨房里,卫秋看人来的多了,便不让程石南在厨房了,菜都已经备齐,剩下的他能做好,而且还有林草帮忙。
卫秋把程石南赶出去,让他回家换了新做的衣服再来,早上杀了鱼一身的鱼腥味,再说人多了,他一个汉子待在厨房也不好,出去帮钱大叔待客去。
等程石南走后,孟奶奶也过来了,看见卫秋在厨房,笑眯眯的坐在灶前,一边烧火一边跟卫秋唠嗑,蛋蛋和元宝柱子一来,也抱着卫秋腿不出去“秋秋么么,身上香香的。”
林草大笑,拍了拍儿子的脸,也不知道是谁叫的“怎么叫成秋秋么么了,他们三个呀在村里都叫别人阿么,阿婶的,唯独你……”林草笑着摇头。
卫秋目光温柔摸摸几个小脸蛋“没事,随便叫。”
三个小家伙不出去,孟奶奶也高兴,抱着三个小崽崽坐在灶前,鸡肉炒好时,卫秋分了三块给他们。
“嘘……咱们悄悄吃。”卫秋小声说,三张小脸一同警惕的看着外面,然后飞快丢进嘴里。
孟奶奶笑着看卫秋逗弄小崽们“你呀”
卫秋笑着摸摸三个小脑袋,回身洗手,开始准备下一个菜,先将炒好的鸡盛到大盆,然后开始炒下一道菜,灶前三个小崽崽眼神亮晶晶的,晃着小短腿同样期待下一道菜。
院外程石南换好衣服过来的时候,正好看到程家几人进门,没办法程钱氏娘家和钱家,在村里两家都是亲戚。
虽然膈应,但钱阿么还是让钱大叔去简单说了声,原以为他们不会来,毕竟程家在村里,一向遇谁家办席都是看人下菜碟,不三请四请的是轻易不出门。
今儿也不知道太阳打那边出来的,稀奇得连程老太太都来了,还有一向待在镇上程耀祖,除了大儿子程光宗“嗯……该来,不该来的,都来了。”
院子大多数人坐在桌边聊天,看见久不出现的程家一家,院里静默片刻,表情都有些微妙。
程老太太不自然的笑了笑,算是跟众人打招呼,程钱氏两步跨到钱阿么身边,笑着递了个薄薄的红封过去。
钱阿么接过薄如纸片的红封,随意的笑了笑让她们入座,程平贵作为一家之主也走过去,跟钱大叔说了几句祝贺的话,钱大叔笑着答应了。
一边程耀祖跟着程平贵一脸自傲的走过去,本想说几句,可话还没出口,钱大叔便跟没看见他一样,笑着起身过去迎接村长了。
程耀祖脸色僵硬,不耐烦的转身出去,找了个桌子坐下,心里烦躁“不过是泥腿子过寿罢了,都说不来了,娘干嘛非要来?”
他殊不知,程家把程石南分出去后,程家在村里算是败光了人缘,要是现在还像以前一样,高高在上不走动,那么他们程家在村里算是完了。而且钱大叔跟里正还是堂兄弟,跟程钱氏也亲戚,必须来拉拉关系,况且他们肯上门,也是给钱家面子了。
程石东一死,程家银子便捉襟见肘,这两个月程家日子也不好过,一家子都不是过日子的人,大手大脚习惯了,突然开始节衣缩食,家里便开始矛盾不断……
老太太天天在家作妖骂人,家里没了进项,程钱氏也抠搜的很,她小儿子还得读书,至于问大儿子要银子,那也是没可能,程光宗自己都够不用,何况给家里了,每次问都是搪塞过去,一家子自私自利,各自算计。
所以在昨天下午,在闻见钱家那飘香的肉味,又见钱大叔上门打了声招呼,程家便坐不住了,要知道他们家已经几天不见荤腥了。
其实在村里家家节俭,十天半月不见荤腥是常事,但在程家便像要了他们的命一样,可不见今天一大早,程家一家收拾齐整光鲜亮丽的早早过来了。
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