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第95章 团队食戟（第1页）

经过几天的选拔，来挑战堂岛安的队伍确定了，包含豪田林清志，镝木祥子在内的60人，凑齐了17家店铺，4座农场，4座果园，12家公司的股份。向堂岛安发起了团队食戟。堂岛安则需要将自己的两座实验室，外加手上公司的那些股份，还有最核心的出战资格作为赌注。堂岛安要面对的是车轮战，在同一道料理最多用三次的限制下，他至少要做20道菜，而且还要保证料理的品质，毕竟面对的对手也不简单。时间一天天的过去，远月的气氛也渐渐的紧张起来。就在一色慧完成了自己的第20连胜之后，团队食戟的日子终于还是到来了。今天的远月如同一座机器一样运作了起来，会馆的门票达到了一票难求的地步。上次远月发生这么好玩的事情，还是上次。评委阵容由总帅薙切仙左卫门，法式料理的主任罗兰·夏佩尔，东南亚料理的主任巴拉德瓦杰三人担任。观众席也豪华的不得了，十杰的包厢还是第一次站这么多人。除了司瑛士和角崎泷以外都来了。角崎泷是因为要值班，司瑛士则是不感兴趣，他只在乎自己的料理。作为挑战者的一方，可以说是严阵以待，每一个人的胳膊上还系着一条丝巾。这是胜利的凭证，失败之后就要把丝巾交给堂岛安。想到自己要戴着60个丝巾离开，堂岛安就想笑。面对怒目而视的众多对手，堂岛安已经在想要怎么处理这些资产了。作为应战者，堂岛安可以选择题目，他的顺序为海鲜，羊肉，面，咖喱，冷盘，汤，甜品，烤，汉堡，豆腐，鸡腿，牛排，扇贝，酒，蛋，人参，笋，烟熏，辣，饮料。堂岛安选择完题目之后，就找了个地方坐着休息了，他需要保存体力，应对挑战，长时间的料理对他来说也是一个不小的麻烦。但是在面对自己的麻烦之前，堂岛安准备先看戏。名额只有一个，排序就很重要了，要有人消耗堂岛安的体力，最后才有可能赢。作为同年级的人，他们了解堂岛安，先上场的一定会成为炮灰。问题是，谁来当炮灰呢？真有意思，堂岛安感觉自己的恶趣味得到了满足，看着对面吵架的样子，他就想笑。故意在前面选择了一些宽泛的题材，越到后面越难，然而中间留了一些宽泛的题材。就是所谓的“机会”。抛出饵才会有人咬钩。堂岛安看着另一边有些骚乱的人群。很可惜，里面好像没有什么人能站出来主持大局呢。又等了一会，终于，在豪田林清志的指挥下完成了排序。说起来豪田林清志的能力相当不错了。为人豪爽，热情，在年级里一直很有人望。他出面还是有些作用的。第一场食戟很快就开始了。堂岛安准备做【糖醋鳕鱼】，做法和糖醋丸子有些像。先把鳕鱼洗净切小块，用自制的腌料腌制半小时左右。盘里放适量玉米淀粉，把腌好的鱼块放进盘里，裹上淀粉。油温七成热的时候，放入鳕鱼块，炸至定型之后捞出沥干油。再次烧油到滚热，加入鳕鱼块，10秒左右就可以捞出来备用了。接下来，起锅烧油，开始做糖醋汁。做好之后加入鱼块滚一圈，撒上白芝麻就做完了。一口咬下去，鱼肉的鲜嫩和外表的酥壳产生了绝美的口感二重奏。酸甜开胃，口感一流。堂岛安轻松的对于前三个倒霉蛋进行了碾压。将他们的丝巾系在手臂上，来不及休息，新一轮又开始了。这次的题目是【羊肉】。宽泛的题材给予了众人更多的选择。堂岛安选择了一道希腊的传统美食giouvetsi，作为自己的菜品。将羊肉切成小块，表面用厨纸擦干后撒上盐和胡椒粉调味，平底锅烧热后加入橄榄油，把羊肉表面煎熟后盛出。锅里继续加入洋葱碎，胡萝卜碎等蔬菜，加入一些番茄膏，然后继续翻炒。倒入提前备好的鸡汤，加一些番茄碎，加百里香，肉桂，牛至，香叶等的混合香料粉。最后放进羊肉开始炖煮。大概80分钟后，揭盖加入米粒意面（orzopasta），再倒入一些鸡汤，开盖转小火，慢慢搅拌防止粘锅。等汤汁被吸收之后，意面煮软了就可以出锅了。撒一点薄荷叶作为装点。毫无疑问，又是三条丝巾绑在了堂岛安的手臂上，此时台上的总帅已经不知道什么时候“衣襟绽裂”了。古铜色的皮肤在灯光下闪耀，很难想象这是一位老人的身体素质。连被称为不会笑的教授罗兰夏佩尔都露出了微笑。第三批人上台了，看着他们瑟瑟发抖的样子，堂岛安知道这批炮灰应该是没什么威胁能力了。出于尊重的态度，堂岛安还是决定做一碗【一乐拉面】。简单又好吃。很快，堂岛安胳膊上的丝巾数量就已经到达了9条。看着台下的众人，堂岛安叹了口气，这才刚开始呢。还有17道菜要做。台下的众人已经有人流汗了。之前上台的9人里不乏有在班级里比较出名的存在。然而结果就是毫无反抗之力。此时的堂岛安已经在等待自己的第四波对手了。此时堂岛安放空的想到，感觉自己好像是在玩塔防游戏一样。等待着一波又一波的敌人袭来。第四轮的主题是咖喱，对面的三个人都选择了日式咖喱。这是学校教的。看到三人的选择，堂岛安笑了，既然都做日式咖喱，那自己也做吧。【日式咖喱饭】做法很简单，洋葱切丁，锅里加油烧火，下入洋葱将其炒制金黄，加入一些牛肉，倒入清酒，加入水小火炖煮，加入土豆和胡萝卜继续炖煮，倒入自己做好的咖喱块。将tonkatsusauce、酱油、奶油、蜂蜜、咖喱粉、苹果泥全部放进去搅匀。要一直搅，不然会粘锅（别问我怎么知道的。）四份咖喱饭摆在桌子上，其中一份明显看着比其他三份强。谁胜谁负一目了然。如此12条丝巾入手了。：（）食戟之人生食谱