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吃完一块小蛋糕,凌凛突然问道:“做蛋糕难吗?”
绫川部长眨了眨眼,立马福至心灵:“不难。你想试试吗?很简单的!”
一旁的部员见他好像有点儿兴趣,也打边鼓道:“做戚风蛋糕胚真的很简单。我们待会儿还要再烤几个,你就跟着我们一起做呗!”
“而且下周的家政课应该轮到你们班了吧?到时候也是做戚风蛋糕胚,你就当提前预习好了。”
凌凛被烹饪社的成员三言两语劝服了。他刚才只是想到,蛋糕不就是面粉加牛奶加鸡蛋嘛,游戏里的食品加工机应该也能做出来的。他原本想着回家自己试着做做,现在有人愿意手把手教,他还是挺乐意少走弯路的。
天知道他一个人能鼓捣出来什么东西。
绫川部长给凌凛拿了一件干净的围裙,为了照顾他的腿脚,她直接给凌凛拿来一个带轮子的椅子,方便他在料理台间移动。
她帮凌凛准备好所需要的食材和道具,然后细细地给他讲解每个步骤。
凌凛听得十分认真。等绫川部长讲完后,他更加觉得做蛋糕没有那么困难。
“我明白了!”他信心十足地开始。
先把鸡蛋分离。
磕一下。没破。
再磕一下。呀,碎了!蛋黄蛋清混一起了!
凌凛无措地看了绫川部长一眼。
绫川部长安慰道:“没关系,这个我们放一边,之后可以用来烙饼。”这种失误几乎每个新手都遇到过,不是大问题。
凌凛把碎掉的鸡蛋放到一个碗里,然后擦了擦手,重新拿起一个鸡蛋。这次,他的动作小心多了,成功打出来一个完整的蛋。
绫川部长给他提供了一个蛋黄分离器,对准蛋黄一捏,就能把蛋黄从蛋清中吸出来。没有分离器,也能用小口的饮料瓶代替。
然后就是混合食材。牛奶、玉米油、面粉、蛋黄依次充分混合,蛋清加糖用打蛋器打发到不流动状态,倒扣不掉,再跟面糊混合,最后倒入活底模具。
绫川部长看着凌凛动作生疏地完成每个步骤,把想说的话都咽了回去。
没关系,哪怕混合顺序不对、蛋清打发过硬,都没啥大影响。只要用对模具、温度足够,就能做出像样的蛋糕胚。做戚风就是这么随性。
当然,如果对口感要求很高,那就一定是要严格按照步骤来,食材混合顺序颠倒都会造成口感差异。不过凌凛看着就是做了玩的,没必要那么精细。
蛋糕送入烤箱后,不用一直盯着。凌凛想了想,把自己用过的碗盘都清洗干净后,就找了个角落写作业去了。感觉今天结束得不会太早。
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