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“这菌子切开黄澄澄的,一下子就变青了,看着怪渗人的,真的能吃?”
“不然怎么叫见手青?大掌柜说能吃。”
“老婆子我可不敢吃,放着那么多好吃没毒的不吃,偏偏吃这个做什么?”
项婆子小心翼翼地切菌子,恨不得离案板八丈远。
秦夏正在雅间里,给兴奕铭带来吃菌子宴的几人看篮子里的菌。
一桌六个,都是老面孔。
“这个就是毒菌子?”
一个掌柜指了指见手青,不敢碰。
“没错,只有这一种有毒,大火爆炒一盏茶的时间,或者煮一刻钟多一点,就可以吃了。”
有人在桌子底下搓手。
“如果中毒会怎样?”
秦夏坦诚道:“轻微中毒会有幻觉,严重的就不好说了。”
他想起上辈子看的新闻里,那些看见小人蹦的描述,其实都算是运气好的。
真要是没做熟就吃了,哪里是只见到小人那么简单。
一句话出口,吓得六个人里有两个直摇头。
“那我们不吃了,吃点别的就罢。”
兴奕铭“切”了一声。
“秦掌柜既然敢做就是有把握,是吧秦掌柜?”
秦夏当着众人的面,客气地笑笑。
“真要论起来,肯定还是有风险的。”
纵然这个局是兴奕铭攒的,他也得把话说清楚。
兴奕铭果断道:“你尽管做,吃出事算我的。”
他是打定主意要尝一次。
最后决定,见手青单独炒一盘,菌子锅上两锅,其中一锅不放见手青,这样不敢吃的也能避开。
这一桌掌柜出手大方,秦夏不介意多做几样。
“大掌柜,菌子都洗干净切好了。”
庄星见秦夏进灶房,同他说道。
秦夏扫过一眼,见没什么问题,便挽起袖子准备做饭。
今天食肆也加了菜,松蘑和平菇采得最多,一个炖鸡,一个干煸或者炒肉,看食客想怎么吃。
其余的几种算上从燕家兄妹那里买来的,也不算多,秦夏自留了一些好的晒干,剩下的都打算优先做给雅间的贵客。
先吃锅子,再吃炒菜,这样不占肚子。
于是他走到一口灶前,掀开锅盖看里面的菌锅汤底。
汤底是用鸡块和火腿吊的,还放了虫草花和枸杞,撇去浮沫,金黄澄澈。
一篮子山上的野蘑,倒要好几只鸡来配。
可见什么东西都是物以稀为贵。
用于计时的线香已经燃尽了,秦夏拿干净勺子舀一点出来尝味儿。
“可以起锅了。”
“菌子和素菜都备好了。”
庄星翻出上菜的大托盘,挨个往上摆。
只见几样菌子都切开放在小竹笸箩里,一片摞着一片,像一朵花。
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