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第76章 消遣（第1页）

其实自己也能在家动手做，过程也不复杂：拿糯米和大米各一半，加上花椒、香叶、八角、干辣椒，用小火慢炒到大米微微泛黄，香气四溢，然后再将它们研磨成细密的粉末，整个过程虽繁琐但结果总是令人满意的。这给了赵春花灵感，家里也该添置一个小一点的石磨了。毕竟，虽然村子里有一个公用的大石磨，但那东西特别沉，她自己推起来非常费劲。而且，使用公共石磨时还需要排队等候，非常不方便。说到水的问题，家里这两天都没有让她去挑过水。可是，总不能老让张以贤去担水啊，他家也需要用水。最好能在院子里凿一口井，这样以后用水时就会方便很多。自从来到这个朝代后，赵春花压根儿没有想过搬家的事情。她没有什么高追求，只是想简简单单地活下去就好。因此，住处需要尽可能布置得更加便捷。一不留神，思绪又跑远了。赵春花定了定心，接过了张秀洗好的红薯，动手切了起来。接着，她在切好的肉和红薯块上分别加了一些调味料，撒上了酱油和花椒。对于肉类，她还额外加入了几片生姜，并滴入了一点黄酒来去除腥味，最后将之前备好的米粉一起搅拌均匀。锅里先铺上一层纱布，再将切好的红薯块放到底层，上面覆盖一层调好味的肉。用大火蒸大约二十五分钟，在即将开锅前，撒上葱花和细碎的姜末。主食搭配的是粗粮馒头，满满地装了一大笼。一顿吃不完还可以留着下一餐继续吃。至于鱼的处理方式，也是将其切成小块。在小灶上先热了一些油炒酸菜，用了两斤鱼搭配一斤半的酸菜进行烹饪。出锅后再单独烧一勺热油，加入花椒和干辣椒爆香，然后淋到准备好的葱段上面。摘回来的豆角去头去尾，再仔细洗净后切成两指长的小段，这些准备工作是为了做一道干煸豆角。豆角段均匀整齐地摆在案板上，每一根都充满了鲜嫩的气息，准备着即将被热油烹炒的美味转变。水烧开了之后小心地将豆腐放入沸水中，用勺子轻轻地推动使豆腐不粘锅底，煮上两分钟后，加入事先洗净切好的青菜，绿白相间在清澈的汤水中显得分外诱人。在即将出锅之际，轻轻倒入猪油增添风味，再撒入适量盐调味，最后一刻，撒上一把葱花，那翠绿的颜色与清香使得整道菜色香味俱全。韭菜鸡蛋也是一道简单却十分美味的家常菜，首先是迅速翻炒打散的鸡蛋液，在热油的作用下瞬间变成金黄色蓬松状；接着是处理过的新鲜韭菜快速下锅开始调味。当韭莱由鲜绿变成略带暗沉、边缘稍有焦黄时便可以关火，这时韭菜特有的香气四溢而出，混合着鸡蛋软嫩的味道，让整个厨房飘散着诱人的香氛。对于家中每个人的口味喜好都照顾得很周到，因此无论是干煸豆角还是韭菜炒蛋亦或豆腐青菜汤，在准备过程中都有意地留下少许单独盛放作为晚上食用之选。这样一来，既不会造成浪费，又能满足大家多样化的膳食需求。为了让这顿酸菜鱼吃起来更加丰富多汁，在往锅内倾倒香油提味之前已经预先从锅里拣出来三大块新鲜滑嫩的鱼肉备用。此外还特别用心制作了一份蒸蛋羹，细腻光滑如凝脂般美丽动人，这是专门留给三个活泼好动的孩子们享用的一道小甜点式主食。另外张以贤趁着空隙检查并补充了储水缸内的水量确保日常生活用水无忧无虑。夜幕降临，灯火通明下全家人围坐一起共享晚餐的美好时刻终于来临。看着桌子上满满当当地摆放着各式各样可口佳肴，每个人脸上洋溢着幸福与期待的笑容。如今才刚满两周岁的汤圆已经渐渐学会了自己使用筷子或者小碗进食，并不像从前那么依赖大人们喂养了，虽然说对于一些较为坚硬的食物比如鸡骨头或者是过于辛辣刺激性强的东西还不宜尝试。然而一旁不满一周岁大的跳跳看到哥哥如此津津有味地品尝各种菜肴也表现出了强烈兴趣，他先是通过哭闹的方式引起注意接着伸手指向餐桌示意想要尝试。见到此情景赵春花连忙搬来一张小椅子放置于靠近桌边的位置给予他一个小木碗装满了一块柔软易咀嚼的小馒头同时还特意挑选了一片嫩滑可口的熟豆腐夹给这个小家伙让他自行品尝体验初次自主用餐的乐趣。至于刚刚学会蹒跚行走的狗蛋则被赐予了一片小面包当作他的饭后零食。这样做主要是希望能让他安静地待在一旁专心玩耍一会儿而不再缠着大人，因为不久之后还得继续耐心地哄着给他喂食保证营养均衡摄入。唐母见状不由得对儿媳妇赞不绝口：只见短短时间之内就能变戏法似得烹制出满桌丰盛可口菜肴实属不易！心里同时忍不住责怪自己的丈夫唐见喜平日里太过粗糙以至于忽略了家庭生活中的许多温馨美好时光总是手忙脚乱毫无头绪令人唏嘘不已。一顿晚饭吃得尽兴且满足之后，众人移步至客厅坐下休息消遣一番。等暑气逐渐消退室内变得相对凉快了一些的时候，贴心的赵春花走进卧室拿出两片质地细腻手感张适的布料亲手递交给两位媳妇以供她们日后日常生活中灵活运用。然后亲热地陪她们一起走到了院子门口目送两人离开直到身影消失在视线之外为止。这时无意中发现了原来一直在旁边竹篮后面悄悄躲藏着不肯出来的狗蛋正玩得不亦乐乎根本无暇顾及周围的一切变化。对此赵春花只能苦笑着猜测或许家里其他人背着她偷偷给他吃了些什么东西填饱肚子所以到现在仍然毫无饥饿感。其实已经超过了平时给狗蛋喂食的时间了，但是现在无论给他什么吃的，他都摇头表示不要。不管是软糯的米粥还是香甜的蒸蛋，甚至是新鲜水果和糕点，狗蛋都不愿意吃一口。这时候，张三宝早已回到家中。：（）天灾逃荒，极品农门老妇有空间