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第85章 让做腊野味（第1页）

“哎呀！你说的都对，就是真要是把这些扔了，我们这心里也有些舍不得…………”吃是吃不完的，山里的猎户对野味最不感冒。“我给大家伙出个主意，你们看这样行不行？”吴子峰想了想，向众人道。“吴老板，你说，我们听着！”几个为首的，一听吴子峰有办法，都不说话了。就等着看吴子峰的主意是什么。“做腊味，这些其实你们都会的，这腊味要是做得好我也愿意收！”吴子峰对众人说道。“吴老板，不是我们不想做，可是做腊味费盐巴，这东西我们也保不准个度。有时候人要是没在家里边也没个人管着也不行，怕着火！说实话，剥皮子出来也能卖几个钱。但是炮制起来太费事了，不如我们进一趟山抓野味来的快！”孔老二对吴子峰说道。确实，这是实情。山里人不稀罕野味，做腊味的手法也没问题。打猎的时候男人女人都得一起进山，家里面留下来的都是半大孩子。要他们熏腊味，不把房子点了就算不错了。牛头岭的打猎时间主要还是秋季和冬季，春季夏季节要不是手头很紧也不会经常进山。一来是动物也需要繁殖，连个繁殖时间都不给，那无异于杀鸡取卵。二就是春季多雨，易生细菌，野物容易变味。夏季和初秋温度高，打到的猎物很快就会变臭。变质发臭的野味是没有人收购的，哪怕是剥皮子也很难剥出来整张整张。“那这样吧，收，我还是收，但是价格我只能出三分之一，没有办法，因为这些东西我都得处理，还得另外请人，很麻烦！”吴子峰想了想对众人说道。说的确实也是实情，真要是这样卖，肯定不行的。但是做成腊味在卖肯定没有问题，只要不是变质发臭的野味，熏腊味肯定还是没问题的。不收，就是一种最大的浪费。哪怕不做腊味，只要能剥一张皮子，本钱就能出来。另外，熏制出来的腊味卖掉了那就是钱。其实真要做，这也是一笔不小的收入。“没问题，没问题！吴老板，你可真是活菩萨！”众人心里更加开心了，没有想到眼前这个年龄不大的收购商这么好说话，而且连带着还把这些问题都给解决了。“行了，先把新鲜的过了称，晚点这些没那么新鲜的重新过称，吴老板赶着时间的，大家伙手脚快一些！”孙志武向众人喊道。喝了酒，大家伙身子都比较暖和。听孙志武这么一喊，都快速的帮着分拣野味起来。见吴子峰这个收购商这么好，山里人实诚也体现出来。货好不好，新不新鲜他们心里都有数。既然人家处处为自己着想，自己这些人总该得为人家去考虑吧。所以花了一个多小时把野味都分好了，也过完了秤。当众人手里面拿到自己应得的钱后，脸上洋溢着难以掩盖的兴奋。“子峰兄弟，今天，这事情办得，老兄实在是不好意思不好的野味也收了这么一堆我”孙志武有些不好意思，让吴子峰把这些没那么新鲜的野味一起收了三四百斤。其实这些野味里面多数都是野鸡野兔，体型大点的野味在冬天倒是没有那么容易变质。野鸡野兔这东西处理起来不麻烦，新鲜的野兔收购价一块一斤，死的时间久一些的野兔只要三毛一斤就够了。剥好的兔皮再往供销社一送能值一块钱一张的样子，处理的及时的话，兔肉掏去内脏清洗后抹上盐巴和大料腌制两天，再上炕熏制十天半个月这熏兔子就可以拿去卖了。其实野味死的时间久一点只要不变质吃是没有问题的，只不过野味吃的就是一个鲜味，时间久味道就没那么鲜罢了。所以这些没变质的野味做成腊制品才是最好的归宿，处理得当一年下来的收入也能相当可观。“志武哥，你别这么说，咱们都是尽能力吧，这些东西处理得好我也能挣点钱，虽然不多，但是也好把这个事情解决了。”吴子峰摆了摆手接话说道。“行，只要你能挣钱那就行，一下子收了这么多东西你这拖拉机可是装不下的。你打算怎么弄？”孙志武向吴子峰问道。“这些时间久点的，我先拉回村里去，让我大哥嫂子帮忙处理好，做成腊味。新鲜的我等会再来拖一趟就行，志武哥，麻烦你帮我把品种分类装好就行，麻布袋我带了一捆出来。野猪太大，就不用装麻袋，到时候反正还得竹席一盖石头压着就行了。”眼下也只能这样想办法了。“行，这些我先给你装车。”说罢孙志武和吴子峰两人快速的把一部分野味装上了车，用竹席盖好了。拖拉机发动后吴子峰踩着油门往下元村的方向开去这个年代，但凡是农村里的人家里基本上都会做腊味。家家户户都做的，吴奇峰家自然也会做。这两天三哥一家和二哥跟着自己去了镇上准备开店，而大哥大嫂一家多少还会有些看法，虽然不说，但是吴子峰心里清楚。刚好野味的处理和熏制交给大嫂徐丽芳来做是最好不过的事情，一来可以堵住她的嘴巴，二来也让大哥一家能多挣点钱。大冷天的，喝酒开车这感觉简直是太舒服了。北风吹着脸只是越发有些红，感觉不到一丝寒冷。昨天，吴奇峰就把杂碎汤的那个店铺的事情忙完了，所以今天就只能待在家里边。听着外面的拖拉机声音，吴奇峰将大门打开后发现开拖拉机过来的居然是吴子峰。“老四，你开车回来有啥事情？还要去买材料？”“不是，大哥，赶紧，把嫂子喊出来，有个挣钱的事情让她干!”吴子峰说道。：（）1981，二流子的逆袭