百米网络小说网

手机浏览器扫描二维码访问

玉米豚肉馄饨 (第1页)

“诺。”

对于郑琬的好心提点,众人是立马记在心头,说不准什么时候自己就可以依照这些提点,跟着郑娘子习得一手好厨艺,届时说不准还有继续往上爬的希望。

郑琬看着众人揉面没有什么问题,转身开启做馄饨的其他步骤。

先烧一镬开水,将自己取来的生姜拍碎、小葱切断揉搓出味,再加洗干净的花椒连同姜葱一起放入碗中,倒入开始浸泡出味。

接着取用三肥七瘦的豚肉剁碎成肉糜,保有一定的颗粒状,吃起来肉味更足。

做好这些之后,她看向远处负责剥玉米粒、清洗的人,询问道:“玉米可都处理好了?”

“马上就好,郑娘子。”

闻言,她点点头,继续看向一旁揉面的位置,感觉到时间正好之后,立即对眼前的肉糜进行下一步的处理。

郑琬往碗里的肉糜加入盐、酱油、五香粉一起搅拌,接着再加入她提前浸泡好的葱姜花椒水,可以帮助肉糜除去异味。

第一步不用加太多,倒入小半碗,然后迅速在碗中顺着一个方向进行搅拌,直至感觉葱姜花椒水被肉糜完全吸收。

这样的步骤可以来上三四次,感觉到肉糜吸饱水分,筷子都快要无法继续搅动时,她才停下自己一直搅拌的手。

这样大的工作量,让她停下来后忍不住甩了甩有点发酸的右手。

一抬头就看到揉面那个位置都在看着自己,她下意识地问:“何事?”

众人立即连连摆手,避开郑琬的视线,当做是自己什么都没有看到。

这种突然变化的情绪,郑琬还有些无法反应,不明白大家为什么露出震惊的表情。

但是想到时间不早,她暂时放下心中的疑虑,将调好的肉馅放在原地,走到揉面的桌上旁,开口道:

“你们先看着儿擀面的姿势和厚度,之后你们再自己来。”

很快,众人就亲眼见证了不可思议的一幕。

只见郑琬取出一块面团不停揉搓,面团在众人眼前幻化成各种造型,然后经由擀面杖那么轻轻一擀,就变成了一大块铺满桌面的面皮,薄若纸张,甚至透过面皮,他们还能看到下层桌面的颜色,足见其薄度。

这种制作馄饨面皮的方式,众人前所未见,他们之前都是直接将面团分成一个个小剂子,接着擀成圆形面皮,制成大家嘴里的偃月型馄饨。

有人刚想要询问接下来要怎么做,就看到郑琬拿出刀,以眼为尺,将整块面皮分成一块块掌心大小的方块面皮。

看到这一步,众人心中的疑惑更深,这样的面皮要如何制成馄饨?

郑琬此时却没有时间解答众人心中的疑问,继续讲解道:

“诸位都看清楚了吧?这样配料做出来的面团延展度更好,更容易做出这种厚度较薄的馄饨面皮,等会儿你们就明白这种馄饨的美味。”

擀面、切造型而已,这样的难度根本难不倒这群做贯面食的人。

顶着郑琬期待的眼神,众人点点头,立马回到自己的位置上开始制作面皮。

这边嘱咐好之后,郑琬走到旁边的位置,将玉米粒与肉馅混合,而后拿出一双筷子看着负责包馄饨的人,介绍道:

热门小说推荐
宋少怀里的小青梅好撩人

宋少怀里的小青梅好撩人

喜欢的竹马男神亲自来家退婚该怎么办?可以这么做,手一甩,拖着行李箱,潇潇洒洒来到美国展现自己的锋芒。ampampbrampampgt  回国后,她找了一家略有实力的公司,隐姓埋名做一名调香师。ampampbrampampgt  一次聚会上,朋友拉着她的...

位面之狩猎万界

位面之狩猎万界

拥有‘魔兽猎人技能’的黄少宏,行走在诸天万界的故事!作者已有400万字完本作品位面成神之虚空戒,人品有保障。...

万界大表哥

万界大表哥

穆念慈比武招亲,失散多年的表哥如期而至。周芷若战于明教,素未谋面的表哥如仙人临凡。聊斋世界黑暗笼罩,老妖娶亲时,大表哥一剑开天,让光明重临人间。鬼王宗外,自称碧瑶表哥的人,抢走合欢铃。青云门内,为打断命定孽缘,他元神出窍击碎嗜血珠。万界中那些曾经的意难平,都让他都变成了大欢喜。蓦然回首,改变的不仅是那些凄惨命运,还是一个又一个的各位书友要是觉得万界大表哥还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

指挥官的无限打工之旅

指挥官的无限打工之旅

用钻石和绿屁,不对,用水晶和瓦斯建造一支无敌的军队指挥官,艾萌已经冲上来啦!慌什么,老子现在有的是能量和钱,某指挥官打了个响指,太空站和蘑菇蛋同时从天而降。BOOM就是这样一个充满爆炸和欢笑的无限之旅...

不死的我只好假扮血族

不死的我只好假扮血族

方诚被砍下脑袋。方诚被刺穿了心脏。方诚被塞了满嘴大蒜。方诚被拉到阳光下暴晒。方诚被愤怒的仇敌碎尸万段。方诚复活了,对仇敌们摊开双手其实我不是吸血鬼众人怒吼我信你个鬼!...

我就是富二代!

我就是富二代!

人终究被年少时的不可得之物而困其一生。世界也是一座天秤,两端是各样的人生,有人生在罗马,有人生来骡马。重回少年,站立于时代浪潮前列,顾城发现原来人生竟然还可以活的这般恣意盎然!轻松爽文!无郁闷!各位书友要是觉得我就是富二代!还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

每日热搜小说推荐