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从火堆里分出些燃得红通通的炭,将石槽连带盖子掩藏其下,温和持续的热力不急不缓的穿透过厚厚的石头,开始炙烤里面的松鼠肉和榅桲果。
凌迟可得意了,
“怎么样,丑虽然是丑了点,照样很好用啊!”
【这是丑了一点两点的问题吗?】
【别说了,情人眼里出西施。】
【头一次见这种高端操作。】
【主播:基操,皆坐,勿6】
凌迟似乎上了瘾,拎着棱枪对另一块圆溜溜的大石头一顿输出。
很快,就凿出了锅的雏形。
锅底平均厚度稳超30厘米,全锅重量至少100公斤开外。
洗干净里面的石头沫子之后,凌迟把这玩意搬到火堆旁边,围着它点上炭火。
足足10分钟,锅底才渐渐开始发热。
凌迟把蓝莓和那些非常酸的浆果按5:1的比例混合,放进锅底加水、捣碎,煮十几分钟后就成了稠厚的蓝莓果酱。
盛在碗里,晶亮、泛着深邃的蓝紫色,有浓郁的酸甜果香。
凌迟拿木勺柄蘸了一点果酱点在卿卿嘴巴上,
“怎么样?”
卿卿被酸的小脸都团到一块堆去了,大着舌头,
“酸酸甜甜惹”
好容易凿好的石锅自然不能浪费的,洗掉上面残留的一丁点果酱后,再把三条炸好的小鲫鱼丢进去,炖上一小锅暖暖和和的鱼汤。
等盛出来时,小半锅汤熬得只剩一大碗,雪白浓稠,不见丝毫油星,鲜味十足。
芋头扣肉的肉呈现出漂亮的松皮状,表面金红,芋头虽小,但经过炸和蒸两道程序后,早已软糯化沙,饱吸肉质的油脂和香气,恨不得融化在肉片中间。
沸泉涮了几大片剑齿豺里脊肉,八分熟,摆在盘中鲜红鲜红的,外温的作用下,肉的熟度会随着放置时间的增加而增加。
旁边就放着熬好的蓝莓果酱,果酱里甚至还插着一根最嫩的薄荷绿芽。
榅桲烤松鼠最后登场,气质拿捏的死死的。
滋滋啦啦的油脂迸溅声在凌迟的“新式厨具”中就没停下来过,到处都弥漫着榅桲果的味道,石槽被埋在火堆中上下火结结实实的烤了近两个小时,但内里没有丝毫烧焦的意思,榅桲果丰富的汁水与松鼠本身的肉汁和油脂形成了大量偏金黄的、自来芡一样浓郁的汤汁,外部是烧烤,而到了石槽内部则已经成了蒸煮。
当最后凌迟祭出两大杯薄荷叶酸浆果茶时。
弹幕终于受不了了,
【???欺负人???】
【芋头扣肉配蓝莓果酱,榅桲烤松鼠,蒲菜鲫鱼汤很好,这很荒野不是吗?】
【颜色搭配都超棒啊,想吃!】
【放弃挣扎了,这桌菜我真的做不到啊啊啊】
【过,过分了】
卿卿大眼睛乱转,手都不知道该往哪儿放,颇有些面对丰盛一餐惊慌失措的感觉。
“先尝这个芋头扣肉。”
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