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第39章 粗盐提纯（第1页）

回到村里时月亮已经升起，河边还有几个在洗澡的男子，见路边驶来一辆牛车，大家都很好奇这么晚了谁会来村里。等牛车靠近，看清车上的人后，有人大声喊道：“李凌云，你回来了啊，去看大夫了吗？大夫怎么说？”李凌云躺在牛车上叹了口气，虚弱的开口：“哎，大夫说伤了肺腑，需要静养一段时间。”“那你买药了吗？花了多少钱？”“买了，大夫说我这伤需要名贵药材滋补，给开了半个月的药，花了四两银子。”“四两？”众人一惊，这么贵吗？“大夫说，吃完这几副药，还得再去复诊，到时候他再给我开稍微便宜点的药。”半个月后还要开药？那又得花多少钱？众人庆幸。幸亏没要那只野猪肉，否则这么多钱就得他们掏了，简直不要太吓人。赵文武目瞪口呆的望着李凌云，凌云哥胡说八道起来连声音都不颤哎，脸上更是没有一丝说谎的尴尬。怪不得昨晚大家都被他骗了呢，这样的演技谁不上当？他凌云哥就是厉害啊。李凌云装作没看到小屁孩的惊讶，和河边的人闲聊几句，便让车夫赶着牛车回家了。家里的大门还没修，但是院里已经摆了几根木头，应该是赵清河带人砍的。安宁和孙婶子正在院里聊天，见李凌云回来，孙婶子聊了几句便带着赵文武回去了。李凌云付了车钱，等车夫走后，直起腰舒展了一下身子。安宁问道：“今天去县里没遇到什么事吧？”“没有，一切顺利。”他没有说遇到骗子的事，说了只会让安宁担心。“那就好，我给你留了饭，过去吃吧。”李凌云将院子里的两袋米和两袋面抬进上房，这才去厨房吃饭。如今院子没有大门，可不敢大咧咧的将东西放在院子里。锅灶上有菜有肉，倒让李凌云吃了个饱。“那只小野猪的内脏被野猪吃了，你留下的肉我煮了两斤，剩下的混着板油炒成了肉丁，我多加了些盐，可以多放几天。”小野猪的内脏被野猪吃了？它这是不想让别人祸害自己的孩子啊。可野兽就是野兽，居然能做出食子的事。吃了就吃了吧，他都给自己提供了六两多银子的收入，这点损失没什么。只是可惜了那些肉丁，他昨天买的盐巴还没来得及提纯，泛黄的大块儿粗盐做什么菜都有一股苦味儿。肉里的盐巴还超标，估计苦味儿更重了。哎，凑合着吃吧。吃完晚饭，李凌云将剩下的盐巴倒进锅里，加水溶解。等到盐块儿都溶在水里后，他去上房拿了一小块儿布，准备当过滤器。安宁见他用新买的布过滤盐水，心疼的说道：“干啥要浪费布呢。”她和孙婶子今天将家里的布裁了，准备做衣服，这点布是剩下的，她还想着用这块儿布糊一双鞋面呢，结果就被这人给糟蹋了。“不浪费，这块儿布咱以后过滤盐水用。”安宁不解李凌云为什么要将买来的盐都化成水，变成水了不好储藏，万一不小心碰倒了，那整罐子盐就浪费了。但她也没说什么，盐水就盐水吧，自己用的时候小心着点儿就是了。锅里的盐水很浑浊，过滤一遍后布上留下了一层厚厚的杂质。安宁惊讶道：“我们每天吃的盐里有这么多脏东西？”“嗯，里面还有其他不能吃的东西。”他将锅和布都洗干净，又将布折成双层，慢慢将盆里的水过滤到锅里。这活儿虽然慢，但两人一边干活儿一边聊天，倒也不显得枯燥。等二次过滤完后，安宁去洗布，李凌云开始烧火煮盐。这是个缓慢的过程，煮了半个多时辰，锅里才慢慢析出小晶体。安宁这才明白，这人干嘛要大费周章的滤盐煮盐了，锅里的那些细碎小颗粒可比他们之前吃的盐白多了。这种盐不是他们这样的平头老百姓能吃的，只有有钱人和当官的才能吃得起。李凌云拿笊篱将水中越聚越多的细盐捞出来装进盆里，反复几次，直到锅底剩下半碗左右的盐水，他才停手。安宁不解道:“怎么不继续捞了？”"剩下的不要了，倒掉。"“怎么不要了？这些盐水还能做好几顿饭呢。”她心疼的说道。李凌云嘿嘿一笑：“你尝尝它的味道。”安宁望着他脸上的坏笑，不明所以的拿出筷子沾了点锅里的盐水送进嘴里。“呸呸呸，怎么这么苦！”“哈哈哈，现在还想用它做饭吗？”安宁忙摇头。李凌云将锅里的盐水倒掉，洗干净锅后将捞出来的细盐倒进锅里将水分蒸干。这一步的速度很快，不过一刻钟左右，锅里就只剩了洁白的细盐颗粒。安宁碾了一点尝了尝，嘴里只有咸味，没有那股挥之不去的苦味了。她震惊的望着李凌云：“咸的，没有苦涩味！”这人居然做出了没有苦味的盐！哪怕是大户人家，吃的盐里也有苦味，只是苦味少一点罢了。他是怎么做到的？李凌云也尝了尝，还是能感觉到苦味的，只是相比之前，苦涩的味道减轻了很多。安宁吃惯了粗盐，所以感觉里面没有苦涩的味道，但他没穿越过来之前吃的都是上好的盐，自然能尝出两者的差别。他制出来的盐虽然比粗盐白比粗盐好吃，但归根结底，里面还是含有许多钙镁离子化合物的，有苦涩味也正常。要想除掉这些发苦的物质，就必须添加其他东西，那些化学物质可不好找。不过这样的盐已经能吃了，他暂时也不奢求更上等的货了。安宁似是想到了什么，忙抓住李凌云的胳膊，说道：“这样的盐你千万不能拿出去，更不能让人知道你会做这种细盐，否则会引来杀身之祸。”李凌云摸摸她的头，宽慰道：“你放心，我不会跟任何人讲的。”他原本还想提醒安宁不要将这件事告诉他人，见她知道事情的严重性，便没再开口。：（）穿成农夫，从服徭役开始进步