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办酒席要提早两日开始准备,为着江华平成亲的事周巧荣已经快忙了一个月了。
江荷与江芹一块出门挖野菜,这些都是野地里长的不用钱买,洗干净上桌也能当一个菜。
早春这会还是吃野菜比较多,冬菜有些过季了,春菜又才刚种下,要是开春晚的年份,没菜吃也是有的。
连着下过几场雨,感觉空气都变得湿润润的,地皮菜也长了出来。
蕨菜更是长了一大片,挖好的野菜都需要仔细清洗,尤其是地皮菜,泥沙有些多,不洗干净吃着硌牙就不好了。
两人沿着河边找到了山脚下,还带了些其他的野菜,零零总总装了两筐,想来是差不多够了。
河边平常洗衣服的地方水流缓些,两人各找了一块平缓的大石头。
将筐里的野菜都倒出来一点点清洗干净。
没什么人在洗衣裳,两人一边说着话一边洗。
春天的河水还是有些凉,在河里站久了会觉得冻脚,江荷下去没多会又上来了。
洗好的野菜没有一开始那么多,不过也足够了。
周巧荣在做豆腐,这回做的少,只泡了了三斤豆子,豆腐也是一个菜,自己做只费些事不用花钱买。
洗好的野菜先放在盆里,今天要干的活就这么多。
第二天是酒席前一天,二伯娘也过来帮忙,还有几个同姓的人家,再有就是周巧荣娘家的两个嫂子。
今日要将步骤多的菜先准备好,明日就能直接下锅。
江大伯还跟屠户定了半扇猪肉,这会子刚拉回来。
他家的猪年前杀了一头,其他的都卖了,这回是为了肉菜多一些才买的。
院子里支起了大锅,切下来的肥肉和板油都拿来炼油。
骨头剃下来,剩下的肉也都分好,这些有熟练的人在做。
江荷与江芹在灶房忙着,地里的葱蒜还有,拔了一大把正在点呢。
张金莲也在灶房,怕她不小心碰着哪里,就只让她坐在灶门口看火。
左邻右舍也有来帮忙的,周巧荣没特意叫,但是知道日子的都会过来帮忙。
你帮我一回,下回我也帮你,邻里之间的关系就是这么维护起来的。
哪哪都是说话的声音,砍骨头的声音砸着案板砰砰响起,油烟在院子上空交织又随风消散,整个院子都是一片忙碌的景象。
头一天忙起来,主家是要包饭的,不用多好,肉菜一块炖了就成。
新鲜的猪肉和猪肝猪杂炖了一大锅,底下放了豆腐菘菜,都是亲近的人,来帮忙有这样的饭菜已经很好了。
下午江华平带着人从村里的祠堂拉了些桌椅凳子回来,这是村里共用的,哪家办酒席都能借用。
专门有人管着,借出去多少换回来也是多少,为的就是怕有些人家办完酒席还偷偷藏下些。
怕明日不够又从左邻右舍借了些,这会全堆在院子里。
周巧荣进灶房看了一眼说道:“小荷小芹,你俩打些水把外面的桌椅都擦上一遍,哪家的桌凳都是有记号的,放在一块到时还回去也方便。”
江荷带着江芹提了水去擦,祠堂里的放久了灰要多些,只擦一遍还不够干净。
相近人家借来的则要干净许多,许是一直在用着。
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