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第39章 牛肉面（第1页）

出学校大门右转，过一条街，遥遥可见范军所说的牛肉面馆。

马有布牛肉拉面，店面不大，两间，四人进门范军直接过去要了4张面票，付了钱，一碗6块，出乎意料的便宜，林阳回想起自己家的牛肉面，少则二十，多则四五十，不禁多了一丝期待。最里面便是取面口，范军带着其他三人往取面口走去。

虽然正是早晨，店里顾客不多，但是店里依然飘散着牛肉的香味，空气里还带着些许辣椒油特有的味道。

“四碗细的！”范军拿着票交给厨师。

“我要二细！”潘继平绝不跟风。

“你直接吃生的好了。”范军没好气地回了一句，然后转头面向厨师，“三碗细的，一碗二细。”

“你们找位置坐吧，一会儿我和老二端过去。”范军指指周围的座位，让林阳和大春先去占位。

二哥在范军的口中，已经变成了老二，不好听，但是特别符合二哥的身份和气质，二！

林阳环顾四周，全是空位，这需要占位吗？明白这是范军的客气，林阳摇摇头，和大春一起继续等待。

厨房里面的拉面师傅带着小白帽，从冰柜里拿出四个面团，打开一个塑料袋，揉打搓拉，一道、两道……不过15秒已经完成一团面的制作，掐尾下锅。

厨房里热气腾腾，前面的师傅拿着筷子不停搅拌，左手提碗，右手筷子，时刻关注着面条是否已熟，一筷子捞起，入碗，换勺子，一勺牛肉汤浇上，直接甩在取面口，取面口的师傅加牛肉粒、葱蒜、辣椒油，齐活。

一碗牛肉面的制作很快，流水线的作业只需1分钟不到。

“我自己来，我自己来。”林阳赶紧上手，刚触碰面碗的瞬间林阳就放弃了，烫！林阳摊摊手。

“细皮嫩肉的你就算了吧！”二哥一把推开林阳，直接上手端起面碗，找了个座位直接放下，然后继续往取面口而去。

“大春，大春，快来坐。”毫无用处的林阳觉着自己一个人啥事不干就吃不太地道，果断呼叫了队友！不要脸也是要组队的。

大春斜眼看了眼没用的林阳，摇了摇头，端起自己的面碗朝桌子走来。

四人落座，范军拿着筷子给三人一一分下。

林阳发现二哥的面明显粗了很多，二细应该是细的两倍，二哥咬开后，林阳看到面条果然入范军所说的那样，外面的已熟，内部却有些粉状。

林阳此时才开始关注眼前的牛肉面。汤清色亮，一团面卧于底，些许牛肉粒着于其上，葱蒜点缀，牛肉不太多，和林阳印象中的牛肉面出入颇大，价廉肉当然不多。汤里还有几片冬瓜，吸满了牛肉汤。辣椒油正浮在面汤的一侧，慢慢往碗内展开，牛肉汤、辣椒油的香味已扑鼻而来。

范军已经拿起了桌子旁边的醋瓶，足足将面碗倒满，二哥接过醋瓶也近乎倒满，二哥抬抬醋瓶，示意林阳要不要加醋。

“二哥，这个面要加醋吗？”林阳询问，第一次见别人吃面是要加醋的。

二哥放下醋瓶，“哦，我们是要加的，可能你吃不惯。”

二哥筷子搅拌，牛肉粒、葱蒜融入汤中，面条也渐渐占满辣椒油，一股咸香味带着些许酸味散发而出。吸溜，吸溜。二哥自顾自开始享受了。

林阳有样学样，面条入口，弹牙，特别劲道，带着牛肉汤和辣椒油的味道，虽然林阳不能吃辣，但是此时竟然没有感觉出辣味，只有满嘴的香。

“我们来的早，一会儿喝喝汤，热热身子，早上的牛肉汤没有稀释，特别浓！”范军自己吃的同时还不忘给林阳介绍，和另一侧一个人开始莽的二哥比起来，多了些人情味。

第一次吃这样的面条，林阳仅仅嗯了一下，继续对着面条进行着大战。

搅拌后的面碗里几乎找不到刚刚的牛肉粒了，虽然仅有二两面，林阳依然吃不完，开始对着碗里挑着牛肉粒。

二哥已经狼吞虎咽解决了面条，吹开上面的辣椒油，继续吸溜吸溜喝着牛肉汤，喝一口哈一口气，直至将整碗牛肉汤喝完。

林阳挑了半天，只找到3粒完整的牛肉粒，其他已经化在汤中，无奈放弃，照着二哥的样子开始喝汤。

吹开辣椒油之后，牛肉汤略微带点辣味，更多的是牛肉汤的鲜味，汤果然浓稠，略有些咸，但是不改牛肉的香味，林阳满满喝了两大口，一股暖意从胃里升起，整个人也开始热乎起来。

二哥突然起身，往取面口走去，不多时端了两小碗乳白色的汤回来，继续回头，再端了两碗回来。

“原汤化原食！”二哥一脸满足，再次喝完了整碗面汤。

面汤色泽乳白，但无味，林阳浅尝，和刚刚牛肉汤的浓厚相比，更有一番风味。此时的面汤入口，直接清理了刚刚口中残留的牛肉汤的咸味，清淡却完美。原汤化原食，果然不虚，二哥果然是一个合格的吃货。

饭罢，四人靠在椅子上，不约而同摸着自己的肚子，动作如出一辙。果然是一个寝室的，不是一家人不进一家门。

“早晨牛肉面，中午牛肉面，晚上牛肉面，完美！”二哥又开始说骚话。

范军没有理二哥，转向林阳和大春，“西北一般都是吃面食，我们早上最好的早晨就是一碗牛肉面，中午和晚上可能就是拌面啊，臊子面这些。”

“不吃饭吗？”林阳有些弱弱询问。

“饭很少吃的，不过现在吃的也多了。像我，吃饭能饱一天，都不这么消化，吃面吃了虽然饱，但是消化快。哈哈！”二哥虽然说的一本正经，但是林阳听着语气还是很想笑。

四人聊了一会儿天，店里的人渐渐多了起来，不好意思继续占着位置的四人出门，9月的西北已渐冷，刚刚热乎的四人吹了一会儿风，不禁都裹了裹身子，校门口四人分道扬镳。范军带着潘继平继续往图书馆走去，林阳和大春则朝着宿舍慢慢晃荡回去，顺便消消牛肉面的食。，，