手机浏览器扫描二维码访问
第11章 希望（第1页）
临近年底，下午，彭蠡湖畔白石村里，家家户户升起炊烟。
渔船靠泊在码头，回家的大人们忙着准备今日的“夕食”，孩童们则在村里各处嬉戏打闹。
白石村为杂姓聚集的渔村，村民基本上都是靠水吃水的渔民或者养鱼户，没有什么人多势众的大姓，左邻右舍之间关系还算融洽。
村内一隅，一个平平常常的院子内，一名幼童从外面跑来，推开柴扉进入院子，跑向散发香气的厨房，又有一条大黄狗紧随其后。
幼童跑进，见着灶台边有个同样梳着总角发髻的少年在煮菜，上前扯着喊起来：“三叔！鱼做好了么？”
被人喊做“三叔”的李笠，自己都还未成年，因为年底官府放假，总算能够回家。
他见小侄子李昕眼巴巴看着灶台上的釜，于是笑起来：
“再等等，慢工出细活，一会三叔煮出来的鱼，定然好吃得让你舔碗。”
李昕眨着眼，用力点点头，李笠看着那大黄狗摇着尾巴近前，于是从砧板上捏起一块鱼肉，拿给侄儿：
“带着大黄出去看家，莫让老鼠溜进来，把美味都偷吃了。”
李昕应了一声，接过鱼肉，在大黄狗面前晃了晃，边往外跑。
出厨房时迎面走来一名年轻女子，女子身着布裙，用布巾包头，手里提着竹篮，李昕向其喊了一声“娘”，女子点点头，继续往里走。
这是李笠的嫂子，他长兄的未亡人林氏。
林氏样貌平平，身高也平平，身材略瘦，面色有些苍白，见着小叔子正在煮汤，忙得满头汗，关心道：“小郎，不如嫂子来煮汤吧？”
按习俗，小叔子称为“小郎”，李笠不太习惯这种称呼，他看向林氏，笑了笑：“没事，嫂子帮个手就行。”
林氏也在厨房里忙起来，又看着小叔子忙碌，看着小叔子将米放在铜铛上煎，当米被煎得散发出香味后，再将其放入碗里碾碎成米粉。
然后将早已洗净、切好的鱼块和在一起，放在碟子里，加佐料，静止片刻，再放到蒸笼中蒸熟。
此即为“粉蒸鱼”的大致做法，林氏之前闻所未闻。
李笠没有藏私，把粉蒸鱼的烹饪方法细细和嫂子讲解，尤其最关键的米粉，那是一定要用心制备的。
米粉，就是碾碎的碎米，制作鱼鲊时都会用到，但是粉蒸鱼用的米粉想要香，碾碎之前必须先炒，这样才能让碾出来的米粉具备特别香味。
然后掺入陈皮等寻常可见调味料，“秘制米粉”就调制完毕。
李笠没打算这么早把“炒”的烹饪技巧透露出来，再说如今手头也没有炒菜锅，所以改良了一下做法，用铜铛来煎米，效果也是不错的。
至于那花鲢鱼头汤，不用酒和姜也能有效去腥的诀窍，就是对半剖开后先用茶水泡大概半个时辰（一个小时），然后用铜铛煎。
这样处理后的鱼头，既没有腥味，煮出来的汤又浓又白，然后用自制味精（土法味精）提鲜，鱼头汤会很好喝。
如果这个时代有味精，那可真的能让天下英雄“竞折腰”，但李笠没本事制作味精，他所用的土法味精，是黄豆味精。
黄豆，鄱阳城内就有卖，于是他按着后世的家庭厨房做法，自制土法味精。
先将干黄豆泡水，直到泡胀，然后沥干水分，放到铛里大火煎至起泡，然后小火煎至金黄、酥脆即可。
等烹饪时将适当黄豆碾碎下料，菜肴就有了不一样的鲜味。
虽然这鲜味比不上真正的味精，用的黄豆也比不上名贵调料，却是物尔美价廉的土法味精，用来烹饪家常菜很合适。
这就是李笠的秘方，在后世不算得什么，正确的做法是用炒菜锅油炸黄豆，但是他利用现有炊具进行改良，土法味精的提鲜效果还是可以的。
以上就是两道菜的做法，李笠已经将其卖给了常来食肆的东主马青林，所得铜钱用来还自家欠下的高利贷，化解了一场危机。
之后，还剩下一些钱，可以过个好年。
林氏带着儿子李昕在白石村守家，所以不知道姑婆（婆婆）和小叔子具体是怎么把债还的，只知道小叔子年底放假回家后，做事麻利，很有主见。
如今煮菜讲得头头是道，让她听得入神。
心中只觉奇怪：怎么小叔子一场大病之后，像变了个人似的？
她清清楚楚记得，自己嫁入李家后，李三郎可从没下厨，毕竟还只是个孩子，可眼下却知道复杂的菜谱，还说得头头是道。
莫非那一场病，让小叔子得了佛祖指点，领悟了什么？
梁国崇佛，上到天子，下到庶民都信佛，林氏和婆婆吴氏同样信佛，所以她只能把小叔
子忽然“开窍”归于佛祖保佑。
也不枉我天天念佛，终于得佛祖显灵，保佑一家人过上好日子
一世独尊
各位书友要是觉得一世独尊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
说了多少次，别管我叫大哥！
简介搞笑热血战斗系统正在蹲坑却意外穿越到了多元宇宙。带着一个动不动就要弄死他的系统。为了活下去只能挥动拳头，打碎一个又一个障碍你们好，我叫野原新之助，说起来挺难为情的，请问你们这里谁最强？各位书友要是觉得说了多少次，别管我叫大哥！还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
机破星河
梦想是有实力的人才能谈论的现实。 这是一个天才辈出的时代！ 这是一个英杰遍地的时代！ 贵族与平民的激烈冲突，联邦与帝国的明争暗斗，蠢蠢欲动的域外...
畅游诸天影视世界
一个普通的富二代，意外成为诸天万界心愿公司所招募的一位员工。为了完成客户的心愿，他在山村老尸里，想尽办法要烧了楚人美的尸骨。咦？什么，灰太狼让我帮它抓羊？另外，有百万字完本老书，诸天万界神龙进化系统有兴趣的可以一观。...
九零大院糯团子
预收星禾入梦来求收藏～阳光漂亮小太阳X腹黑败类大少爷孤儿宋乔曦穿书了，穿成90年代大院糯团子，被全家放心尖上疼着。然而这只糯团子是黑心芝麻馅，外白内黑，原主作天作地，最后家破人亡。得知剧情的宋乔曦拒绝再当作妖熊孩子，做个五讲四美德智体美劳全面发展的乖崽不香吗？爸妈惊讶地发现，被老人惯坏的团子不熊了？后来，宋爸成为媒体大佬，宋妈评上正教授，两口子把变得格外懂事的闺女宠成小公主。糯团子也慢慢长大，愈发出落得明艳动人，她名校毕业，被圈内大佬称为最具影响力摄影新星。楚尽是书中美强惨反派，父母双亡住锅炉房。可未来的大反派才七岁，是个衣衫破烂满腿疤痕的自闭小可怜。宋乔曦摸出兜兜里的喜乐，双手举高高，给你喝，甜甜的，我们当好伙伴好吗？富豪排行榜前列的互联网大佬楚尽，堪比超模的身材颜值令无数网友和名流少女向往，没多久年轻大佬被扒出早婚，网上顿时哀嚎一片。而楚尽大大方方晒出一张结婚证你是我世界的光宋乔曦。她是他的小太阳，是他心中最柔软的地方。鬼马精灵吃货团宠X逆袭高冷寒门贵子食用指南11V1HE青梅竹马真校服到婚纱2一群可可爱爱的小盆友，在大院儿快乐成长，有吃吃吃的情节。3大院儿温馨日常，甜掉牙的宠文，女主真小孩，会长大。4穿书背景，九零年代架空，文里一切都是虚构，逻辑为剧情感情服务。星禾入梦来星禾又双叒叕被分手了。拿到期盼已久的offer第一天，却在新公司楼下café惨遭分手。前男友专程来要戒指，星禾还了。离开café，星禾忽然被人拉住手腕。新老板宋风川一副斯文败类模样被渣男甩了？星禾红着眼睛嘴硬相亲失败，我觉得不合适。宋风川我司对失恋员工有一万块失恋补助。星禾瞪圆眼睛只能拿一次吗？还是不限次数宋风川气笑了梦里什么都有。当天下午星禾得知，前男友意外骨折被120拉走。而老板风轻云淡约她共进晚餐，却在下班半个小时后取消行程。之后，星禾觉得自己被老板针对了一个多月！直到公司赞助的特殊乐团公开演出的那天鲜少人知道，努力生活的便利贴女孩星禾，曾是燕城人人羡慕高不可攀的大小姐。主动提分手的前男友们知道，星禾是个美人，可惜有个自闭症弟弟星苗，极具音乐天赋又怎么样？还不是个累赘。只有宋风川自己知道，星禾永远是他梦中美得明艳嚣张，像太阳一样炽热照亮每个人的大小姐。后来，星星乐团后台宋风川单手摘掉眼镜，扶助脱力沿着墙面下滑的星禾，不断加深这个吻。会被苗儿听见星禾换气的功夫小声说。宋风川捞起软得像水的姑娘苗儿不懂。抱着琵琶，默默从后台退出来的十六岁清秀少年气鼓鼓嘟着嘴。星苗我是自闭，又不傻阳光漂亮小太阳X腹黑败类大少爷...
大盗贼
新书我快亏成麻瓜了，讲巫师大人穿越到娱乐圈，为了回家拼命亏钱的故事 正式版重生玩网游，凡事抢先一步！ 我有逆天戒指，不仅是盗贼，更能学德鲁伊技能...