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第22章 南泥湾野菜图谱太好用了（第2页）

“大家看，这是荠菜，它的叶子也可以食用，可以包饺子、包包子，还可以炒着吃，味道非常鲜美，而且富含维生素和矿物质。”

“这个我们也认识，我们叫它‘地菜’！”一个老乡说道。

“没错，荠菜在不同的地方有不同的叫法，但都是同一种植物。”

吴龙拔了一棵有毒的野菜：“大家注意看，有些野菜和有毒植物长得很像，容易混淆，所以大家一定要仔细辨认，千万不要采错了。”

“吴教员，那您教教我们，怎么区分野菜和有毒植物啊？”

“一般来说，我们通过观察叶形、花色、气味来区分。比如说，蒲公英的叶子是羽毛状分裂的，开橙黄色的花，而荠菜的叶子是披针形的，开白色的小花，这些都是它们独特的特征，可以帮助我们识别它们。”

“吴教员，那有没有什么简单的办法，可以快速判断一种植物能不能吃呢？”

“这个嘛，有一些简单办法，但不完全准确，只能作为参考。”

“比如说，生长在阴暗潮湿、腐烂变质的地方的植物，大多是有毒的，不能食用。颜色过于鲜艳、气味过于刺鼻的植物，也大多是有毒的，不能食用。汁液呈粘稠状乳白色或者有刺激性气味的植物，大多是有毒的，也不能食用。”

“吴教员，您说的这些办法，我们都记住了。”战士们说道。

“好，大家记住了就好。”吴龙说道，“不过，这些办法只是作为参考，最可靠的办法，还是要通过系统的学习和实践，熟悉各种野菜的特征，这样才能准确地识别它们。”

“吴教员，您放心，我们一定好好学习，争取早日掌握野菜辨识的本领！”

在吴龙的指导下，大家很快就采摘了一大筐野菜，有蒲公英、荠菜、马齿苋、灰灰菜、苦菜等等，品种还真不少。

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“太好了！今天晚上咱们可以加餐了！”

“以后我会继续教大家识别更多的野菜，还会教大家如何种植野菜。”吴龙说道，“咱们不仅要利用好野生资源，还要学会人工种植，这样才能保证一直有野菜吃。”

“太好了！我们都听您的，吴教员！”

通过这次野菜的辨识和采摘活动，不仅丰富了南泥湾军民的食物来源，改善了大家的生活，更让大家学到了新的知识和技能，增强了大家战胜困难的信心和勇气。

在接下来的日子里，吴龙继续带领大家，深入开展野菜的辨识和采摘工作。

他们走遍了南泥湾的山山水水，识别出了越来越多的可食用野菜，并将这些野菜的特征、食用方法等信息，详细地记录下来，编成了一本《南泥湾野菜图谱》。

“吴教员，您编的这本《南泥湾野菜图谱》真是太好了，以后我们采摘野菜就方便多了！就算是不识字的同志，拿着这本书，也能知道哪些野菜能不能吃！”李位翻看着图谱，格外的兴奋。

“是啊，吴教员，您真是为我们办了一件大好事啊！”战士们和老乡们也纷纷说道。

“这都是我应该做的。希望这本图谱能够帮助大家更好地利用野菜资源，改善生活。”

“一定会的，吴教员！”大家都充满了信心。

随着野菜的不断开发和利用，南泥湾的食物种类变得越来越丰富，战士们和老乡们的餐桌上也多了许多新鲜的绿色菜肴。

“吴教员，您尝尝，这是用新采的野苋菜做的汤，味道鲜着呢！”一个老乡端着一碗野菜汤，递给吴龙。

“嗯，真香！谢谢大伯！”吴龙接过碗，喝了一口汤，赞不绝口，“这野苋菜的味道真不错，比种的蔬菜还要鲜美呢！”

“哈哈，您：（）一锄头挖回1941：南泥湾种地