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第45章（第1页）

好不容易熬出头，还没等她找个团队替自己分担，就莫名其妙穿过来。真是天意弄人，哲学家林托克挥着锅铲，很为自己扼腕。谁说膀大腰圆必是厨子，明明做完饭摆好盘就累得少了食欲。想到平行世界里怕是新人辈出，早遗忘了她这前浪。林绣微微惆怅，我这该死的胜负欲水沸肉熟，扑腾着快要顶翻盖子。她掀起锅盖，抛入葱结和嫩姜，再略一搅拌。葱姜若放得太早，就会把肉味夺了，让汤“死气沉沉”。热天喝冷饮是通神舒爽、消夏解暑，热天喝热汤则祛火落汗、不违天时。反正她是厨子，自然怎么说都有理。清汤慢煨，皮肉酥烂。精挑细选的肋边肉紧密细嫩，柴火猛炖出又为肉质添份烂糊，白水羊肉蘸蒜泥辣子可谓美哉。都说鱼羊为鲜，她总觉得吃鱼太麻烦，羊肉可以大快朵颐，绝对属上等佳品。林绣毫不客气地捧碗吃了半晌。是嵌着牙缝的紧实，半透明样夹在丝丝缕缕中的羊筋，愈嚼愈有缠绵的肉香。不足为外人道的，难以言语形容的肉味。庄娴挑帘子刚要说话，不由震惊道，“姑娘吃了半斤羊肉”林绣摸摸肚子，不自然地咳嗽一声，“正事要紧。”庄娴这才回归正题，“宋长史到了。”她想了想又补充：“同行还有江大人。”林绣一挑眉梢，江大人怎么突然到访？嘴上说着“小店真是蓬荜生辉”，林绣忙把他们请至里间。不然别的客人见了，也都嚷着吃烧麦喝羊汤可怎么办。林绣思忖着摇头，又想，待有钱了定要把店做大，让每个食客都圆着肚子出门。奔回小厨房，尝了咸淡正正好，便压火收汤，盛进大白瓷盆中。蒸的一笼水晶烧麦皮薄柔软，折出娇花状的十八叠褶子。小伞一样，轻盈的风一吹就能飘起来。咬开一个小口，羊肉汤汁争先恐后流出来。顶上刻着鲜绿葱丝，让她想起《鹤林玉露》里蔡京的包子厨上人，专门镂刻包子肉馅上的葱丝。忙活半晌，菜品上桌。江霁容夹起一个烧麦，外皮晶莹剔透，隐约能看见微红的肉馅。刘长史疑惑道：“怎么是肉馅的？”他吃过的烧麦在江南小馆，多以糯米做馅，清香细腻。宋长史吃得满嘴是油，“就得是肉馅的！”羊杂汤满满当当装了一盆，各人用汤勺分食。羊肠与芫荽交映颇为鲜亮，辣子飘红，浮起一层薄油。林绣知江大人不怎么吃杂碎，又给他单独做了碗羊肉汤。瓷碗端在手中烧手，喝进嘴里烫口，二人却滋滋喝得香甜，额头都染上晶莹。刘长史还嫌不过瘾，去隔壁买了个白馍，掰成黄豆粒大小泡着吃。这下味就对了。他一边埋头唏哩呼噜，还不忘指点着宋长史，“你老头不懂吃。”宋正甫极不赞同地摇摇头，“要我说，喝羊汤还得来个”“红糖烧饼。”另一道声音同时响起。林绣笑吟吟地端来几杯水，顺口接道。宋正甫心中大生知音之情，这小娘子会吃。一瓷盆汤瞬间就见底，两人擦擦头顶热汗，仍嚷嚷着没吃饱。林绣撑着下巴想了会，锅里倒是还有些羊汤宋正甫和刘长史眼巴巴地等着，就差去厨房亲眼督军了。见她转身端出碗揪面片，两人对视一眼，眼里俱是喜色。柔软面片烩在羊汤里，出锅前撒把蒜黄，很算古代版“吃软饭”。江霁容搁了筷子溜达一会，剩下两人沿着碗吸起来。林绣心赞，果然老饕。这是最懂行的吃法。既避免满口油，也饱尝汤汁鲜美。转眼又消灭一碗，宋正甫突然放下筷子。他转头看向林绣，面色很是正经，“小娘子可愿到我府上做工？报酬绝不会少。”林绣暗暗松了口气，还以为他又要抹泪。刘长史也争起来，“不若到官府中，公家人的好处自然丰厚。”远处遛弯的江老干部脚步一顿。“多谢抬爱，可惜我的小店不能无人料理。”院里海棠生得好美，他的脚步又轻快起来。----残羹冷炙需赶紧处理完，夕食眼看就又到了。林绣哼着小曲忙活，亮白的盘盏摞起一叠。店门口有人吵吵嚷嚷，许是哪个喝醉的跟人吵嘴。褚钰急急跑进来，撞碎个家伙什。她两文一个淘来的盘子啊林绣忍下心痛扶住他，“有话慢慢说。”“阿蛮惊了郡主的马，被她扣下了。”林绣面色一变。当街纵马、嚣张跋扈疾奔出去一看，还好阿蛮没有受伤。马背上的女子一袭红衣，貌极娇艳，正高高在上望向自己。