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第96章 做豆沙卷（第1页）

“我来煮吧，这个豆沙是不是味道和红豆糕一样，闻起来特别香甜”。

秀华嫂子接过锅铲，搅拌锅里的豆沙。

“嗯，是啊，是很甜，我有点纠结是包大一点，还是包小一点，一会你给点意见”。

魏语嫣本身不爱吃甜的，也不了解人家爱吃大的还是小的。

“好”。

一刻钟之后，豆沙熬煮好了，两个人开始包豆沙卷了。

“秀华嫂子，你看，把面团擀成一个大大的长方形，厚度均匀，然后把豆沙抹上去。

用刀刮平，豆沙要均匀，不能太薄了，不然没有甜味。

豆沙抹完了之后，拿起一头开始卷，卷的时候一定不要心急，边卷边紧。

这样豆沙卷蒸出来不会散，注意边缘处不能抹豆沙，不然卷不紧。

卷好了之后，手掌轻轻的摁平，就可以开始切了，咱们今天大的和小的各切一半”。

魏语嫣切了二十二个小豆沙卷，十五个大豆沙卷。

“这样就好了，可以开始蒸了吗？”。

秀华嫂子看着案板上大大小小的剂子。

“最后还要用筷子压一下，这样”。

魏语嫣拿出一根筷子，在面剂子中间压一下，捏一下，豆沙卷就完成了。

“我来试试”。

秀华嫂子高兴的接过筷子，开始摁，秀华嫂子的手特别巧，摁的很好，比魏语嫣的还漂亮。

“秀华嫂子，你真是青出于蓝而胜于蓝”。

魏语嫣忍不住夸赞。

“啥，什么蓝？”。

秀华嫂子不懂这是什么意思。

“青出于蓝而胜于蓝，意思是说，我教你做的，你学会了反而做的做的比我还好”。

魏语嫣解释着。

“原来是这样，弟妹，你是不是念过书，还会说这种句子”。

秀华嫂子觉得魏语嫣和自己不一样，比自己聪明，肯定是因为上过学堂吧。

“嗯，对，上过，后面家道中落就没上了”。

魏语嫣硬着头皮说自己上了，不然还真不好解释自己又识字，又会算账。

“我真羡慕你，会识字，不像我，是个睁眼瞎”。

秀华嫂子现在就想着自己要是有了孩子之后，一定要让他上学堂念书。