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第65章 荣耀后的新征程与潜在危机（第1页）

第六十五章：荣耀后的新征程与潜在危机

傻柱和王总带着美食节获奖的荣耀回到了分店，整个分店都沉浸在喜悦之中。员工们得知获奖的消息后，士气大振，大家对分店的未来充满了信心。“傻柱叔，王总，这次获奖可太给咱们分店长脸了，以后咱们肯定能越来越好！”阎解成兴奋地说道。

傻柱笑着点点头，说道：“这都是大家共同努力的结果，不过这只是个开始，咱们还得继续努力，把分店经营得更好。”

王总也在一旁说道：“没错，集团给了咱们更多的品牌推广资源，这是个难得的机会，咱们得好好利用起来。”

然而，在喜悦之余，傻柱并没有忘记思考如何将这些资源转化为实际的效益。他和王总开始商量具体的推广计划。“王总，我觉得咱们可以先利用集团的宣传渠道，在全国范围内宣传咱们的分店和获奖菜品。”傻柱说道。

王总表示赞同：“可以，不过咱们也得结合本地市场，做一些有针对性的推广活动。比如在周边的社区、学校、企业开展美食体验活动，让更多人品尝到咱们的特色菜品。”

两人一拍即合，立刻开始着手准备推广计划。他们联系了连锁餐饮集团的宣传部门，沟通了宣传方案。集团方面表示会在官方网站、社交媒体平台以及线下的宣传资料中，重点突出傻柱他们分店的获奖菜品和特色。

与此同时，傻柱和王总安排许大茂和棒梗儿负责在本地开展美食体验活动。许大茂和棒梗儿干劲十足，他们跑遍了周边的社区、学校和企业，与相关负责人沟通活动细节。“张主任，我们分店在全国美食节上获了奖，想在咱们社区举办一次美食体验活动，让大家免费品尝我们的特色菜品，您看怎么样？”许大茂向社区的张主任说道。

经过一番努力，他们成功与多个社区、学校和企业达成合作，确定了活动的时间和地点。

然而，在准备推广活动的过程中，新的问题出现了。由于活动需要大量的食材和人力，分店的运营压力陡然增大。“傻柱，这活动食材采购量一下子增加了这么多，库存管理可得更精细了，不然很容易出问题。”王总担忧地说道。

傻柱也意识到了问题的严重性，他再次找到负责库存管理的小刘，叮嘱道：“小刘，接下来活动期间，食材进出频繁，你一定要把库存记录清楚，每天都要盘点，确保食材供应充足又不浪费。”

在人力方面，原本就忙碌的员工们面对新增的活动任务，有些力不从心。“傻柱叔，最近店里本来就忙，现在又要准备活动，大家都有点累了。”一位员工向傻柱诉苦。

傻柱深知员工们的辛苦，他决定在不影响正常经营的前提下，合理调配人力。他从总店调来了一些有经验的员工帮忙，同时给分店的员工适当增加了一些补贴。“大家这段时间辛苦一下，等活动结束，给大家好好放个假。”傻柱说道。

在大家的共同努力下，美食体验活动顺利开展。在社区活动现场，居民们品尝到“秘制四合院炖菜”和“老北京点心拼盘”后，赞不绝口。“这炖菜味道真地道，点心也好吃，以前都没吃过这么正宗的老北京味道。”一位居民说道。

学校和企业的活动也同样受到欢迎，许多学生和员工对四合院文化和美食产生了浓厚的兴趣。“这美食背后的四合院文化太有意思了，感觉吃的不仅仅是美食，更是一种文化传承。”一位企业员工说道。

通过这些活动，分店的知名度进一步提升，客流量也明显增加。然而，随着客流量的增加，新的问题又冒了出来。

一些顾客反映，分店的环境有些嘈杂，影响就餐体验。“店里人多的时候，吵吵闹闹的，说话都听不清，希望能改善一下。”一位顾客在意见簿上写道。

傻柱看到顾客的反馈后，意识到这是一个需要尽快解决的问题。他和王总商量后，决定对分店进行一次环境升级。他们计划在店内增加一些隔音设施，调整桌椅的摆放，营造一个更加舒适、安静的就餐环境。

就在他们准备进行环境升级时，四合院那边也传来了一些事情。贾张氏看到傻柱的分店越来越红火，心里又开始打起了歪主意。她找到秦淮茹，说道：“淮茹啊，你看看傻柱那分店，赚了那么多钱，咱们也不能看着啊。你就不能想办法从他那儿捞点好处？”

秦淮茹有些为难：“妈，傻柱现在可不是以前的傻柱了，而且他这分店经营也不容易，咱们不能再像以前那样了。”

贾张氏却不依不饶：“哼，你就是心太软。以前傻柱可没少帮咱们，现在他发达了，咱们要点好处也是应该的。”

秦淮茹无奈之下，只好敷衍着贾张氏，心里却很纠结。她知道傻柱现在的成就都是靠自己努力得来的，她不想再去打扰傻柱，但又拗不过贾张氏。

而另一边，傻柱和王总在筹备环境升级的过程中，又遇到了资金问题。虽然分店这段时间盈利不错，但要进行全面的环境升级，还需要一笔不小的资金。“王总，这环境升级的钱从哪儿来呢？靠咱们目前的盈利，有点紧张啊。”傻柱说道。

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王总思索片刻，说道：“要不咱们向连锁餐饮集团申请一部分资金支持，毕竟这也是为了提升品牌形象。另外，咱们也可以找一些合作伙伴，拉一些赞助。”

傻柱觉得这个主意不错，他和王总开始分别行动。傻柱向连锁餐饮集团提交了资金申请报告，详细说明了环境升级的必要性和预期效果。王总则四处联系一些周边的商家，希望能获得赞助。

在等待集团回复和寻找赞助的过程中，傻柱和王总并没有闲着。他们继续优化分店的经营管理，提高服务质量。“咱们不能因为环境升级的事，就放松了对日常经营的管理。服务质量还是要不断提升，这是留住顾客的关键。”傻柱对员工们说道。

然而，事情并没有那么顺利。连锁餐饮集团回复，由于近期集团有其他重大项目投入，资金紧张，无法给予傻柱他们分店环境升级的资金支持。而王总这边，虽然联系了不少商家，但大部分商家都表示近期没有赞助计划。

“傻柱，这可怎么办？资金问题不解决，环境升级就没法进行啊。”王总焦急地说道。

傻柱虽然也很着急，但他还是安慰王总：“别急，咱们再想想办法。资金不够，咱们就先从小处着手，逐步改善环境。”

于是，傻柱和王总决定先对店内的一些细节进行调整，比如更换一些隔音效果较好的窗帘，重新布置一些绿植，营造出更加温馨的氛围。虽然这些改变相对较小，但也在一定程度上改善了店内的环境。

就在他们努力解决资金问题时，分店又出现了新的状况。一位顾客在就餐后出现了轻微的食物中毒症状，被送到了医院。这一消息迅速在周边传开，对分店的声誉造成了极大的冲击。

“傻柱，这事儿可严重了，肯定又是有人在背后搞鬼。”王总气愤地说道。

傻柱深知这次事件的严重性，他立刻展开调查。他和王总以及厨房团队一起，仔细检查了当天的食材来源、烹饪过程以及餐具卫生等各个环节。