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送走了几个村的里正,程里正的脸上也浮现出笑容,觉得程霜这个办法好,直夸她聪明。两人在院子里和里正坐了一会儿,才发现程里正的大孙子程明理从书院回来了,见那些里正都走了,出来给两人见了个礼。里正说是因为过两天就是七夕了,所以书院放了几天假。之后又聊了一下最近村里人的情况,确定没有人有头疾复发的迹象,准备走的时候程正义背着锄头从地里回来了,让他们先别走,要分一下六月的卤肉盈利。今天已经七月五日了,五月份的盈利程霜分了七两多,六月份的因为两家月底那几天都忙,就拖了几天。程正义从房间里拿出账本给两人看,上面每天给酒楼送多少货,集市摆摊卖多少,都记得清清楚楚。到六月份,太白楼的供货量就涨到了五十斤,另外又有两家酒楼各谈成了二十斤,光是酒楼送货每天就是九十斤,加上杨氏每天在集市摆摊卖的,六月一个月净盈利是一百一十多两。程霜占两成,程正义给了她二十三两,剩下和大房平分。程里正看着他们分完账,然后对程霜道:“霜丫头,我突然想起来地里的芥菜已经成熟了,我们前几天摘了一点炒着菜,味道挺好,是不是差不多可以摘了做酸菜了。”程霜点头道:“对,可以摘了,喜欢吃可以留几颗家里平时吃,其他的拿刀整颗割下来就行,黄叶不要,然后洗干净沥干水。程霜说着看了下天色,“明天吧,我过来教你们酸菜怎么做,准备两口大缸或者坛子也行,还有大概四十斤盐吧,如果家里没有这么多盐我家有可以带过来。”杨氏虽然被四十斤吓到,但还是开口,“那就下午做,我从县城带盐回来。”魏青琅细心,看出了程霜说出四十斤盐的时候,其他人脸上的惊讶。他解释道,“这四十斤盐可以腌六七百斤的酸菜,酸菜大概二十多天就可以吃了,到时候程二叔可以带去卖给酒楼,二十或者二十五文一斤卖给他们,轻轻松松就可以赚十几两。”“素菜二十几文一斤,能卖得出去吗?”程正义惊讶。“当然是可以的。”程霜笑着道,“酸菜的吃法有很多种,酸菜炒肉末,酸菜炒五花,酸菜肥肠等等,到时候我们可以跟二叔你一起去,保证卖的出去。”程正义听的都兴奋了,“好,那我们明天早点回来,一起做酸菜。”程里正在边上听着,开口问,“那村里其他种了芥菜的是不是也可以腌酸菜拿去卖呢?”毕竟这么多,腌了在家也吃不完,而且盐也不便宜。程霜沉吟,其实她不太想管别的村民手里的菜,但当初是程里正让村民找她买种的,她担心种了的村民舍不得买盐腌酸菜,这么多芥菜砸手里怪程里正。“这个还是看村里人自己的选择了,可以做酸菜,也可以晒成菜干储存着吃。酸菜可以储存一年,酒楼的客人若是喜欢,程二叔到时候就可以从村民手里收酸菜再卖给酒楼了,县城有好几个大酒楼,加上周边这么多镇子不用担心卖不掉。”程里正了解了后点头,“行,我到时候跟他们说。”商定了后,两人拿了分成的银子回家。回到家里,见魏辛夷正在院子里顶着大太阳给辣椒浇水,程霜过去拿过她手里的葫芦瓢把活接过去。魏辛夷就蹲在旁边看,突然开口问“嫂子,茵茵姐和元宝好久没来了,下次什么时候再来我们家玩。”在程霜给村民治病期间,卢茵茵来过三次,每次都是带着弟弟一起来村里玩,不过程霜忙没时间陪她,都是程盼和魏辛夷陪他们玩,来了几次,村里人都认识他们了。程霜将水撒在辣椒苗根部,“现在天气热,来了你带着他们在外面疯跑要中暑的,她爹娘肯定也不想他们出来,等酷暑过去吧。”魏辛夷点点头,过了会儿又开口,“上次茵茵姐来,说县城里七月七有拜织女,会很热闹,问我们去不去玩,我还从来没有去过县城,嫂子我们可以不可以也去玩。”程霜一愣,回头看到魏辛夷满眼期待看着她,卢茵茵上次来是十多天前了,这孩子这么应该是早就想着去了,但是估计看她没忙完一直都没说。程霜立刻点头, “可以啊,一会儿我跟你哥说一下,后日咱们全家人去县城玩。”“太好了。”魏辛夷高兴的蹦起来,“可以去城里了,我去告诉盼儿姐姐,我们看完拜织女再去书院看弟弟。”程霜看她欢喜的跑走,也笑了,浇完水回到房间。魏青琅在书桌边写东西,过去一看原来是在备课,这一个月多他几乎每天都会给三个弟妹上课,而且还学现代教师提前备课。三字经三人已经学完了,千字文也学了一半多。程霜站到他旁边,“后天是七夕节,县城里有拜织女的活动,辛夷她们想去看。”,!魏青琅微愣,“是哦,这里的七夕好像还挺多活动的,县城到时候会很热闹。”都是现代思维,两人下意识觉得七夕就是小情侣的节日所以没放心上,再加上他们的原身都没有多少关于七夕节的记忆,也就没想起来。但其实,每年的七夕节县城都有很多活动,第一个就是拜织女。织女被视为纺织神女,对于从事布匹和纺织生意的人来说,拜织女可以祈求生意顺利,兴隆,日进斗金。这天县里从事这两类生意的商人,都会集合在一起,请出织女神像,然后设供桌献上贡品,焚香祭拜。老百姓们这天也会相约着去,特别是适龄女子,会去祈求织女保佑自己心灵手巧、婚姻美满。第二就是拜魁星,七月七是魁星生日,县城里有一座魁星庙,想考取功名的读书人,或者家里有读书人的都会带上贡品去祭拜,祈求保佑考运亨通、金榜题名。还有穿针乞巧,晒书,吃巧果等等。程霜提议道,“那我们后日全家人一起去县城玩吧,凑个热闹。还有啊,怪不得程才俊和程明理都回来了,估计是书院放假让他们去拜魁星,我们要不要把辰儿和小四也接出来,带他们也去拜拜魁星?”魏青琅点头“可以啊,拜拜说不定日后也能金榜题名。”两人商量好,晚上吃饭的时候就跟弟妹说了这件事,三人都很开心,尤其是程盼和魏辛夷。程霜看着她们有点自责,两人镇上都没去过,更别说县城了。来了这么久,家里日子好过了,她也没想到要带两个妹妹去城里逛逛。第二日,程霜下午去里正家教做酸菜,魏青琅在家里赶话本,想着明天去县城顺道交稿。里正家已经提前将旺财栓到别处,芥菜也都收上来了,只留了一点儿平时炒着吃。齐氏花了一上午全部洗干净,这会儿都晾在院子里,让准备好的大容器也摆在院子里。只有一口大缸,另外还有三个坛子。腌酸菜其实很简单,程霜来前还特地翻了食谱确认步骤,她操作,里正全家老小一起看着。直接从最大的缸开始,为了避免装满后搬不动,让程正义先把缸放到厨房的阴凉位置,然后在底部撒了一层盐。杨氏她们将院子里的芥菜抱进来,程霜将确定没水的芥菜放进去,铺了一层后再撒上一层盐,压实再铺芥菜,然后撒盐,重复操作。其他人看了一会儿见原来这么简单,几个大人就都上手帮忙,程霜就变成在从旁指导了,有些特别大颗的让他们用刀切成两瓣。都装完后大缸装了四百多斤,其它的都塞进了三个坛子里。程霜让程正义两兄弟去外面找石头,拿回来洗干净,然后每个缸都放入石头压实。最后密封,用一块布盖住容器口,然后用绳子绑紧。做完后,程里正经过程霜的同意,让家里的孩子去通知,种了芥菜的各户人家到家里来,准备告诉他们怎么制作酸菜,至于做不做就是他们自己的选择了。孩子们刚出门,住村口的一个汉子急匆匆跑来了,气喘吁吁的焦急喊道:“里正叔,县县县令大人来了,正在进村呢。”:()你克夫我命硬
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